Name: Salade met kreeft en groene appel
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Wereld
Ingredients: kreeftenvlees van 1 gekookte kreeft Wij hebben de kreeften zelf gekookt, maar je kunt deze ook bij de supermarkt in de diepvries voorgekookt kopen.; ongeveer 100 gram gemengde salade; 1 groene appel (bijv. Granny Smith); 3 sneetjes witbrood; 1/2e citroen (sap + rasp); 1/2 komkommer; olijfolie; peper en zout naar smaak; optioneel: cress om te garneren

Salade met kreeft en groene appel

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

kreeftenvlees van 1 gekookte kreeft Wij hebben de kreeften zelf gekookt, maar je kunt deze ook bij de supermarkt in de diepvries voorgekookt kopen.
ongeveer 100 gram gemengde salade
1 groene appel (bijv. Granny Smith)
3 sneetjes witbrood
1/2e citroen (sap + rasp)
1/2 komkommer
olijfolie
peper en zout naar smaak
optioneel: cress om te garneren

Salade met kreeft en groene appel ingrediënten

↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

snijplank & koksmes
citrusrasp
kleine kom
garde
middelgrote bakpan
dunschiller

Recept printen Reacties (0)

Opslaan in collectie

Bereiden

15 minuten 2 personen Lunch

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/salade-met-kreeft-en-groene-appel

Voorbereiding -- 10 minuten

Verwijder de korsten van de sneetjes brood en snijd het binnenste gedeelte in blokjes. Verhit een scheut olijfolie in een middelgrote bakpan en bak hierin de blokjes brood goudbruin en krokant. Breng op smaak met een beetje peper en zout. Zo simpel is het om je eigen croutons te maken.

Maak een simpele dressing met sap en rasp van een halve citroen. Voeg ongeveer 50 ml olijfolie toe terwijl je mengt met een garde, breng op smaak met peper en zout. Was en droog indien nodig de sla. Was de komkommer en gebruik een dunschiller om komkommerlinten te maken.

Salade met kreeft en groene appel

Salade met kreeft en groene appel afmaken -- 5 minuten

Verdeel de salade over 2 borden en snijd het kreeftenvlees in stukken. Verdeel de kreeft en rol de komkommerlinten op. Was de appel en snijd in dunne staafjes, doe dit op het laatste moment om verkleuren van de appel te voorkomen.

Verdeel de appelstaafjes, croutons en citroendressing over de kreeftensalade. Garneer eventueel met wat cress.

Geniet van deze salade met kreeft!

Wat vind jij van dit recept?

2 stemmen

Citrus Citrus vrucht Citrus vruchten Citrusvrucht Citrusvruchten Dressing Fancy Fris Groente Groenten Groentes Hartig Kerst Kerstgerecht Knapperig Koud Kreeft Lactose vrij Lactosevrij Lente Licht Lunch Lunchidee Makkelijk Salade Schaaldieren Seafood Simpel Sla Sladressing Snel Vers Voorafje Zee Zeevruchten Zomer Zomers

Heb je dit recept gemaakt of ga je deze maken?
Vermeld @ohmydish, tag #ohmydish op Instagram of sla dit recept op!