Met een marinade van sojasaus, rode peper en honing heeft deze varkenshaas saté ontzettend veel smaak. Extra lekker met satésaus.
Tip: gebruik ketjap manis in plaats van de soja saus, laat de honing dan weg.
Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 29-04-2015, dit recept is voor 2 personen en duurt 20 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 27-03-2025
Je kunt ervoor kiezen de zaadlijsten van de peper te verwijderen, afhankelijk hoe pittig je de saté graag wilt. Pel de knoflook en schil de gemberwortel.
Snijd de peper en knoflooktenen fijn en rasp een klein stukje gember. Meng de sojasaus, rode peper, knoflook, geraspte gember en breng op smaak met een kneep honing.
Snijd de varkenshaas in middelgrote stukken. Meng de varkenshaas met de marinade in een kom of hersluitbare zak. Marineer de varkenshaas minstens 4 uur.
Week de houten prikkers enkele uren in water om te voorkomen dat ze tijdens het grillen zullen verbranden.
Rijg de stukjes varkenshaas aan de houten prikkers. Verwarm de gillpan en grill de spiesjes voor ongeveer 2 tot 3 minuten aan elke kant.
Serveer deze heerlijke varkenshaas saté met rijst, satésaus en bijvoorbeeld deze heerlijke Oosterse sperziebonen. Smakelijk!
Per 1 persoonsportie / stuk:
| Hoeveelheid | Ingrediënt | Allergenen | Kcal | Koolhydraten | Koolhydraten waarvan suikers | Vet | Vet waarvan verzadigd | Eiwit | Vezels | Natrium | Ijzer | Calcium | Magnesium | Kalium | Fosfor | Koper | Zink | Jodium | Seleen | Vitamine C | Vitamine D | Vitamine A | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine B6 | Vitamine B12 | Vitamine B11 | Vitamine E | Vitamine K | Vitamine K1 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 | varkenshaas | 74.38 | - | - | 1.94 g | 0.75 g | 14.25 g | - | 37.50 mg | 0.81 mg | 6.25 mg | 12.50 mg | 250.00 mg | 125.00 mg | 0.04 mg | 1.06 mg | - | - | - | 0.25 mg | - | 0.38 mg | 0.06 mg | 0.13 mg | 0.50 µg | 2.50 µg | - | - | - | ||
| 1 | knoflooktenen | 9.80 | 1.96 g | 0.06 g | 0.01 g | - | 0.42 g | 0.13 g | 0.28 mg | 0.10 mg | 11.90 mg | 1.40 mg | 42.00 mg | 9.10 mg | 0.02 mg | 0.07 mg | 0.11 µg | - | 0.98 mg | - | - | 0.01 mg | 0.01 mg | 0.03 mg | - | 0.28 µg | - | - | - | ||
| 0.5 | rode peper | 2.32 | 0.44 g | - | 0.04 g | - | 0.07 g | 0.05 g | - | 0.11 mg | 0.53 mg | - | - | 1.50 mg | - | - | - | - | 6.75 mg | - | 0.11 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | ||
| 1 | cm | gemberwortel | 1.24 | 0.23 g | - | 0.02 g | - | 0.02 g | 0.02 g | 0.10 mg | 0.04 mg | 0.40 mg | 0.80 mg | 5.20 mg | 0.60 mg | - | 0.04 mg | - | - | 0.10 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| 50 | ml | sojasaus | soja, gluten | 64.00 | 10.00 g | 10.00 g | 0.05 g | - | 5.75 g | - | 2750.00 mg | 2.50 mg | 30.00 mg | - | 250.00 mg | 25.00 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 4.00 µg | - | - | - |
| honing | 32.34 | 7.93 g | 7.89 g | - | - | 0.04 g | - | 0.74 mg | 0.14 mg | 0.53 mg | 0.21 mg | 5.25 mg | 2.10 mg | 0.01 mg | 0.06 mg | - | - | 0.34 mg | - | - | - | - | 0.01 mg | - | - | - | - | - | |||
| 184.08 | 20.55 g | 17.95 g | 2.05 g | 0.75 g | 20.55 g | 0.20 g | 2788.62 mg | 3.70 mg | 49.60 mg | 14.91 mg | 552.45 mg | 163.30 mg | 0.07 mg | 1.24 mg | 0.11 µg | - | 8.17 mg | 0.25 mg | 0.11 mg | 0.39 mg | 0.07 mg | 0.16 mg | 0.50 µg | 6.78 µg | - | - | - | ||||
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.
Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.
Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.
Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!