Pittige mango salade

(3)

Overheerlijke pittige mango salade die snel klaar is. Een beetje zoet, verfrissend en pittig tegelijk. Geweldige combinatie van smaken!

Kooktijd 10 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Bijgerechten
Pittige mango salade

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 1 rijpe mango
  • 1/2 rood pepertje
  • 1 eetlepel witte basterdsuiker
  • Anderhalve limoen
  • scheutje olijfolie
  • zout naar smaak
Pittige mango salade Ingrediënten
↑ Klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • snijplank & koksmes
  • dunschiller
  • middelgrote kom

Bereiding


Kooktijd 10 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Bijgerechten

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/pittige-mango-salade


Pittige mango salade maken -- 10 minuten

Verwijder de zaadlijsten van het rode pepertje en snijd deze vervolgens fijn.

Meng het sap van anderhalve limoen met een eetlepel witte basterdsuiker, een scheutje olijfolie, het fijngesneden pepertje en breng op smaak met zout.

Pittige mango salade Pittige mango salade

Schil de mango en snijd deze vervolgens in reepjes, blokjes of plakjes. Wij kozen ervoor deze salade in reepjes te snijden, maar de vorm maakt niet uit. Meng de mango met de dressing en laat even staan om de smaken te laten intrekken.

Wij vonden deze salade perfect smaken bij lemper ajam. Smakelijk!


Wat vind jij van dit recept?
3 stemmen

Zomer recepten

Met warm weer heb je meestal geen zin om uren in de keuken te staan. Het is deze zomer heerlijk genieten met deze makkelijk te volgen recepten. Van frisse salades tot heerlijk geurende barbecue recepten, recepten met seizoensgroenten, de lekkerste ijsjes en meer!