Inloggen

Zelf nasi kruiden maken zonder pakjes en zakjes

😍 15 Geweldig

😋 0 Lekker

😲 1 Verrassend

😕 0 Matig

Zelf nasi kruiden maken Veganistisch

Name: Zelf nasi kruiden maken zonder pakjes en zakjes
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 6
Cuisine: europees
Ingredients: 2 theelepels knoflookpoeder; 2 theelepels laos; 1 theelepel gemalen gember; 2 theelepels chili; 1 theelepel korianderzaad (ketoembar); 1 theelepel gemalen citroengras; 1 theelepel kurkuma; 1 theelepel komijnzaad; 1 theelepel uienpoeder; 1 theelepel fijn zout

Luister naar dit recept

Je eigen kruidenmixen maken is veel smaakvoller dan kant-en-klaar, en het is ook nog eens reuze makkelijk! Probeer eens deze heerlijke nasi kruiden.

5 minuten

6 personen

Vegetarische recepten

Vegan recepten

Kruidenmixen

Voedingsbalansscore

Super

9.1/10

Glycemische index

Glycemische belasting

6.78 (Laag)

0.23 (Laag)

Voedingswaarde per portie

Kcal

21.73 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

3.39 g
0.26 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

0.63 g
0.10 g

Eiwitten

0.75 g

Vezels

1.10 g

Natrium

420.02 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Het kopen van kant-en-klare kruidenmixen is heel aanlokkelijk, maar het zelf samenstellen is zo makkelijk en overheerlijk. Zeker als je toch al een kast vol met kruiden hebt, dan is het al helemaal zo gebeurd!

En mocht je deze kruiden nou niet allemaal al in huis hebben, dan zijn er tal van andere recepten waar je deze kruiden in de toekomst voor kunt gebruiken. Bijvoorbeeld een vegetarische bonenschotel, of zelfgemaakte piccalilly. Probeer het eens, er gaat een wereld voor je open als je kookt met verschillende kruiden.

Tip! Wij hebben ook een recept voor zelfgemaakte bamikruiden.

Recept zelf nasi kruiden maken

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 27-07-2025, dit recept is voor 6 personen en duurt 5 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 20-08-2025

Aan de slag

Bereidingstijd

5 minuten

Kooktijd

0 minuten

Totale tijd

5 minuten

Zelf nasi kruiden maken - 5 minuten

Alle kruiden in dit recept zijn te koop bij elke grote supermarkt. Je kunt ervoor kiezen de kruiden al in gemalen vorm te gebruiken, dan hoef je ze enkel goed te mengen.

Als je gebruik maakt van bijvoorbeeld koriander en komijnzaadjes etc. dien je alles goed fijn te stampen in de vijzel. Dit is zo gebeurd als je een stamp en druk beweging tegelijk maakt.

Meng alle genoemde kruiden in de ingrediëntenlijst samen, simpel toch!

Deze nasi-kruidenmix kun je het beste in een gesloten potje bewaren. Zo heb je altijd smaakvolle nasi kruiden binnen handbereik.

Benieuwd welke gerechten je kunt maken met deze heerlijke zelfgemaakte nasikruiden? Klik hier voor recepten met nasikruiden. Eet smakelijk!

Tips!

Hoeveel nasikruiden gebruik je per hoeveelheid rijst?

Per halve kilo (500 gram) rijst gebruik je 2 flinke eetlepels of 4 theelepels kruiden. Hoeveel nasikruiden je precies per hoeveelheid rijst ligt vooral aan je eigen smaak. Probeer eerst een aantal eetlepels kruiden toe te voegen voordat je meer gaat toevoegen. Zo kun je elke nasi naar je eigen hoeveelheid kruiden op smaak krijgen.

Wat is de oorsprong van nasikruiden?

In de Nederlandse keuken gebruiken we veel kruiden uit andere landen. Als je aan nasi denkt, denk je waarschijnlijk aan Indonesië. Zo komen ook deze nasikruiden uit Indonesië, de vertaling van gekookte rijst is namelijk nasi.

Aangezien nasi een populair recept in Nederland en Nederlandstalig België is, zijn veel mensen bekend met de smaak van nasi. Iedereen kan een nasi op zijn of haar eigen manier maken, en naar smaak aanpassen.

Wat vind je hiervan?

16 waarderingen

😍

Geweldig

😋

Lekker

😲

Verrassend

😕

Matig

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Speculaasbrokken

Pandan muffins

Crème de marrons (zoete kastanjepuree)

