Maak zelf aardbeienjam met maar 3 ingrediënten. Super makkelijk, heerlijk en je kunt het maken in minder dan een half uur. Heb jij ooit zelf jam gemaakt?
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 24-09-2016, dit recept is voor 12 personen en duurt 25 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 24-07-2024
Was de aardbeien en verwijder de kroontjes.
Om de jam lang goed te houden, is het belangrijk dat er geen bacteriën in de potten zitten. Deze kun je heel makkelijk steriliseren door de potten en deksels enkele minuten te koken in kokend water. Gebruik een tang om ze uit het water te halen en zet ze op de kop op een schone theedoek. Nu zijn ze klaar voor gebruik, afdrogen is niet nodig.
Snijd de aardbeien in stukjes en voeg deze samen met het sap van een halve citroen en de geleisuiker toe aan de middelgrote pan. Zet het vuur middelhoog en laat de aardbeien enkele minuten doorkoken.
Let op, want het mengsel zal gaan borrelen en het is erg heet. Je kunt een vork gebruiken als je geen grote stukken aardbei in de jam wilt. Verdeel dan voorzichtig de hete jam in de schone potten.
Plaats de (metalen) deksel erop en zet de potten op de kop op de theedoek. Laat ze afkoelen terwijl ze omgekeerd staan, op deze manier ontstaat er vacuum en zijn de potten jam heel erg lang houdbaar! Geniet ervan!
Per 1 persoonsportie / stuk:
| Hoeveelheid | Ingrediënt | Allergenen | Kcal | Koolhydraten | Koolhydraten waarvan suikers | Vet | Vet waarvan verzadigd | Eiwit | Vezels | Natrium | Ijzer | Calcium | Magnesium | Kalium | Fosfor | Koper | Zink | Jodium | Seleen | Vitamine C | Vitamine D | Vitamine A | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine B6 | Vitamine B12 | Vitamine B11 | Vitamine E | Vitamine K | Vitamine K1 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 41.67 | gram | aardbeien | 15.00 | 2.71 g | 2.25 g | 0.17 g | - | 0.33 g | 0.83 g | 0.83 mg | 0.38 mg | 10.42 mg | 6.25 mg | 62.50 mg | 12.50 mg | 0.05 mg | 0.05 mg | - | 0.17 µg | 26.67 mg | - | - | 0.01 mg | 0.02 mg | 0.02 mg | - | 27.08 µg | 0.13 mg | 0.92 µg | - | |
| 49.17 | gram | geleisuiker | 196.67 | 49.17 g | 49.17 g | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| 0.04 | citroen | 1.80 | 0.33 g | 0.15 g | 0.02 g | - | 0.02 g | 0.11 g | 0.10 mg | 0.01 mg | 0.50 mg | 0.50 mg | 7.50 mg | 1.00 mg | - | 0.01 mg | - | - | 2.25 mg | - | - | - | - | - | - | 0.40 µg | - | - | - | ||
| 213.47 | 52.20 g | 51.57 g | 0.19 g | - | 0.36 g | 0.94 g | 0.93 mg | 0.38 mg | 10.92 mg | 6.75 mg | 70.00 mg | 13.50 mg | 0.05 mg | 0.05 mg | - | 0.17 µg | 28.92 mg | - | - | 0.02 mg | 0.02 mg | 0.03 mg | - | 27.48 µg | 0.13 mg | 0.92 µg | - | ||||
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.
Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.
Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.
Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!