Yuzu panna cotta
😍 12Geweldig
😋 0Lekker
😲 0Verrassend
😕 0Matig

Yuzu panna cotta

Deze yuzu panna cotta is een romig dessert met de frisheid van citrus. Extra mooi voor de kerst met rood fruit en witte chocolade.

20 minuten
6 personen

Tip: Je kunt het yuzu sap eventueel vervangen door citroen of andere citrusvrucht.

De witte chocolade schaafsels kun je makkelijk zelf maken door met een scherp mes over een chocolade reep te gaan.

Yuzu panna cotta ingrediënten

Recept yuzu panna cotta

Ingrediënten

6 personen
✓ Tip: klik om af te vinken
Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.
Opslaan in collectie

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Véronique Pouw

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 13-12-2018, dit recept is voor 6 personen en duurt 20 minuten.

Bijgewerkt op: 24-07-2024

Aan de slag
Bereidingstijd
10 minuten
Kooktijd
10 minuten
Totale tijd
20 minuten

Voorbereiding – 10 minuten

Week de gelatine blaadjes in koud water en verwarm ondertussen de melk in een kleine sauspan samen met de suiker.

Laat deze niet te warm worden, knijp zoveel mogelijk water uit de zacht geworden gelatine en los deze op in de warme melk.

Roer de slagroom samen met het yuzu sap bij de warme melk. 

Yuzu panna cotta
Yuzu panna cotta

Yuzu panna cotta afmaken – 10 minuten + wachttijd

Zorg dat het mengsel niet te warm meer is en verdeel het dan evenredig over 6 glaasjes. Zet de glaasjes voorzichtig in de koelkast en laat dit minimaal een uur opstijven.

Maak ondertussen een topping door het fruit te verwarmen samen met 3 eetlepels suiker. Gebruik een vork om het fruit kleiner te maken, maar het mag best veel stukjes nog bevatten voor de structuur.

Laat het fruit dan afkoelen. Controleer of de panna cotta volledig stijf is geworden en serveer met rood fruit en witte chocolade schaafsels.

Een makkelijk en heerlijke afsluiter van het diner, geniet ervan!

Wat vind je van dit recept?

12 waarderingen
😍
12
Geweldig
😋
0
Lekker
😲
0
Verrassend
😕
0
Matig
Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie:

Algemeen
Kcal
334.96 kcal
Koolhydraten
Waarvan suikers
22.49 g
21.6 g
Totaal vet
Waarvan verzadigd vet
25.31 g
14.07 g
Eiwitten
4.47 g
Vezels
1.41 g
Natrium
39.55 mg
Mineralen
Ijzer
0.36 mg
Calcium
103.68 mg
Magnesium
19.01 mg
Kalium
19.01 mg
Fosfor
86.58 mg
Koper
0.06 mg
Zink
0.3 mg
Jodium
0 µg
Selenium
0 µg
Vitamines
Vitamine C
10.72 mg
Vitamine D
0.63 mg
Vitamine A
0.29 mg
Vitamine B1
0.03 mg
Vitamine B2
0.14 mg
Vitamine B6
0.06 mg
Vitamine B12
0.27 µg
Foliumzuur
11.92 µg
Vitamine E
0.17 mg
Vitamine K
0 µg
Vitamine K1
0 µg
Verberg vitamines & mineralen
Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.
0 reacties op "Yuzu panna cotta"

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.

Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.

Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.