Zalmrolletjes
4,9 / 20 stemmenLuister naar dit recept
Deze zalmrolletjes met mierikswortel zijn heerlijk als tapas tijdens een feestje, maar je kunt ze ook serveren als onderdeel van een voorgerecht of salade.
Bijgewerkt op: 19-07-2025
Voedingsbalansscore
Voedingswaarde per portie
Waarvan suikers
0.89 g
Waarvan verzadigd vet
6.31 g
Recept zalmrolletjes
Ingrediënten
Stap van
Ingrediënten
Keukenbenodigdheden
Feedback
🙏
Bedankt voor je feedback!
Deel dit recept via:
Dit is wat je nodig hebt
Recept zalmrolletjes allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 26-01-2017, dit recept is voor 2 personen en duurt 10 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
De zalmrolletjes maken – 10 minuten
Klop de slagroom met een garde tot deze net niet stijf genoeg is, dus iets dikker dan yoghurt dikte.
Roer er dan de geraspte mierikswortel bij en breng op smaak met een snufje zout.
Leg een plak gerookte zalm op de snijplank en snij deze eventueel bij tot een mooie smalle plak.
Verdeel een beetje rucola aan het uiteinde op de zalm. Laat een centimeter vrij van de rand in de lengte zodat je nog makkelijk kunt rollen.
Verdeel een theelepeltje mierikswortelroom, niet teveel, op de rucola en rol de zalm dicht.
Garneer de zalmrolletjes met verse dille, geniet ervan!
Tip: Je kunt deze rolletjes bijvoorbeeld ook serveren als onderdeel van een voorgerecht of salade.
Wat dacht je van deze lekkere recepten?
Per 1 persoonsportie / stuk:
Waarvan suikers
0.89 g
Waarvan verzadigd vet
6.31 g
| Hoeveelheid | Ingrediënt | Allergenen | Kcal | Koolhydraten | Koolhydraten waarvan suikers | Vet | Vet waarvan verzadigd | Eiwit | Vezels | Natrium | Ijzer | Calcium | Magnesium | Kalium | Fosfor | Koper | Zink | Jodium | Seleen | Vitamine C | Vitamine D | Vitamine A | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine B6 | Vitamine B12 | Vitamine B11 | Vitamine E | Vitamine K | Vitamine K1 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 50 | gram | gerookte zalmplakjes | vis | 100.00 | - | - | 5.60 g | 1.30 g | 12.50 g | - | 550.00 mg | 0.30 mg | 10.00 mg | 10.00 mg | 200.00 mg | 125.00 mg | 0.05 mg | 0.20 mg | - | - | - | 7.50 mg | 0.08 mg | 0.08 mg | 0.08 mg | 0.20 mg | 1.50 µg | 0.50 µg | - | - | - |
| 25 | ml | ongezoete slagroom | melk | 84.25 | 0.70 g | 0.70 g | 9.00 g | 5.00 g | 0.50 g | - | 8.75 mg | - | 18.75 mg | 2.50 mg | 23.75 mg | 15.00 mg | - | 0.05 mg | - | - | 0.25 mg | 0.23 mg | 0.09 mg | 0.01 mg | 0.03 mg | 0.01 mg | 0.05 µg | 0.75 µg | - | - | - |
| 0.5 | theelepel | geraspte mierikswortel | melk, sulfiet | 1.80 | 0.26 g | 0.18 g | 0.01 g | - | 0.08 g | 0.20 g | 0.25 mg | 0.02 mg | 0.38 mg | 1.00 mg | 5.00 mg | 0.25 mg | 0.01 mg | 0.03 mg | - | - | 3.00 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| zout | - | - | - | - | - | - | - | 1200.00 mg | 0.01 mg | 0.30 mg | 8.70 mg | 0.15 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |||
| 0.5 | klein handje | veldsla of andere sla | 4.00 | 0.60 g | - | - | - | 0.40 g | - | 3.00 mg | 0.80 mg | 5.00 mg | 3.00 mg | 60.00 mg | 10.00 mg | - | - | - | - | 8.00 mg | - | 0.06 mg | 0.01 mg | 0.01 mg | 0.02 mg | - | 8.60 µg | - | - | - | |
| verse dille | 1.08 | 0.18 g | 0.01 g | 0.02 g | - | 0.07 g | 0.07 g | 1.53 mg | 0.17 mg | 5.20 mg | 1.38 mg | 18.45 mg | 1.65 mg | 0.01 mg | 0.02 mg | - | 0.02 µg | 2.13 mg | - | 192.93 mg | - | 0.01 mg | 0.01 mg | - | 3.75 µg | 0.06 mg | 10.43 µg | - | |||
| 191.13 | 1.74 g | 0.89 g | 14.63 g | 6.31 g | 13.55 g | 0.27 g | 1763.53 mg | 1.29 mg | 39.63 mg | 26.58 mg | 307.35 mg | 151.90 mg | 0.06 mg | 0.31 mg | - | 0.03 µg | 13.38 mg | 7.73 mg | 193.15 mg | 0.10 mg | 0.12 mg | 0.24 mg | 1.55 µg | 13.60 µg | 0.06 mg | 10.43 µg | - | ||||
Wil je een reactie achterlaten?
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!