Appelflappen

(5)

Appelflappen zijn zó lekker, maar vooral heel erg makkelijk. Mijn moeder maakte ze vroeger regelmatig, want ze zitten binnen no-time in de oven.

Kooktijd 45 minuten Aantal personen 10 personen Categorie Hapjes en snacks
Appelflappen

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 10 plakjes bladerdeeg
  • 4 appels naar keuze (bijv. Jonagold)
  • 1 theelepel kaneel
  • 1 eetlepel rietsuiker + extra
  • 1/2e citroen (sap + rasp)
  • 1 ei
Appelflappen Ingrediënten
↑ Klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 2 kleine kommetjes
  • vork
  • oven
  • ovenplaat met bakpapier
  • siliconen kwast
  • middelgrote kom
  • snijplank & koksmes
  • eventueel appelboor

Bereiding


Kooktijd 45 minuten Aantal personen 10 personen Categorie Hapjes en snacks

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/appelflappen


Voorbereiding -- 10 minuten

Ontdooi de plakjes bladerdeeg. Schil ondertussen de appels, verwijder het klokhuis en snijd de appels in kleine blokjes of stukjes. Zorg dat de stukjes niet te groot zijn, dan zal het bladerdeeg breken of helemaal niet goed dicht gaan.

Meng de appelstukjes met sap en rasp van een halve citroen. Dit zorgt ervoor dat de appels niet zullen verkleuren en het zal een frisse smaak geven. Meng er een theelepel gemalen kaneel bij en een eetlepel rietsuiker.

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. 

Appelflappen
Zelf appelflappen maken

Appelflappen afmaken -- 35 minuten

Leg een flinke eetlepel appelstukjes aan 1 kant van het bladerdeeg plakje. Maak 2 randjes nat met een beetje water en vouw de appelflappen dicht. Druk goed aan om ze pakketjes te sluiten, je kunt het nog eens extra aandrukken met een vork als je wilt.

Herhaal dit tot alle bladerdeeg plakjes gebruikt zijn. Klop een ei los met een beetje water en besmeer met het losgeklopte ei de bovenkant van de appelflappen.

Bestrooi de bovenkant met rietsuiker en bak ze af in de oven in ongeveer 25 minuten, afhankelijk van je oven. Laat de appelflappen eventjes afkoelen en geniet ervan!

Wat vind jij van dit recept?

5 stemmen

Herfst recepten

Heerlijke herfst recepten die je kunt maken als het seizoen is aangebroken dat de bladeren van de bomen vallen en het vaker gaat regenen. Maak een keuze uit verschillende soorten herfst recepten. Proef de herfst met deze lekkere en simpele herfstrecepten! Geniet van bijvoorbeeld een mok golden milk, een kom romige paddenstoelen-truffelsoep of bak lekkere pompoenwafels voor bij een kop warme chocolademelk.