Name: Gewokte sperziebonen met kerrie en cashewnoten
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 500 gram sperziebonen; olijfolie; 50 ml water; 1 rode ui; 2 eetlepels kerrie; flinke hand cashewnoten; peper en zout naar smaak; kleine handvol geraspte harde geitenkaas

Gewokte sperziebonen met kerrie en cashewnoten Vegetarisch

4,8 / 23 stemmen

Luister naar dit recept

Wil je eens iets anders als bijgerecht? Maak dan eens deze gewokte sperziebonen met kerrie en cashewnoten. Verrassend lekker en makkelijk!

Bijgewerkt op: 27-04-2026

Recept gewokte sperziebonen met kerrie en cashewnoten

Ingrediënten

Keukenbenodigdheden

Bedankt voor je feedback!

🎉

Feedback

🙏

Bedankt voor je feedback!

Recept gewokte sperziebonen met kerrie en cashewnoten allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Noten

Melk

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 14-05-2017, dit recept is voor 4 personen en duurt 20 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

10 minuten

Totale tijd

20 minuten

Voorbereiding - 10 minuten

Verwijder de uiteindes van de sperziebonen. Pel de rode ui en snijd deze in (halve) ringen en zet opzij.

Gewokte sperziebonen met kerrie en cashewnoten afmaken - 10 minuten

Verhit de wok tot deze begint te roken, voeg dan olijfolie toe. Bak hier de sperziebonen enkele minuten in, voeg dan het water toe en bak nog enkele minuten langer op hoog vuur.

Door het water zullen de sperziebonen garen zonder dat je ze eerst hoeft voor te koken, om zo het gerecht in één pan te maken. Voeg zodra het water is verdampt de rode ui toe en bak nog enkele minuten langer.

Voeg de kerrie en cashewnoten toe, breng het geheel op smaak met peper en zout. Maak de sperziebonen af met geraspte geitenkaas, smakelijk!

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

175.11 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

13.29 g
5.87 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

9.89 g
3.29 g

Eiwitten

8.37 g

Vezels

6.33 g

Natrium

448.57 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

3.21 mg

Calcium

138.37 mg

Magnesium

68.14 mg

Kalium

68.14 mg

Fosfor

166.51 mg

Koper

0.16 mg

Zink

1.30 mg

Jodium

0.52 µg

Seleen

0.02 µg

Vitamines

Vitamine C

8.37 mg

Vitamine D

0.08 mg

Vitamine A

0.08 mg

Vitamine B1

0.12 mg

Vitamine B2

0.22 mg

Vitamine B6

0.20 mg

Vitamine B12

0.05 µg

Foliumzuur

58.43 µg

Vitamine E

0.20 mg

Vitamine K

6.61 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
125	gram	sperziebonen		30.00	4.50 g	3.13 g	-	-	3.13 g	4.25 g	1.25 mg	0.88 mg	75.00 mg	30.00 mg	250.00 mg	50.00 mg	0.13 mg	0.25 mg	-	-	5.00 mg	-	0.04 mg	0.08 mg	0.13 mg	0.06 mg	-	43.75 µg	-	-	-
		olijfolie		2.03	-	-	0.23 g	0.03 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
12.5	ml	water		-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.25		rode ui		11.25	1.91 g	1.91 g	0.06 g	0.03 g	0.38 g	0.78 g	2.81 mg	0.16 mg	9.38 mg	3.13 mg	54.69 mg	13.13 mg	0.03 mg	0.25 mg	-	-	2.03 mg	-	-	0.01 mg	0.01 mg	0.04 mg	-	3.13 µg	-	-	-
0.5	eetlepel	kerrie		13.00	1.44 g	-	0.48 g	-	0.50 g	0.48 g	36.00 mg	1.20 mg	20.00 mg	-	48.00 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.25	flinke hand	cashewnoten	noten	76.00	4.10 g	0.63 g	5.81 g	1.13 g	1.94 g	0.38 g	1.88 mg	0.81 mg	5.63 mg	31.25 mg	68.75 mg	62.50 mg	-	0.68 mg	-	-	-	-	-	0.03 mg	0.03 mg	0.03 mg	-	8.75 µg	0.13 mg	3.75 µg	-
		peper en zout		4.39	1.13 g	0.01 g	0.06 g	0.02 g	0.18 g	0.44 g	339.13 mg	0.09 mg	4.00 mg	1.33 mg	11.09 mg	1.51 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.52 µg	0.02 µg	1.34 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.18 µg	0.08 mg	2.86 µg	-
0.25	handvol	geraspte geitenkaas	melk	38.44	0.21 g	0.21 g	3.24 g	2.08 g	2.25 g	-	67.50 mg	0.08 mg	24.38 mg	2.44 mg	25.31 mg	39.38 mg	-	0.11 mg	-	-	-	0.08 mg	0.04 mg	0.01 mg	0.06 mg	0.06 mg	0.05 µg	2.63 µg	-	-	-
				175.11	13.29 g	5.87 g	9.89 g	3.29 g	8.37 g	6.33 g	448.57 mg	3.21 mg	138.37 mg	68.14 mg	457.84 mg	166.51 mg	0.16 mg	1.30 mg	0.52 µg	0.02 µg	8.37 mg	0.08 mg	0.08 mg	0.12 mg	0.22 mg	0.20 mg	0.05 µg	58.43 µg	0.20 mg	6.61 µg	-

0 reacties op "Gewokte sperziebonen met kerrie en cashewnoten"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.