Selderijsalade

(28)

Je kent ze vast wel, die heerlijke selderijsalade die kant-en-klaar te koop is. Zelf maken is zelfs nóg lekkerder en nog makkelijk ook. Heerlijk bij de bbq!

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 20-03-2017, dit recept is voor 6 personen en duurt 10 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 21-10-2023

Kooktijd 10 minuten Aantal personen 6 personen Categorie Bijgerechten
Selderijsalade

Ingrediënten


  • 1/2e knolselderij
  • ongeveer 125 gram mayonaise
  • 1 eetlepel gladde mosterd
  • 2 eetlepels citroensap
  • scheutje water
  • peper en zout naar smaak

Kookgerei nodig


  • snijplank & koksmes
  • food processor of grove rasp
  • grote kom

Selderijsalade Ingrediënten

Aan de slag

Dit recept printen

Kooktijd 10 minuten Aantal personen 6 personen Categorie Bijgerechten

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/selderijsalade


Voorbereiding – 5 minuten

Maak eerst de dressing zodat je deze meteen kunt vermengen door de geraspte knolselderij, anders gaat deze verkleuren en dat zou zonde zijn. 

Meng hiervoor het citroensap, mosterd en mayonaise. Voeg een klein scheutje water toe om het iets dunner te maken, zodat je het beter kunt mengen met de knolselderij. Breng op smaak met peper en zout. 

Selderijsalade
Selderijsalade

De selderijsalade afmaken –  5 minuten

Schil de knolselderij, het beste kun je hiervoor een koksmes gebruiken en dan rondom de schil wegsnijden. 

Gebruik een food processor of een grove rasp om de knolselderij in reepjes (julienne) te snijden. Meng de knolselderij meteen met de dressing en breng nogmaals op smaak met peper en zout. Eet smakelijk!

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 20-03-2017, dit recept is voor 6 personen en duurt 10 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 21-10-2023


Waardeer dit recept!
28 stemmen

2 reacties op Selderijsalade

Mirjam plaatste op 06-02-2019 om 17:50:38
Heerlijk recept, en precies wat ik zocht als echt franse sellerie salade.

Dank.

Ohmydish plaatste op 06-02-2019 om 18:36:07
Dankje Mirjam!

Wil je een reactie achterlaten?


Winter recepten

Kook heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, stamppotten en drankjes om bij op te warmen.