Inloggen

😍 40 Geweldig

😋 0 Lekker

😲 0 Verrassend

😕 0 Matig

Gevulde paprika's met gehakt

Name: Gevulde paprika's met gehakt
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: wereld
Ingredients: 2 grote of 4 kleine paprika's; 500 gram gehakt - half-om-half of rund; 1 ui; 2 knoflooktenen; 1 theelepel gemalen korianderzaad; halve theelepel gemalen komijnzaad; halve theelepel gemalen kaneel; peper en zout naar smaak; 70 gram tomatenpuree; olijfolie; handvol geraspte kaas; 140 gram maïs; 1 bosui; optioneel: knoflooksaus

Gevulde paprika's met gehakt uit de oven zijn makkelijk, snel en super lekker. Met kruiden, krokante mais en kaas.

35 minuten

4 personen

Hoofdgerechten

Gevulde paprika's met gehakt ingrediënten

Recept gevulde paprika's met gehakt

Recept gevulde paprika's met gehakt allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Mosterd

Melk

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 09-04-2021, dit recept is voor 4 personen en duurt 35 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 12-11-2024

Aan de slag

Bereidingstijd

15 minuten

Kooktijd

20 minuten

Totale tijd

35 minuten

Voorbereiding – 15 minuten

Pel de ui en knoflooktenen en snijd deze fijn. Laat het blikje mais uitlekken en snijd de bosui in ringen en zet opzij.

Was de paprika's, halveer deze en snijd de zaadlijsten er voorzichtig uit, maar zorg dat de steeltjes eraan blijven zitten.

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier.

Besprenkel de paprika's met olijfolie, peper en zout en leg ze met de snijkant naar beneden op de bakplaat.

De gevulde paprika's met gehakt afmaken – 20 minuten

Verhit een scheut olijfolie in een grote bakpan en fruit hierin de ui en knoflook enkele minuten. Bak het gehakt rul en voeg dan tomatenpuree toe samen met de kruiden.

Bak dit nog enkele minuten langer en breng op smaak met peper en zout. Roer de mais erdoor.

Bak de paprika's enkele minuten in de voorverwarmde oven. Haal deze dan uit de oven, draai ze om en vul ze met het gehakt mengsel.

Verdeel een beetje geraspte kaas bovenop en bak de gevulde paprika's nog ongeveer 10 minuten in de oven. Serveer met bosui en eventueel knoflooksaus, eet smakelijk!

Tips!

Welke kaas kan ik het beste gebruiken?

Gebruik een gewone geraspte kaas, zoals jong belegen en/of in combinatie met geraspte mozzarella kaas. Gebruik geen oude kaas of blauwschimmelkaas.

Kun je de gevulde paprika's ook zonder oven bereiden?

Je kunt ook gebruik maken van een airfryer of diepe pan met deksel. Bak de paprika's eerst en vul daarna met het gehakt mengsel en plaats terug.

Is dit gerecht erg vullend?

De gevulde paprika's zijn vrij vullend, daarbij prima als avond maaltijd te eten. Serveer eventueel gekookte witte rijst, gnocchi of een frisse salade erbij mocht het niet voldoende zijn.

Waarmee kan ik het gehakt vervangen?

Het gehakt is ook te vervangen door rul vega gehakt om een vegetarische variant van dit gerecht te maken. Voeg kleine plakjes jalapeño toe voor net wat meer smaak.

Wat vind je hiervan?

