Inloggen

😍 9 Geweldig

😋 0 Lekker

😲 0 Verrassend

😕 0 Matig

Zoete aardappel uit de oven vegetarisch

Name: Zoete aardappel uit de oven
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: wereld
Ingredients: 1 grote zoete aardappel; 50 gram boter; Aantal takjes verse tijm; Peper en zout naar smaak

De buitenkant van deze zoete aardappel uit de oven is heerlijk krokant en de binnenkant zacht. Vegetarisch gerecht dat klaar is in 25 minuten.

20 minuten

2 personen

Bijgerechten

Recept zoete aardappel uit de oven

Ingrediënten

2 personen

1 grote zoete aardappel
50 gram boter
4 takjes verse tijm
peper en zout
(naar smaak)

✓ Tip: klik om af te vinken

Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.

Opslaan in collectie

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

Oven
Bakplaat
Kleine sauspan
Optioneel: mandoline
Siliconen kwast

Recept zoete aardappel uit de oven allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Melk

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 26-07-2015, dit recept is voor 2 personen en duurt 20 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 24-07-2024

Aan de slag

Bereidingstijd

5 minuten

Kooktijd

15 minuten

Totale tijd

20 minuten

Voorbereiding – 5 minuten

Verwarm de oven voor tot een temperatuur van 180 graden Celsius. Schil de zoete aardappel en snijd deze in dunne plakken.

Wij hebben gebruik gemaakt van een mandoline, maar je kunt ook een koksmes gebruiken. Probeer dan de plakken zo dun en evenredig mogelijk te snijden.

De zoete aardappel stacks afmaken – 15 minuten

Smelt de boter in de kleine sauspan. Gebruik alleen de blaadjes van de verse tijm en voeg deze toe aan de gesmolten boter. Breng op smaak met peper en zout.

Gebruik de siliconen kwast om beide kanten van de zoete aardappelplakjes in te smeren. Stapel de zoete aardappelplakjes ongeveer even hoog totdat je alle plakjes hebt gebruikt.

Bak de zoete aardappel 15 minuten lang in de oven tot de buitenkant krokant geworden is. De binnenkant van de zoete aardappel is dan nog lekker zacht, precies goed! Eet smakelijk.

Wat vind je hiervan?

9 waarderingen

😍

Geweldig

😋

Lekker

😲

Verrassend

😕

Matig

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

298.32 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

24.91 g
3.20 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

20.94 g
13.58 g

Eiwitten

2.17 g

Vezels

4.23 g

Natrium

705.06 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

1.75 mg

Calcium

65.25 mg

Magnesium

34.76 mg

Kalium

34.76 mg

Fosfor

56.33 mg

Koper

0.22 mg

Zink

0.29 mg

Jodium

1.03 µg

Seleen

0.04 µg

Vitamines

Vitamine C

38.27 mg

Vitamine D

0.30 mg

Vitamine A

14.75 mg

Vitamine B1

0.15 mg

Vitamine B2

0.06 mg

Vitamine B6

0.43 mg

Vitamine B12

0.00 µg

Foliumzuur

13.35 µg

Vitamine E

0.16 mg

Vitamine K

5.73 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
0.5	grote	zoete aardappel		96.00	21.00 g	3.00 g	0.10 g	-	1.30 g	2.50 g	25.00 mg	0.50 mg	30.00 mg	22.00 mg	330.00 mg	42.00 mg	0.16 mg	0.14 mg	-	-	26.00 mg	-	0.70 mg	0.14 mg	0.05 mg	0.39 mg	-	13.00 µg	-	-	-
25	gram	boter	melk	183.75	0.18 g	0.18 g	20.63 g	13.50 g	0.18 g	-	1.25 mg	0.03 mg	3.25 mg	0.50 mg	3.75 mg	5.00 mg	-	0.02 mg	-	-	-	0.30 mg	0.25 mg	-	0.01 mg	-	-	-	-	-	-
2	takje	verse tijm		9.78	1.47 g	-	0.10 g	0.03 g	0.33 g	0.84 g	0.54 mg	1.05 mg	24.00 mg	9.60 mg	36.60 mg	6.30 mg	0.04 mg	0.11 mg	-	-	9.60 mg	-	13.80 mg	-	-	0.02 mg	-	-	-	-	-
		peper en zout		8.79	2.27 g	0.02 g	0.11 g	0.05 g	0.36 g	0.89 g	678.27 mg	0.18 mg	8.00 mg	2.66 mg	22.17 mg	3.03 mg	0.02 mg	0.02 mg	1.03 µg	0.04 µg	2.67 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.35 µg	0.16 mg	5.73 µg	-
				298.32	24.91 g	3.20 g	20.94 g	13.58 g	2.17 g	4.23 g	705.06 mg	1.75 mg	65.25 mg	34.76 mg	392.52 mg	56.33 mg	0.22 mg	0.29 mg	1.03 µg	0.04 µg	38.27 mg	0.30 mg	14.75 mg	0.15 mg	0.06 mg	0.43 mg	-	13.35 µg	0.16 mg	5.73 µg	-