Ohmydish.nl


Gebakken rijst

Heb je nog een restje rijst van de dag ervoor? Ideaal als bijgerecht voor doordeweeks, want deze gebakken rijst staat binnen 15 minuten op tafel.

Gebakken rijst
15 minuten 4 personen Bijgerechten
Gebakken rijst

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • ongeveer 250 gram gekookte rijst
  • 2 bosuien
  • ongeveer 2 cm gember wortel
  • 1 theelepel sambal
  • soja saus naar smaak
  • 2 eieren
  • peper naar smaak
  • zonnebloem- of andere neutrale olie
Gebakken rijst ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • snijplank & koksmes
  • grote bakpan
  • fijne rasp
  • lepel of klein mesje
  • houten lepel

Recept printen Bekijk reacties (0) Opslaan in collectie

Bereiden

15 minuten 4 personen Bijgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/gebakken-rijst


Voorbereiding -- 5 minuten

Je kunt rijst van de dag ervoor gebruiken voor dit recept, maar je kunt de rijst ook vooraf koken. Snijd de bosuien in fijne ringen en zet opzij. Schil de gember wortel en rasp deze fijn. 

Opgebakken rijst
Opgebakken rijst

Gebakken rijst afmaken -- 10 minuten

Verhit een scheutje olie in een grote bakpan. Voeg de rijst toe en bak deze enkele minuten. Voeg dan geraspte gember, sambal en een scheut sojasaus toe.

Bak de rijst nog enkele minuten en voeg dan eieren toe, roer goed zodat er geen grote stukken ei tussen de rijst zitten. Voeg als laatste de bosui in ringen toe en breng op smaak met peper en sojasaus.

Serveer deze gebakken rijst als makkelijk bijgerecht, bijvoorbeeld met zelfgemaakte loempia's. Smakelijk!


Wat vind jij van dit recept?
3 stemmen
← Vorig recept
Rode bieten gnocchi
Volgend recept →
Wentelteefjes met frambozen

Winter recepten

Kook een heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, sinterklaas en drankjes om bij op te warmen.