Maandag
Watalappan - kardamom-kokos custard
NagerechtJe hebt er vast nog nooit van gehoord, een watalappan. Een wata.. wattes? Juist ja, een kardamom-kokos custard uit Sri Lanka. Boordevol herfstige kruiden.
Tagliatelle met kabeljauw en prei-pesto
HoofdgerechtEen romige tagliatelle met kabeljauw en prei-pesto is perfect voor doordeweeks. Staat binnen een half uur op tafel. Prei en vis is niet voor niks een klassieke combinatie, mm!
Dinsdag
Poulet chasseur
HoofdgerechtDeze poulet chasseur, ofwel jachtkip, is een Franse klassieker en heeft even tijd nodig maar dat is het meer dan waard. Malse kip in een super smaakvolle saus met o.a. champignons en cognac.
Mango cheesecake in een glaasje
NagerechtBen je op zoek naar een fris en romig toetje die ook nog eens makkelijk te maken is. Deze mango cheesecake in een glaasje is ideaal tijdens de zomer en het lekkerste met zoete mango.
Woensdag
Jalebi
NagerechtDeze gefrituurde lekkernij met een suikersiroop laag is zoet én mega lekker. Dit jalebi recept komt uit India, maar er bestaan allerlei soorten varianten.
Tawa kolambi - Pittige garnalen
HoofdgerechtDeze pittige garnalen zijn razend populair in India en worden behalve tawa kolambi ook wel kolambi masala genoemd. Kruidige garnalen uit de wok met een heerlijke marinade.
Donderdag
Tempura pangasius spiesjes
HoofdgerechtHet frituren van tempura pangasius spiesjes geeft witvis een extra krokante korst. Deze mini spiesjes zijn ideaal voor bij de tapas.
Mandarijnen tiramisu
NagerechtEen frisse mandarijnen tiramisu kan eventueel gemaakt worden met sinaasappels. Leuk voor tijdens Koningsdag, sinterklaas of gewoon omdat het zo lekker is
Vrijdag
Witte chocolademousse met rood fruit
NagerechtDeze witte chocolademousse is ontzettend luchtig en een tikje zoet. Door de combinatie met het frisse en zurige van het rood fruit de perfecte combinatie.
Mexicaanse bonenstoof
HoofdgerechtEen Mexicaanse bonenstoof met gehakt en mais heeft even tijd nodig, maar daardoor komen de smaken van chipotle peper, koffie en kruiden pas echt goed tot hun recht.
