Mandarijnen tiramisu Vegetarisch

Name: Mandarijnen tiramisu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 250 gram mascarpone; 3 eieren; 4 eetlepels witte basterdsuiker; 8 grote mandarijnen; 40 lange vingers; 100 ml Apice (of andere sinaasappel/mandarijn likeur)

4,6 / 21 stemmen

Luister naar dit recept

Een frisse mandarijnen tiramisu kan eventueel gemaakt worden met sinaasappels. Leuk voor tijdens Koningsdag, sinterklaas of gewoon omdat het zo lekker is

Bijgewerkt op: 01-11-2025

Voedingsbalansscore

Goed

6.4/10

Glycemische index

Glycemische belasting

42.96 (Laag)

36.99 (Hoog)

Voedingswaarde per portie

Kcal

662.80 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

86.12 g
47.58 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

25.65 g
14.96 g

Eiwitten

12.95 g

Vezels

4.04 g

Natrium

322.93 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Recept mandarijnen tiramisu

Recept mandarijnen tiramisu allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gluten

Melk

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 15-01-2017, dit recept is voor 6 personen en duurt 30 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

15 minuten

Kooktijd

15 minuten

Totale tijd

30 minuten

Voorbereiding – 15 minuten

Snijd de schil van de mandarijnen met een scherp mes weg. Begin hiervoor met een stukje van de boven- en onderkant af te snijden.

Snijd vervolgens van boven naar beneden met je mes de schil weg en zorg dat er zo weinig mogelijk wit op blijft zitten. Snijd de mandarijnen dan in dunne plakjes. Meng de likeur met een eetlepel witte basterdsuiker en zet aan de kant.

Gebruik een garde om een glad mengsel te kloppen van de mascarpone, eidooiers en de resterende 3 eetlepels witte basterdsuiker.

Ontvet een kom met een paar druppels citroensap en klop de eiwitten op totdat deze stijve pieken vormen, dit gaat het makkelijkste met een elektrische mixer.

Vermeng het mascarpone mengsel samen met de opgeklopte eiwitten tot een glad mengsel.

Mandarijnen tiramisu afmaken - 15 minuten + wachttijd

Dip de helft van de lange vingers in het likeur mengsel, doe dit 1 voor 1. Dip maar 1 kant van de lange vingers om te voorkomen dat deze zompig worden. Verdeel de lange vingers over de bodem van een ovenschaal.

Verdeel de helft van het mascarpone mengsel over de lange vingers.

Verdeel er dan een laag mandarijnen plakjes over. Dip de andere helft van de lange vingers in de likeur en maak hiermee een nieuwe laag. Verdeel dan de rest van het mascarpone mengsel over de ovenschaal en maak deze af met de resterende mandarijnen plakjes.

Bedek met huishoudfolie en plaats de tiramisu in de koelkast voor tenminste 4 uur, liefst een nacht. Geniet ervan!

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Marokkaanse sinaasappelsalade met kaneel

Panna cotta met aardbeien

Citroencrème met bramen

Basisrecept soezendeeg

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

662.80 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

86.12 g
47.58 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

25.65 g
14.96 g

Eiwitten

12.95 g

Vezels

4.04 g

Natrium

322.93 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

2.70 mg

Calcium

247.80 mg

Magnesium

32.53 mg

Kalium

32.53 mg

Fosfor

190.50 mg

Koper

0.10 mg

Zink

1.63 mg

Jodium

10.50 µg

Seleen

12.54 µg

Vitamines

Vitamine C

48.00 mg

Vitamine D

0.54 mg

Vitamine A

40.14 mg

Vitamine B1

0.33 mg

Vitamine B2

0.31 mg

Vitamine B6

0.29 mg

Vitamine B12

1.02 µg

Foliumzuur

67.33 µg

Vitamine E

1.00 mg

Vitamine K

0.74 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
41.67	gram	mascarpone	melk	170.00	1.75 g	1.75 g	17.50 g	12.21 g	2.08 g	-	16.67 mg	0.04 mg	79.17 mg	5.00 mg	62.50 mg	37.50 mg	-	0.50 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.5		eieren	ei	43.20	0.33 g	0.06 g	3.00 g	0.75 g	3.75 g	-	36.00 mg	0.54 mg	15.00 mg	3.00 mg	39.00 mg	54.00 mg	0.02 mg	0.39 mg	10.50 µg	9.21 µg	-	0.54 mg	0.06 mg	0.03 mg	0.09 mg	0.05 mg	0.69 µg	18.00 µg	0.33 mg	0.08 µg	-
0.67	eetlepel	witte basterdsuiker		38.70	9.55 g	9.55 g	-	-	-	-	2.00 mg	0.10 mg	-	-	5.00 mg	-	0.01 mg	0.01 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
1.33	grote	mandarijnen		78.40	16.16 g	14.72 g	0.48 g	-	1.12 g	3.04 g	1.60 mg	-	52.80 mg	11.20 mg	336.00 mg	32.00 mg	-	0.19 mg	-	-	48.00 mg	-	0.08 mg	0.10 mg	0.02 mg	0.05 mg	-	16.00 µg	-	-	-
6.67		lange vingers	ei, gluten	273.33	53.33 g	16.67 g	4.67 g	2.00 g	6.00 g	1.00 g	266.67 mg	2.00 mg	100.00 mg	13.33 mg	100.00 mg	66.67 mg	0.07 mg	0.53 mg	-	3.33 µg	-	-	40.00 mg	0.20 mg	0.20 mg	0.20 mg	0.33 µg	33.33 µg	0.67 mg	0.67 µg	-
16.67	ml	apice		59.17	5.00 g	4.83 g	-	-	-	-	-	0.02 mg	0.83 mg	-	4.17 mg	0.33 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
				662.80	86.12 g	47.58 g	25.65 g	14.96 g	12.95 g	4.04 g	322.93 mg	2.70 mg	247.80 mg	32.53 mg	546.67 mg	190.50 mg	0.10 mg	1.63 mg	10.50 µg	12.54 µg	48.00 mg	0.54 mg	40.14 mg	0.33 mg	0.31 mg	0.29 mg	1.02 µg	67.33 µg	1.00 mg	0.74 µg	-

0 reacties op "Mandarijnen tiramisu"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.