Makkelijke nasi goreng

Voorbereiding – 10 minuten

Vul de middelgrote pan met water en zout en breng aan de kook. 

Pel de ui en knoflooktenen en snijd deze fijn. Verwijder de zaadlijsten van de rode en gele paprika en snijd deze in kleine stukjes. Was de courgette en snijd deze in blokjes die even groot zijn als de hamblokjes. 

Als je een rode peper gebruikt, verwijder dan de zaadlijsten en snijd de peper fijn. Snijd de bosuien in stukjes. 

Makkelijke nasi goreng afmaken – 10 minuten

Kook de rijst in het water met zout, kooktijd is afhankelijk van het type rijst. 

Verhit de wok op hoog vuur en zodra deze begint te roken voeg je wat olijfolie toe. Fruit hierin de ui en knoflook een minuut en voeg dan de gesneden paprika en courgette toe. Als je een rode peper gebruik, kun je deze nu toevoegen. 

Voeg de hamblokjes, bosuien en nasi goreng kruidenmix toe en bak deze nog enkele minuten. Giet de rijst af en voeg toe aan de wok. 

Roer goed en voeg ketjap toe tot de nasi een mooie kleur heeft, dit zullen ongeveer 4 eetlepels zijn. Breng op smaak met peper en zout. 

Serveer bijvoorbeeld met een gebakken ei en kroepoek of cassave chips. Eet smakelijk!