40 waarderingen

😍

Geweldig

😋

Lekker

😲

Verrassend

😕

Matig

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

467.11 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

18.86 g
6.85 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

30.40 g
12.76 g

Eiwitten

29.12 g

Vezels

5.13 g

Natrium

588.51 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

3.77 mg

Calcium

198.42 mg

Magnesium

56.41 mg

Kalium

56.41 mg

Fosfor

333.50 mg

Koper

0.38 mg

Zink

4.38 mg

Jodium

0.57 µg

Seleen

0.07 µg

Vitamines

Vitamine C

155.53 mg

Vitamine D

0.58 mg

Vitamine A

44.03 mg

Vitamine B1

0.35 mg

Vitamine B2

0.42 mg

Vitamine B6

0.38 mg

Vitamine B12

2.15 µg

Foliumzuur

57.94 µg

Vitamine E

0.14 mg

Vitamine K

20.71 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
0.5	grote	of 4 kleine paprika's		19.50	3.38 g	2.63 g	-	-	0.75 g	1.50 g	7.50 mg	0.30 mg	15.00 mg	7.50 mg	262.50 mg	3.75 mg	0.02 mg	0.19 mg	-	-	112.50 mg	-	0.07 mg	0.02 mg	0.05 mg	0.11 mg	-	37.50 µg	-	-	-
125	gram	gehakt - half-om-half of rund		315.00	-	-	25.75 g	10.25 g	21.88 g	-	100.00 mg	1.88 mg	12.50 mg	25.00 mg	312.50 mg	175.00 mg	0.06 mg	3.00 mg	-	-	28.75 mg	0.50 mg	0.01 mg	0.22 mg	0.25 mg	0.11 mg	1.88 µg	5.00 µg	-	-	-
0.25		ui		11.25	1.91 g	1.91 g	0.06 g	0.03 g	0.38 g	0.78 g	2.81 mg	0.16 mg	9.38 mg	3.13 mg	54.69 mg	13.13 mg	0.03 mg	0.25 mg	-	-	2.03 mg	-	-	0.01 mg	0.01 mg	0.04 mg	-	3.13 µg	-	-	-
0.5		knoflooktenen		4.90	0.98 g	0.03 g	-	-	0.21 g	0.07 g	0.14 mg	0.05 mg	5.95 mg	0.70 mg	21.00 mg	4.55 mg	0.01 mg	0.04 mg	0.05 µg	-	0.49 mg	-	-	0.01 mg	-	0.01 mg	-	0.14 µg	-	-	-
0.25	theelepel	gemalen korianderzaad		2.24	0.41 g	-	0.13 g	0.01 g	0.09 g	0.31 g	0.26 mg	0.12 mg	5.32 mg	2.48 mg	9.50 mg	2.24 mg	0.01 mg	0.04 mg	-	-	0.16 mg	-	-	-	-	-	-	0.08 µg	0.02 mg	2.32 µg	-
0.13	theelepel	gemalen komijnzaad		1.59	0.13 g	-	0.08 g	0.01 g	0.07 g	0.04 g	0.64 mg	-	3.38 mg	-	6.75 mg	0.24 mg	-	-	-	-	0.03 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.13	theelepel	gemalen kaneel		0.79	0.14 g	-	0.01 g	-	0.01 g	0.06 g	0.08 mg	0.10 mg	3.00 mg	0.15 mg	1.25 mg	0.15 mg	-	-	-	-	0.08 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		peper en zout		4.39	1.13 g	0.01 g	0.06 g	0.02 g	0.18 g	0.44 g	339.13 mg	0.09 mg	4.00 mg	1.33 mg	11.09 mg	1.51 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.52 µg	0.02 µg	1.34 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.18 µg	0.08 mg	2.86 µg	-
17.5	gram	tomatenpuree		13.30	2.45 g	1.75 g	-	-	0.61 g	0.51 g	78.75 mg	0.70 mg	5.25 mg	9.63 mg	148.75 mg	12.25 mg	0.09 mg	0.26 mg	-	-	5.25 mg	-	0.03 mg	0.02 mg	0.02 mg	0.03 mg	-	5.25 µg	-	-	-
		olijfolie		2.03	-	-	0.23 g	0.03 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.25	handvol	geraspte kaas	melk	47.38	-	-	3.71 g	2.40 g	3.59 g	-	56.25 mg	0.04 mg	127.50 mg	5.00 mg	13.75 mg	80.00 mg	0.15 mg	0.58 mg	-	-	0.06 mg	0.08 mg	0.04 mg	0.01 mg	0.04 mg	0.01 mg	0.28 µg	1.88 µg	-	-	-
35	gram	maïs		42.35	7.87 g	0.35 g	0.35 g	-	1.22 g	1.22 g	1.75 mg	0.24 mg	1.75 mg	-	105.00 mg	38.50 mg	-	-	-	-	3.50 mg	-	-	0.05 mg	0.04 mg	0.03 mg	-	-	-	-	-
0.25		bosui		2.40	0.47 g	0.17 g	0.02 g	-	0.14 g	0.20 g	1.20 mg	0.11 mg	5.40 mg	1.50 mg	20.70 mg	2.18 mg	0.01 mg	0.02 mg	-	0.05 µg	1.35 mg	-	43.88 mg	-	-	0.01 mg	-	4.80 µg	0.05 mg	15.52 µg	-
		knoflooksaus	ei, melk, mosterd	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
				467.11	18.86 g	6.85 g	30.40 g	12.76 g	29.12 g	5.13 g	588.51 mg	3.77 mg	198.42 mg	56.41 mg	967.48 mg	333.50 mg	0.38 mg	4.38 mg	0.57 µg	0.07 µg	155.53 mg	0.58 mg	44.03 mg	0.35 mg	0.42 mg	0.38 mg	2.15 µg	57.94 µg	0.14 mg	20.71 µg	-

4 reacties op "Gevulde paprika's met gehakt"

Laat een reactie achter

Paul van rosmalen zegt op 10-04-2021

Dat ziet er heel smakelijk uit. Welke kaas kan je het beste gebruiken?

Ohmydish zegt op 10-04-2021

Hallo Paul, bedankt voor je leuke reactie! Je kunt gewone geraspte kaas gebruiken, zoals jong belegen of net wat je het liefst gebruikt. Groetjes Véronique

Frans vereijken zegt op 13-01-2022

Ik had nog een stuk(je) pecorino liggen, dit eroverheen geraspt.........heerlijk!!!!!

Ohmydish zegt op 13-01-2022

Dankje Frans! Dat klinkt heerlijk, zo'n lekkere soort kaas. Fijne avond, liefs Véronique