Aardappelkroketjes met kastanjes

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

21.73 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

3.39 g
0.26 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

0.63 g
0.10 g

Eiwitten

0.75 g

Vezels

1.10 g

Natrium

420.02 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

1.30 mg

Calcium

26.58 mg

Magnesium

12.36 mg

Kalium

12.36 mg

Fosfor

13.47 mg

Koper

0.04 mg

Zink

0.14 mg

Jodium

0.04 µg

Seleen

0.17 µg

Vitamines

Vitamine C

1.64 mg

Vitamine D

0.00 mg

Vitamine A

0.23 mg

Vitamine B1

0.02 mg

Vitamine B2

0.02 mg

Vitamine B6

0.03 mg

Vitamine B12

0.00 µg

Foliumzuur

0.71 µg

Vitamine E

0.04 mg

Vitamine K

1.66 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
0.33	theelepeltjes	knoflookpoeder	2.21	0.48 g	0.04 g	0.01 g	-	0.11 g	0.07 g	0.43 mg	0.02 mg	1.21 mg	0.17 mg	7.95 mg	2.19 mg	-	0.01 mg	-	0.09 µg	0.21 mg	-	0.06 mg	-	-	0.01 mg	-	-	-	-	-
0.33	theelepeltjes	laos	3.76	0.85 g	-	0.02 g	-	0.06 g	0.22 g	0.49 mg	0.11 mg	4.40 mg	2.13 mg	18.00 mg	1.47 mg	0.01 mg	0.03 mg	-	0.02 µg	-	-	-	-	-	-	-	-	0.01 mg	-	-
0.17	theelepel	gemalen gember	1.67	0.36 g	0.02 g	0.02 g	0.01 g	0.04 g	0.07 g	0.10 mg	0.05 mg	0.57 mg	0.92 mg	6.60 mg	0.84 mg	0.01 mg	0.02 mg	-	0.03 µg	0.02 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.05 µg	-	-	-
0.33	theelepeltjes	chili	6.33	0.53 g	-	0.29 g	0.08 g	0.20 g	0.42 g	16.67 mg	0.21 mg	4.58 mg	-	33.33 mg	-	-	-	-	-	1.08 mg	-	-	0.01 mg	0.01 mg	-	-	-	-	-	-
0.17	theelepel	korianderzaad	1.49	0.27 g	-	0.09 g	0.01 g	0.06 g	0.21 g	0.18 mg	0.08 mg	3.55 mg	1.65 mg	6.34 mg	1.49 mg	0.01 mg	0.02 mg	-	-	0.11 mg	-	-	-	-	-	-	0.05 µg	0.01 mg	1.55 µg	-
0.17	theelepel	gemalen citroengras	0.33	0.08 g	0.01 g	-	-	0.01 g	0.01 g	0.02 mg	0.03 mg	0.22 mg	0.20 mg	2.41 mg	0.15 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.17 mg	-	-	-	-	0.25 µg	-	0.07 µg	-
0.17	theelepel	kurkuma	1.25	0.15 g	0.01 g	0.07 g	0.01 g	0.06 g	0.03 g	0.56 mg	0.22 mg	3.10 mg	1.22 mg	5.96 mg	1.66 mg	-	0.02 mg	0.04 µg	0.01 µg	0.03 mg	-	-	-	-	-	-	0.03 µg	0.01 mg	0.02 µg	-
0.17	theelepel	komijnzaad	2.97	0.30 g	-	0.13 g	-	0.16 g	-	1.25 mg	0.54 mg	7.75 mg	2.92 mg	15.00 mg	4.17 mg	0.01 mg	0.04 mg	-	-	0.08 mg	-	-	0.01 mg	-	-	-	-	-	-	-
0.17	theelepel	uienpoeder	1.71	0.37 g	0.19 g	0.01 g	-	0.05 g	0.07 g	0.33 mg	0.04 mg	1.11 mg	0.25 mg	7.87 mg	1.50 mg	-	0.01 mg	-	0.01 µg	0.11 mg	-	0.01 mg	-	-	-	-	0.32 µg	-	0.02 µg	-
0.17	theelepel	fijn zout	-	-	-	-	-	-	-	400.00 mg	-	0.10 mg	2.90 mg	0.05 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
			21.73	3.39 g	0.26 g	0.63 g	0.10 g	0.75 g	1.10 g	420.02 mg	1.30 mg	26.58 mg	12.36 mg	103.51 mg	13.47 mg	0.04 mg	0.14 mg	0.04 µg	0.17 µg	1.64 mg	-	0.23 mg	0.02 mg	0.02 mg	0.03 mg	-	0.71 µg	0.04 mg	1.66 µg	-

11 reacties op "Zelf nasi kruiden maken"

Laat een reactie achter

Tilly zegt op 06-10-2020

Geweldig, deze kruiden zijn overal te koop te koop en de mix ook eenvoudig te maken.

Ohmydish zegt op 06-10-2020

Dankjewel Tilly, eenvoudig en nog lekkerder ook. Fijne dag :)

Bianca zegt op 29-11-2018

Ons gezin van het ook lekker maar wel een beetje pittig. Wat kan ik dan het beste weglaten of verminderen?

Ohmydish zegt op 29-11-2018

Hallo Bianca, fijn om te horen! Voor een mildere versie kun je wat minder chili gebruiken :)

Joke braithwaite zegt op 19-01-2017

Good day. My name is Joke and I was born in the Netherlands but grew up in South Africa. We love Nasi Goreng but because it is so difficult to get the sachets of Nasikruiden I googled your recipe. Most of the ingredients are available here (Cape Town) but please tell me what kurkuma is as I haven't heard of that before. Thank you

Ohmydish zegt op 19-01-2017

Almost forgot, you can view the recipe in English on our other recipe site here: https://ohmydish.com/how-to-make-nasi-goreng-spice-mix/

Ohmydish zegt op 19-01-2017

Hoi Joke, kurkuma (geelwortel) is the Dutch word for turmeric. Making your own nasikruiden is even better than the sachets, so you're not missing anything in Cape Town :D Enjoy!

Gretha zegt op 15-01-2017

Vandaag dit kruidenmengsel gemaakt, had alleen geen chilipoeder maar wel cayennepeper, ik dacht dat kan ook wel... was wél pittig, maar toch erg lekker! Dank voor het recept!

Ohmydish zegt op 15-01-2017

Hallo Gretha, cayennepeper is inderdaad scherper. In chilipoeder zit o.a. paprikapoeder, knoflookpoeder en cayenne peper in. Fijn om te horen dat het gesmaakt heeft!

Ans zegt op 09-09-2016

Super want ik heb al die kruiden in de kast!!

Ohmydish zegt op 09-09-2016

Én ook nog eens snel te maken, geniet ervan!