Name: Viskoekjes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 200 gram witvis (bijvoorbeeld kabeljauw of koolvis); 1 grote knoflookteen; 1/2e ui; 3 eetlepels bloem; 1 klein ei; 1 eetlepel dille (gedroogd of vers); 1/2e citroen (rasp); peper en zout naar smaak; zonnebloem- of andere neutrale olie

Viskoekjes

5,0 / 29 stemmen

Luister naar dit recept

Deze heerlijk geurende viskoekjes zijn klaar binnen 20 minuten. Perfect voor een frisse lunch of snack in de lente of zomer, eventueel met tartaarsaus.

Bijgewerkt op: 19-07-2025

Recept viskoekjes

Ingrediënten

Keukenbenodigdheden

Bedankt voor je feedback!

🎉

Feedback

🙏

Bedankt voor je feedback!

Recept viskoekjes allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gluten

Vis

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 13-05-2020, dit recept is voor 2 personen en duurt 20 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

10 minuten

Totale tijd

20 minuten

Voorbereiding - 10 minuten

Pel de knoflookteen en halve ui en snijd deze grof. Voeg deze samen met de vis toe aan de keukenmachine en maal deze fijn.

Verplaats het mengsel dan naar een kom en voeg hier dille en de rasp van een halve citroen aan toe. Voeg een klein ei en ongeveer 3 eetlepels bloem aan toe.

Je kunt eventueel meer bloem toevoegen als het mengsel nog erg plakkerig is. Voeg niet teveel bloem toe want dan zullen de koekjes erg droog worden. Breng het mengsel op smaak met peper en zout.

Viskoekjes bakken - 10 minuten

Verhit een flinke scheut olie in een bakpan. Maak hoopjes van ongeveer een eetlepel van het mengsel en druk dit plat. Bak beide kanten mooi goudbruin en serveer direct.

Deze viskoekjes zijn lekker met bijvoorbeeld tartaarsaus, smakelijk!

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

274.14 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

20.34 g
3.19 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

11.03 g
1.65 g

Eiwitten

22.46 g

Vezels

2.97 g

Natrium

777.68 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

1.56 mg

Calcium

60.82 mg

Magnesium

41.66 mg

Kalium

41.66 mg

Fosfor

351.30 mg

Koper

0.15 mg

Zink

1.35 mg

Jodium

198.95 µg

Seleen

6.97 µg

Vitamines

Vitamine C

20.68 mg

Vitamine D

0.41 mg

Vitamine A

193.08 mg

Vitamine B1

0.20 mg

Vitamine B2

0.26 mg

Vitamine B6

0.32 mg

Vitamine B12

2.52 µg

Foliumzuur

37.79 µg

Vitamine E

0.47 mg

Vitamine K

16.21 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
100	gram	witvis	vis	72.00	-	-	0.70 g	0.10 g	16.40 g	-	67.00 mg	0.40 mg	16.00 mg	25.00 mg	380.00 mg	265.00 mg	-	0.50 mg	190.00 µg	-	-	-	0.11 mg	0.12 mg	0.15 mg	0.15 mg	2.00 µg	8.00 µg	-	-	-
0.5	grote	knoflookteen		3.50	0.70 g	0.02 g	-	-	0.15 g	0.05 g	0.10 mg	0.03 mg	4.25 mg	0.50 mg	15.00 mg	3.25 mg	0.01 mg	0.03 mg	0.04 µg	-	0.35 mg	-	-	0.01 mg	-	0.01 mg	-	0.10 µg	-	-	-
0.25		ui		11.25	1.91 g	1.91 g	0.06 g	0.03 g	0.38 g	0.78 g	2.81 mg	0.16 mg	9.38 mg	3.13 mg	54.69 mg	13.13 mg	0.03 mg	0.25 mg	-	-	2.03 mg	-	-	0.01 mg	0.01 mg	0.04 mg	-	3.13 µg	-	-	-
1.5	eetlepel	bloem	gluten	68.25	13.09 g	0.28 g	0.28 g	0.04 g	2.14 g	0.52 g	0.38 mg	0.19 mg	3.75 mg	3.75 mg	33.75 mg	18.75 mg	0.06 mg	0.21 mg	-	-	-	-	-	0.02 mg	0.02 mg	0.05 mg	-	6.56 µg	-	-	-
0.5	klein	ei	ei	32.40	0.25 g	0.05 g	2.25 g	0.56 g	2.81 g	-	27.00 mg	0.41 mg	11.25 mg	2.25 mg	29.25 mg	40.50 mg	0.02 mg	0.29 mg	7.88 µg	6.91 µg	-	0.41 mg	0.05 mg	0.02 mg	0.07 mg	0.03 mg	0.52 µg	13.50 µg	0.25 mg	0.06 µg	-
0.5	eetlepel	dille		1.08	0.18 g	0.01 g	0.02 g	-	0.07 g	0.07 g	1.53 mg	0.17 mg	5.20 mg	1.38 mg	18.45 mg	1.65 mg	0.01 mg	0.02 mg	-	0.02 µg	2.13 mg	-	192.93 mg	-	0.01 mg	0.01 mg	-	3.75 µg	0.06 mg	10.43 µg	-
0.25		citroen		10.80	1.95 g	0.90 g	0.12 g	-	0.15 g	0.66 g	0.60 mg	0.03 mg	3.00 mg	3.00 mg	45.00 mg	6.00 mg	0.02 mg	0.03 mg	-	-	13.50 mg	-	-	0.02 mg	0.01 mg	0.01 mg	-	2.40 µg	-	-	-
		peper en zout		8.79	2.27 g	0.02 g	0.11 g	0.05 g	0.36 g	0.89 g	678.27 mg	0.18 mg	8.00 mg	2.66 mg	22.17 mg	3.03 mg	0.02 mg	0.02 mg	1.03 µg	0.04 µg	2.67 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.35 µg	0.16 mg	5.73 µg	-
		zonnebloem		66.08	-	-	7.48 g	0.87 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
				274.14	20.34 g	3.19 g	11.03 g	1.65 g	22.46 g	2.97 g	777.68 mg	1.56 mg	60.82 mg	41.66 mg	598.31 mg	351.30 mg	0.15 mg	1.35 mg	198.95 µg	6.97 µg	20.68 mg	0.41 mg	193.08 mg	0.20 mg	0.26 mg	0.32 mg	2.52 µg	37.79 µg	0.47 mg	16.21 µg	-

0 reacties op "Viskoekjes"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.