Name: Maïssoep
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 570 gram maïs; 2 middelgrote kruimige aardappels; 1 ui; 2 knoflooktenen; 1.5 liter groente- of kippenbouillon; boter; 225 gram crème fraîche; peper en zout naar smaak; gerookte paprika poeder; 125 gram spekreepjes; verse platte peterselie

Maïssoep

5,0 / 12 stemmen

Luister naar dit recept

Maissoep is een vullende en romige soep met gerookte paprika en krokante spekjes. Heerlijk als lunch of met brood zelfs een complete maaltijd.

Bijgewerkt op: 21-09-2025

Recept maïssoep

Ingrediënten

Keukenbenodigdheden

Bedankt voor je feedback!

🎉

Feedback

🙏

Bedankt voor je feedback!

Recept maïssoep allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Selderij

Melk

Gemaakt door Marco

Geplaatst op 09-01-2017, dit recept is voor 6 personen en duurt 30 minuten.

Marco is een echte Brabantse bourgondiër en gek op koken. Hij is verantwoordelijk voor de website en kookt graag lekker en simpele gerechten. Marco heeft een passie voor techniek, koken en volgt de laatste foodtrends. Hij wil met Ohmydish zoveel mogelijk mensen helpen om te genieten van de lekkerste gerechten, die je zelf thuis makkelijk kan maken.

Aan de slag

Bereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

20 minuten

Totale tijd

30 minuten

Voorbereiding – 10 minuten

Pel de ui en knoflooktenen en snijd deze in blokjes, je hoeft dit niet heel precies te doen aangezien de soep gepureerd zal worden. Schil de aardappels, was deze en snijd deze in stukken.

Laat de blikken maïs in de tussentijd uitlekken.

Maïssoep afmaken – 20 minuten

Verhit een klontje boter in een middelgrote pan en fruit hierin de ui en knoflook tot deze glazig zijn geworden. Voeg de aardappel en maïs toe en bak dit ook nog enkele minuten mee.

Voeg dan een halve theelepel gerookte paprika poeder toe en na ongeveer een minuut ook de bouillon. Breng de soep aan de kook, zet de soep dan lager en laat de aardappels nog ongeveer 10 minuten garen.

Afhankelijk van de grootte van de stukken aardappel. Bak ondertussen de spekjes tot deze mooi krokant zijn en laat ze uitlekken op keukenpapier. Houd een paar eetlepels maïskorrels apart en pureer de rest tot de soep glad is.

Je kunt dit doen met een blender of staafmixer. Roer de crème fraîche door de soep en breng op smaak met peper en zout. Serveer de soep met de apart gehouden maïs en krokante spekreepjes.

Garneer eventueel met platte peterselie en gerookte paprika poeder. Eet smakelijk!

