Inloggen

😍 18 Geweldig

😋 1 Lekker

😲 1 Verrassend

😕 0 Matig

Zalmrolletjes

Name: Zalmrolletjes - heel makkelijk recept
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: wereld
Ingredients: 100 gram gerookte zalmplakjes; 50 ml ongezoete slagroom; 1 theelepel geraspte mierikswortel; zout naar smaak; klein handje veldsla of andere sla naar keuze; optioneel: verse dille ter garnering

Deze zalmrolletjes met mierikswortel zijn heerlijk als tapas tijdens een feestje, maar je kunt ze ook serveren als onderdeel van een voorgerecht of salade.

10 minuten

2 personen

Hapjes en snacks

Tapas

High tea recepten

Visrecepten

Recept zalmrolletjes

Ingrediënten

2 personen

100 gram gerookte zalmplakjes
50 ml. ongezoete slagroom
1 theelepel geraspte mierikswortel
zout
(naar smaak)
1 klein handje veldsla of andere sla
(naar keuze)
verse dille
(ter garnering)

✓ Tip: klik om af te vinken

Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.

Opslaan in collectie

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

kleine kom
garde
snijplank & scherp mes

Recept zalmrolletjes allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Sulfiet

Vis

Melk

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 26-01-2017, dit recept is voor 2 personen en duurt 10 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 26-09-2024

Aan de slag

Bereidingstijd

Onbekend

Kooktijd

10 minuten

Totale tijd

10 minuten

De zalmrolletjes maken – 10 minuten

Klop de slagroom met een garde tot deze net niet stijf genoeg is, dus iets dikker dan yoghurt dikte.

Roer er dan de geraspte mierikswortel bij en breng op smaak met een snufje zout.

Leg een plak gerookte zalm op de snijplank en snij deze eventueel bij tot een mooie smalle plak.

Verdeel een beetje rucola aan het uiteinde op de zalm. Laat een centimeter vrij van de rand in de lengte zodat je nog makkelijk kunt rollen.

Verdeel een theelepeltje mierikswortelroom, niet teveel, op de rucola en rol de zalm dicht.

Garneer de zalmrolletjes met verse dille, geniet ervan!

Tip: Je kunt deze rolletjes bijvoorbeeld ook serveren als onderdeel van een voorgerecht of salade.

Wat vind je hiervan?

20 waarderingen

😍

Geweldig

😋

Lekker

😲

Verrassend

😕

Matig

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

191.13 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

1.74 g
0.89 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

14.63 g
6.31 g

Eiwitten

13.55 g

Vezels

0.27 g

Natrium

1763.53 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

1.29 mg

Calcium

39.63 mg

Magnesium

26.58 mg

Kalium

26.58 mg

Fosfor

151.90 mg

Koper

0.06 mg

Zink

0.31 mg

Jodium

0.00 µg

Seleen

0.03 µg

Vitamines

Vitamine C

13.38 mg

Vitamine D

7.73 mg

Vitamine A

193.15 mg

Vitamine B1

0.10 mg

Vitamine B2

0.12 mg

Vitamine B6

0.24 mg

Vitamine B12

1.55 µg

Foliumzuur

13.60 µg

Vitamine E

0.06 mg

Vitamine K

10.43 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
50	gram	gerookte zalmplakjes	vis	100.00	-	-	5.60 g	1.30 g	12.50 g	-	550.00 mg	0.30 mg	10.00 mg	10.00 mg	200.00 mg	125.00 mg	0.05 mg	0.20 mg	-	-	-	7.50 mg	0.08 mg	0.08 mg	0.08 mg	0.20 mg	1.50 µg	0.50 µg	-	-	-
25	ml	ongezoete slagroom	melk	84.25	0.70 g	0.70 g	9.00 g	5.00 g	0.50 g	-	8.75 mg	-	18.75 mg	2.50 mg	23.75 mg	15.00 mg	-	0.05 mg	-	-	0.25 mg	0.23 mg	0.09 mg	0.01 mg	0.03 mg	0.01 mg	0.05 µg	0.75 µg	-	-	-
0.5	theelepel	geraspte mierikswortel	melk, sulfiet	1.80	0.26 g	0.18 g	0.01 g	-	0.08 g	0.20 g	0.25 mg	0.02 mg	0.38 mg	1.00 mg	5.00 mg	0.25 mg	0.01 mg	0.03 mg	-	-	3.00 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		zout		-	-	-	-	-	-	-	1200.00 mg	0.01 mg	0.30 mg	8.70 mg	0.15 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.5	klein handje	veldsla of andere sla		4.00	0.60 g	-	-	-	0.40 g	-	3.00 mg	0.80 mg	5.00 mg	3.00 mg	60.00 mg	10.00 mg	-	-	-	-	8.00 mg	-	0.06 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.02 mg	-	8.60 µg	-	-	-
		verse dille		1.08	0.18 g	0.01 g	0.02 g	-	0.07 g	0.07 g	1.53 mg	0.17 mg	5.20 mg	1.38 mg	18.45 mg	1.65 mg	0.01 mg	0.02 mg	-	0.02 µg	2.13 mg	-	192.93 mg	-	0.01 mg	0.01 mg	-	3.75 µg	0.06 mg	10.43 µg	-
				191.13	1.74 g	0.89 g	14.63 g	6.31 g	13.55 g	0.27 g	1763.53 mg	1.29 mg	39.63 mg	26.58 mg	307.35 mg	151.90 mg	0.06 mg	0.31 mg	-	0.03 µg	13.38 mg	7.73 mg	193.15 mg	0.10 mg	0.12 mg	0.24 mg	1.55 µg	13.60 µg	0.06 mg	10.43 µg	-