Hummus met ras el hanout
😍 14Geweldig
😋 0Lekker
😲 0Verrassend
😕 0Matig

Hummus met ras el hanout veganistisch

Deze hummus met ras el hanout is nóg lekkerder dan de standaard hummus. Deze Noord Afrikaanse kruidenmix verschilt per keuken, maar is altijd overheerlijk!

10 minuten
6 personen
Hummus met ras el hanout ingrediënten
Recept hummus met ras el hanout

Ingrediënten

6 personen
✓ Tip: klik om af te vinken
Opslaan in collectie

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Véronique Pouw

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 13-01-2017, dit recept is voor 6 personen en duurt 10 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 12-05-2024

Aan de slag
Bereidingstijd
0 minuten
Kooktijd
10 minuten
Totale tijd
10 minuten

Hummus met ras el hanout maken – 10 minuten

Als je gedroogde kikkererwten gebruikt dien je deze eerst een nacht te wellen en erna ongeveer 30 minuten te koken.

Verwarm 2 eetlepels olijfolie in een kleine pan en verwarm hier de ras el hanout in.

Op deze manier komt de smaak van de kruiden nog meer tot zijn recht, dit heet myoteren. Laat de olie dan afkoelen. 

Hummus met ras el hanout
Hummus met ras el hanout

Plaats de gare kikkererwten in de keukenmachine samen met eventueel 2 eetlepels van het kookvocht om het extra smeuïg te maken.

Voeg het citroensap, de gepelde knoflooktenen en de ras el hanout olie toe. Pureer het geheel in de keukenmachine en voeg olijfolie toe tot je de gewenste consistentie hebt bereikt.

Breng op smaak met zout. Heerlijk op brood of dip er gesneden rauwe groenten in, geniet ervan!

Wat vind je van dit recept?

14 waarderingen
😍
14
Geweldig
😋
0
Lekker
😲
0
Verrassend
😕
0
Matig
Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie:

Algemeen
Kcal
48.53 kcal
Koolhydraten
Waarvan suikers
6.33 g
0.06 g
Totaal vet
Waarvan verzadigd vet
1.41 g
0.16 g
Eiwitten
2.47 g
Vezels
2.52 g
Natrium
404.71 mg
Mineralen
Ijzer
0.74 mg
Calcium
57.15 mg
Magnesium
19.73 mg
Kalium
19.73 mg
Fosfor
35.78 mg
Koper
0.13 mg
Zink
0.58 mg
Jodium
0.04 µg
Selenium
0.08 µg
Vitamines
Vitamine C
2.41 mg
Vitamine D
0 mg
Vitamine A
83.33 mg
Vitamine B1
0.04 mg
Vitamine B2
0.03 mg
Vitamine B6
0.06 mg
Vitamine B12
0 µg
Foliumzuur
24.01 µg
Vitamine E
0.17 mg
Vitamine K
2.08 µg
Vitamine K1
0 µg
Verberg vitamines & mineralen
Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.
0 reacties op "Hummus met ras el hanout"

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.

Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.

Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.