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

431.78 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

33.65 g
2.45 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

25.98 g
12.96 g

Eiwitten

12.33 g

Vezels

5.53 g

Natrium

1585.91 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

2.07 mg

Calcium

63.66 mg

Magnesium

23.31 mg

Kalium

23.31 mg

Fosfor

216.71 mg

Koper

0.10 mg

Zink

0.65 mg

Jodium

0.38 µg

Seleen

3.14 µg

Vitamines

Vitamine C

18.70 mg

Vitamine D

0.36 mg

Vitamine A

10.57 mg

Vitamine B1

0.27 mg

Vitamine B2

0.28 mg

Vitamine B6

0.37 mg

Vitamine B12

0.39 µg

Foliumzuur

11.23 µg

Vitamine E

0.26 mg

Vitamine K

2.12 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
95	gram	maïs		114.95	21.38 g	0.95 g	0.95 g	-	3.32 g	3.32 g	4.75 mg	0.66 mg	4.75 mg	-	285.00 mg	104.50 mg	-	-	-	-	9.50 mg	-	0.01 mg	0.14 mg	0.11 mg	0.10 mg	-	-	-	-	-
0.33	middelgroot	kruimige aardappels		41.00	8.50 g	-	0.05 g	-	1.00 g	1.25 g	1.50 mg	0.25 mg	4.50 mg	10.00 mg	220.00 mg	25.00 mg	0.05 mg	0.15 mg	-	-	4.00 mg	-	-	0.04 mg	0.03 mg	0.13 mg	-	4.50 µg	-	-	-
0.17		ui		7.50	1.27 g	1.27 g	0.04 g	0.02 g	0.25 g	0.52 g	1.88 mg	0.10 mg	6.25 mg	2.08 mg	36.46 mg	8.75 mg	0.02 mg	0.17 mg	-	-	1.35 mg	-	-	0.01 mg	0.01 mg	0.03 mg	-	2.08 µg	-	-	-
0.33		knoflooktenen		3.27	0.65 g	0.02 g	-	-	0.14 g	0.04 g	0.09 mg	0.03 mg	3.97 mg	0.47 mg	14.00 mg	3.03 mg	0.01 mg	0.02 mg	0.04 µg	-	0.33 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.09 µg	-	-	-
0.25	liter	groente- of kippenbouillon	selderij	15.00	0.25 g	-	1.25 g	0.75 g	1.25 g	-	925.00 mg	0.50 mg	10.00 mg	1.25 mg	10.00 mg	7.50 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		boter	melk	15.92	0.02 g	0.02 g	1.79 g	1.17 g	0.02 g	-	0.11 mg	-	0.28 mg	0.04 mg	0.33 mg	0.43 mg	-	-	-	-	-	0.03 mg	0.02 mg	-	-	-	-	-	-	-	-
37.5	gram	crème fraîche	melk	126.00	0.75 g	0.19 g	13.50 g	7.88 g	0.94 g	-	9.38 mg	-	26.25 mg	3.75 mg	37.50 mg	22.50 mg	-	0.08 mg	-	-	0.38 mg	0.34 mg	0.11 mg	0.01 mg	0.04 mg	0.01 mg	0.08 µg	0.75 µg	-	-	-
		peper en zout		2.93	0.76 g	0.01 g	0.04 g	0.02 g	0.12 g	0.30 g	226.09 mg	0.06 mg	2.67 mg	0.89 mg	7.39 mg	1.01 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.34 µg	0.01 µg	0.89 mg	-	-	-	-	-	-	0.12 µg	0.05 mg	1.91 µg	-
		gerookte paprika poeder		0.59	0.06 g	-	0.02 g	-	0.02 g	0.03 g	0.05 mg	0.04 mg	0.30 mg	-	4.00 mg	0.58 mg	-	-	-	-	0.12 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
20.83	gram	spekreepjes		104.17	-	-	8.33 g	3.13 g	5.21 g	-	416.67 mg	0.31 mg	4.17 mg	4.17 mg	62.50 mg	41.67 mg	0.02 mg	0.21 mg	-	3.13 µg	-	-	10.42 mg	0.06 mg	0.08 mg	0.10 mg	0.31 µg	2.08 µg	0.21 mg	0.21 µg	-
		verse platte peterselie		0.45	0.02 g	-	-	-	0.06 g	0.06 g	0.40 mg	0.10 mg	0.53 mg	0.67 mg	11.33 mg	1.73 mg	-	0.01 mg	-	-	2.13 mg	-	0.01 mg	-	-	-	-	1.60 µg	-	-	-
				431.78	33.65 g	2.45 g	25.98 g	12.96 g	12.33 g	5.53 g	1585.91 mg	2.07 mg	63.66 mg	23.31 mg	688.51 mg	216.71 mg	0.10 mg	0.65 mg	0.38 µg	3.14 µg	18.70 mg	0.36 mg	10.57 mg	0.27 mg	0.28 mg	0.37 mg	0.39 µg	11.23 µg	0.26 mg	2.12 µg	-

2 reacties op "Maïssoep"

Laat een reactie achter

Demi | studiokook zegt op 12-01-2017

Leuk recept! Ga ik een keer proberen.

Ohmydish zegt op 12-01-2017

Smakelijk Demi !

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.