😍 14Geweldig

😋 0Lekker

😲 0Verrassend

😕 0Matig

Hummus met ras el hanout veganistisch

Name: Hummus met ras el hanout
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Wereld
Ingredients: 2,5 eetlepel ras el hanout (Noord Afrikaanse kruidenmix); ongeveer 150 gram uitgelekte kikkererwten; sap van een halve citroen; 2 knoflooktenen; olijfolie; zout naar smaak

Deze hummus met ras el hanout is nóg lekkerder dan de standaard hummus. Deze Noord Afrikaanse kruidenmix verschilt per keuken, maar is altijd overheerlijk!

10 minuten

6 personen

Bijgerechten

Recept hummus met ras el hanout

Ingrediënten

6 personen

✓ Tip: klik om af te vinken

Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.

Opslaan in collectie

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

kleine panhouten lepelkeukenmachine

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Soja

Gluten

Sulfiet

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 13-01-2017, dit recept is voor 6 personen en duurt 10 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 24-07-2024

Aan de slag

Bereidingstijd

0 minuten

Kooktijd

10 minuten

Totale tijd

10 minuten

Hummus met ras el hanout maken – 10 minuten

Als je gedroogde kikkererwten gebruikt dien je deze eerst een nacht te wellen en erna ongeveer 30 minuten te koken.

Verwarm 2 eetlepels olijfolie in een kleine pan en verwarm hier de ras el hanout in.

Op deze manier komt de smaak van de kruiden nog meer tot zijn recht, dit heet myoteren. Laat de olie dan afkoelen.

Plaats de gare kikkererwten in de keukenmachine samen met eventueel 2 eetlepels van het kookvocht om het extra smeuïg te maken.

Voeg het citroensap, de gepelde knoflooktenen en de ras el hanout olie toe. Pureer het geheel in de keukenmachine en voeg olijfolie toe tot je de gewenste consistentie hebt bereikt.

Breng op smaak met zout. Heerlijk op brood of dip er gesneden rauwe groenten in, geniet ervan!

Wat vind je van dit recept?

14 waarderingen

😍

Geweldig

😋

Lekker

😲

Verrassend

😕

Matig

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie:

Algemeen

Kcal

48.53 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

6.33 g
0.06 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

1.41 g
0.16 g

Eiwitten

2.47 g

Vezels

2.52 g

Natrium

404.71 mg

Mineralen

Ijzer

0.74 mg

Calcium

57.15 mg

Magnesium

19.73 mg

Kalium

19.73 mg

Fosfor

35.78 mg

Koper

0.13 mg

Zink

0.58 mg

Jodium

0.04 µg

Selenium

0.08 µg

Vitamines

Vitamine C

2.41 mg

Vitamine D

0 mg

Vitamine A

83.33 mg

Vitamine B1

0.04 mg

Vitamine B2

0.03 mg

Vitamine B6

0.06 mg

Vitamine B12

0 µg

Foliumzuur

24.01 µg

Vitamine E

0.17 mg

Vitamine K

2.08 µg

Vitamine K1

0 µg

Verberg vitamines & mineralen

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

0 reacties op "Hummus met ras el hanout"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!