Ohmydish.nl


Zalmrolletjes

Deze zalmrolletjes met mierikswortel zijn heerlijk als tapas tijdens een feestje, maar je kunt ze ook serveren als onderdeel van een voorgerecht of salade.

Zalmrolletjes
10 minuten 2 personen Hapjes en snacks
Zalmrolletjes

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 100 gram gerookte zalmplakjes
  • 50 ml ongezoete slagroom
  • 1 theelepel geraspte mierikswortel
  • zout naar smaak
  • klein handje veldsla of andere sla naar keuze
  • optioneel: verse dille ter garnering
Zalmrolletjes ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • kleine kom
  • garde
  • snijplank & scherp mes

Bereiden

10 minuten 2 personen Hapjes en snacks

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/zalmrolletjes


Zalmrolletjes maken -- 10 minuten

Klop de slagroom met een garde tot deze net niet stijf genoeg is, dus iets dikker dan yoghurt dikte. Roer er dan de geraspte mierikswortel bij en breng op smaak met zout. Zalmrolletjes Zalmrolletjes Leg een plak gerookte zalm op de snijplank en snij deze eventueel bij tot een mooie smalle plak. Verdeel een beetje rucola aan het uiteinde op de zalm. Laat een centimeter vrij van de rand in de lengte zodat je nog makkelijk kunt rollen. Verdeel een theelepeltje mierikswortelroom, niet teveel, op de rucola en rol de zalm dicht. Garneer met verse dille. Je kunt deze rolletjes bijvoorbeeld ook serveren als onderdeel van een voorgerecht of salade. Smakelijk!

Wat vind jij van dit recept?
2 stemmen

Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Bereid een prachtig gerecht van 1 van deze smaakvolle lente recepten.