Name: Kipsaté
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 2 kipfilets; 1 theelepel kurkuma; 1 theelepel gemalen koriander; 1 theelepel gemalen gember; 1/2e stengel citroengras (of gebruik 1 theelepel gemalen citroengras); 2 eetlepels sojasaus; 1 eetlepel bruine basterdsuiker; 1 rode peper; 2 sjalotjes; 2 knoflooktenen

Kipsaté

5,0 / 14 stemmen

Luister naar dit recept

Heerlijk gegrilde kipsaté, gemarineerd in een pasta van o.a. kurkuma, knoflook, peper en citroengras. Makkelijk te maken, wel nog even geduld tot de smaken zijn ingetrokken!

Bijgewerkt op: 12-04-2026

Recept kipsaté

Ingrediënten

Keukenbenodigdheden

Bedankt voor je feedback!

🎉

Feedback

🙏

Bedankt voor je feedback!

Recept kipsaté allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Soja

Gluten

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 23-03-2018, dit recept is voor 4 personen en duurt 20 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

10 minuten

Totale tijd

20 minuten

Voorbereiding – 10 minuten + marineertijd

Pel de sjalotjes en knoflooktenen en snijd deze grof. Verwijder eventueel de zaadlijsten van de rode peper en snijd dan ook deze in grove stukken.

Maak een puree van de sjalotjes, knoflooktenen en rode peper. Je kunt hiervoor een vijzel of kleine blender gebruiken. Voeg de kurkuma, koriander, gember, citroengras, sojasaus en bruine suiker toe en pureer tot een gladde pasta.

Verwijder overtollig vet en pezen van de kipfilets en snijd deze in blokjes. Meng de kruidenpasta met de kipfilet en laat dit minimaal een uur marineren.

De kipsaté grillen – 10 minuten

Rijg de gemarineerde kip aan spiesen en verhit een grill pan op middelhoog vuur. Grill de kipsaté enkele minuten aan alle kanten. Controleer of de kip gaar is en serveer direct met zelfgemaakte satésaus. Eet smakelijk!

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

129.07 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

8.82 g
5.68 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

3.24 g
1.14 g

Eiwitten

24.34 g

Vezels

0.70 g

Natrium

589.61 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

1.89 mg

Calcium

40.74 mg

Magnesium

31.95 mg

Kalium

31.95 mg

Fosfor

270.53 mg

Koper

0.05 mg

Zink

0.64 mg

Jodium

0.11 µg

Seleen

0.07 µg

Vitamines

Vitamine C

6.48 mg

Vitamine D

0.08 mg

Vitamine A

0.20 mg

Vitamine B1

0.06 mg

Vitamine B2

0.06 mg

Vitamine B6

0.55 mg

Vitamine B12

0.22 µg

Foliumzuur

2.76 µg

Vitamine E

0.02 mg

Vitamine K

3.07 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
0.5		kipfilets		85.50	-	-	3.00 g	1.13 g	22.50 g	-	37.50 mg	0.52 mg	7.50 mg	26.25 mg	300.00 mg	255.00 mg	0.02 mg	0.52 mg	-	-	-	0.08 mg	0.02 mg	0.05 mg	0.05 mg	0.52 mg	0.22 µg	1.50 µg	-	-	-
0.25	theelepel	kurkuma		1.88	0.22 g	0.01 g	0.11 g	0.01 g	0.09 g	0.05 g	0.84 mg	0.33 mg	4.66 mg	1.83 mg	8.94 mg	2.50 mg	0.01 mg	0.02 mg	0.05 µg	0.02 µg	0.04 mg	-	-	-	-	-	-	0.05 µg	0.02 mg	0.03 µg	-
0.25	theelepel	gemalen koriander		1.56	0.31 g	0.03 g	0.04 g	-	0.06 g	0.12 g	0.22 mg	0.10 mg	6.35 mg	1.65 mg	7.48 mg	1.37 mg	-	0.02 mg	-	-	0.18 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	2.99 µg	-
0.25	theelepel	gemalen gember		2.51	0.54 g	0.03 g	0.03 g	0.01 g	0.07 g	0.11 g	0.15 mg	0.08 mg	0.86 mg	1.38 mg	9.90 mg	1.26 mg	0.01 mg	0.03 mg	-	0.05 µg	0.04 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.08 µg	-	-	-
0.13	theelepel	stengel citroengras		0.25	0.06 g	-	-	-	-	-	0.02 mg	0.02 mg	0.16 mg	0.15 mg	1.81 mg	0.11 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.13 mg	-	-	-	-	0.19 µg	-	0.05 µg	-
0.5	eetlepel	sojasaus	soja, gluten	12.80	2.00 g	2.00 g	0.01 g	-	1.15 g	-	550.00 mg	0.50 mg	6.00 mg	-	50.00 mg	5.00 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	0.80 µg	-	-	-
0.25	eetlepel	bruine basterdsuiker		14.51	3.58 g	3.58 g	-	-	-	-	0.75 mg	0.04 mg	-	-	1.88 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.25		rode peper		1.16	0.22 g	-	0.02 g	-	0.03 g	0.02 g	-	0.06 mg	0.26 mg	-	-	0.75 mg	-	-	-	-	3.38 mg	-	0.06 mg	-	-	-	-	-	-	-	-
0.5		sjalotjes		4.00	0.91 g	-	0.03 g	-	0.23 g	0.33 g	-	0.19 mg	9.00 mg	-	-	-	-	-	-	-	2.35 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.5		knoflooktenen		4.90	0.98 g	0.03 g	-	-	0.21 g	0.07 g	0.14 mg	0.05 mg	5.95 mg	0.70 mg	21.00 mg	4.55 mg	0.01 mg	0.04 mg	0.05 µg	-	0.49 mg	-	-	0.01 mg	-	0.01 mg	-	0.14 µg	-	-	-
				129.07	8.82 g	5.68 g	3.24 g	1.14 g	24.34 g	0.70 g	589.61 mg	1.89 mg	40.74 mg	31.95 mg	401.00 mg	270.53 mg	0.05 mg	0.64 mg	0.11 µg	0.07 µg	6.48 mg	0.08 mg	0.20 mg	0.06 mg	0.06 mg	0.55 mg	0.22 µg	2.76 µg	0.02 mg	3.07 µg	-

0 reacties op "Kipsaté"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.