Piperade is een klassiek Baskisch recept, gemaakt met o.a. paprika, tomaat en ui. Een makkelijke vegetarische maaltijd om te serveren met brood.
Recept printen Bekijk reacties (0) Opslaan in collectie
Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/piperade
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Piperade
Als je wilt, kun je het brood in plakken grillen maar dat is niet noodzakelijk. Verwijder de laurierblaadjes en breng op smaak met peper en zout. Breek de eieren op het paprika-tomaten mengsel en zet deze dan gedurende 10 minuten in de oven. Exacte tijd is afhankelijk hoe je de eieren gebakken wilt hebben. Bestrooi met gehakte peterselie en serveer met brood, smakelijk!
Heb je dit recept gemaakt of ga je deze maken?
Vermeld @ohmydish, tag #ohmydish op Instagram of sla dit recept op!
Kook een heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, sinterklaas en drankjes om bij op te warmen.