Pasta salade met komkommer en basilicum pesto Vegetarisch

Name: Pasta salade met komkommer en basilicum pesto
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 250 gram fusilli of andere pasta naar keuze; 1/4e komkommer; flinke handvol zwarte olijven; 6 radijsjes; 1 paprika; 1/2e citroen (sap); 2 handenvol verse basilicum; 2 tenen knoflook; klein handjevol pijnboompitten; olijfolie; peper en zout naar smaak

5,0 / 12 stemmen

Luister naar dit recept

Een frisse pasta salade met komkommer en basilicum pesto is een heerlijk bijgerecht voor de barbecue of een volledige maaltijd tijdens warme dagen.

Bijgewerkt op: 23-09-2025

Voedingsbalansscore

Super

9.1/10

Glycemische index

Glycemische belasting

45.35 (Laag)

21.7 (Hoog)

Voedingswaarde per portie

Kcal

317.19 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

47.86 g
5.01 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

7.91 g
1.41 g

Eiwitten

11.30 g

Vezels

5.40 g

Natrium

806.87 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Pasta salade met komkommer en basilicum pesto ingrediënten

Recept pasta salade met komkommer en basilicum pesto

Recept pasta salade met komkommer en basilicum pesto allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 01-06-2017, dit recept is voor 4 personen en duurt 30 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

15 minuten

Kooktijd

15 minuten

Totale tijd

30 minuten

Voorbereiding - 15 minuten

Vul een middelgrote pan met water en zout en breng aan de kook. Kook hierin de pasta al dente en giet deze hierna af. Spoel deze vervolgens met koud water tot de pasta koud is.

Maak ondertussen de basilicum pesto. Pel hiervoor de knoflooktenen en voeg deze samen met de basilicumblaadjes, pijnboompitten, sap van een halve citroen en een flinke scheut olijfolie toe aan de blender. Pureer dit en voeg eventueel meer olijfolie toe om een smeuïge pesto te maken. Breng op smaak met peper en zout.

Pasta salade met komkommer en basilicum pesto afmaken - 15 minuten

Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd deze in blokjes. Was de komkommer en snijd deze in stukjes, elke gewenste vorm die je wilt.

Snijd de zwarte olijven in plakjes en meng deze samen met de komkommer en paprika door de koude pasta. Was de radijsjes en snijd deze in plakjes, voeg deze samen met de basilicum pesto toe aan de pasta en breng eventueel op smaak met extra peper en zout. Smakelijk!

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Marokkaanse kip bastilla

Groentequiche met courgette en wortel

Romige miso pasta met champignons

Chinese gebakken mihoen

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

317.19 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

47.86 g
5.01 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

7.91 g
1.41 g

Eiwitten

11.30 g

Vezels

5.40 g

Natrium

806.87 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

2.56 mg

Calcium

86.41 mg

Magnesium

63.41 mg

Kalium

63.41 mg

Fosfor

172.01 mg

Koper

0.26 mg

Zink

1.58 mg

Jodium

0.54 µg

Seleen

0.02 µg

Vitamines

Vitamine C

72.22 mg

Vitamine D

0.00 mg

Vitamine A

0.08 mg

Vitamine B1

0.19 mg

Vitamine B2

0.14 mg

Vitamine B6

0.13 mg

Vitamine B12

0.00 µg

Foliumzuur

32.93 µg

Vitamine E

0.08 mg

Vitamine K

2.86 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
62.5	gram	fusilli of andere pasta	gluten	224.38	41.88 g	2.31 g	1.88 g	0.44 g	8.44 g	2.13 g	12.50 mg	1.00 mg	18.75 mg	37.50 mg	100.00 mg	125.00 mg	0.09 mg	1.00 mg	-	-	-	-	0.04 mg	0.11 mg	0.04 mg	0.04 mg	-	5.00 µg	-	-	-
0.06		komkommer		1.09	0.17 g	0.14 g	0.02 g	-	0.05 g	0.07 g	0.63 mg	0.04 mg	1.17 mg	0.78 mg	10.94 mg	1.56 mg	0.01 mg	0.01 mg	-	-	0.63 mg	-	-	-	-	-	-	0.39 µg	-	-	-
0.25	flinke handvol	zwarte olijven		28.90	0.04 g	-	2.93 g	0.53 g	0.30 g	0.89 g	446.25 mg	0.32 mg	20.19 mg	4.25 mg	9.56 mg	3.61 mg	0.04 mg	0.04 mg	-	-	-	-	0.01 mg	0.01 mg	0.02 mg	-	-	-	-	-	-
1.5		radijsjes		2.70	0.38 g	0.30 g	0.03 g	-	0.15 g	0.18 g	3.00 mg	0.12 mg	4.50 mg	1.50 mg	48.00 mg	4.50 mg	0.02 mg	0.03 mg	-	-	4.05 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	4.50 µg	-	-	-
0.25		paprika		9.75	1.69 g	1.31 g	-	-	0.38 g	0.75 g	3.75 mg	0.15 mg	7.50 mg	3.75 mg	131.25 mg	1.88 mg	0.01 mg	0.09 mg	-	-	56.25 mg	-	0.03 mg	0.01 mg	0.02 mg	0.06 mg	-	18.75 µg	-	-	-
0.13		citroen		5.40	0.98 g	0.45 g	0.06 g	-	0.08 g	0.33 g	0.30 mg	0.02 mg	1.50 mg	1.50 mg	22.50 mg	3.00 mg	0.01 mg	0.02 mg	-	-	6.75 mg	-	-	0.01 mg	-	0.01 mg	-	1.20 µg	-	-	-
0.5	handvol	verse basilicum		4.70	0.50 g	0.46 g	0.08 g	0.01 g	0.30 g	0.40 g	1.00 mg	0.56 mg	25.00 mg	1.00 mg	30.00 mg	4.00 mg	-	0.06 mg	-	-	3.00 mg	-	-	0.01 mg	0.03 mg	-	-	-	-	-	-
0.5	teen	knoflook		2.10	0.42 g	0.01 g	-	-	0.09 g	0.03 g	0.06 mg	0.02 mg	2.55 mg	0.30 mg	9.00 mg	1.95 mg	-	0.02 mg	0.02 µg	-	0.21 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.06 µg	-	-	-
0.25	klein handjevol	pijnboompitten	pinda, noten, sesamzaad	31.75	0.68 g	0.01 g	2.63 g	0.38 g	1.35 g	0.18 g	0.25 mg	0.25 mg	1.25 mg	11.50 mg	30.00 mg	25.00 mg	0.06 mg	0.30 mg	-	-	-	-	-	0.03 mg	0.01 mg	0.01 mg	-	2.85 µg	-	-	-
		olijfolie		2.03	-	-	0.23 g	0.03 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		peper en zout		4.39	1.13 g	0.01 g	0.06 g	0.02 g	0.18 g	0.44 g	339.13 mg	0.09 mg	4.00 mg	1.33 mg	11.09 mg	1.51 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.52 µg	0.02 µg	1.34 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.18 µg	0.08 mg	2.86 µg	-
				317.19	47.86 g	5.01 g	7.91 g	1.41 g	11.30 g	5.40 g	806.87 mg	2.56 mg	86.41 mg	63.41 mg	402.34 mg	172.01 mg	0.26 mg	1.58 mg	0.54 µg	0.02 µg	72.22 mg	-	0.08 mg	0.19 mg	0.14 mg	0.13 mg	-	32.93 µg	0.08 mg	2.86 µg	-

0 reacties op "Pasta salade met komkommer en basilicum pesto"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.