😍 24Geweldig

😋 0Lekker

😲 0Verrassend

😕 0Matig

Gegrilde groene asperges veganistisch

Name: Gegrilde groene asperges
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Wereld
Ingredients: bosje groene asperges; olijfolie; citroensap; peper en zout naar smaak

Gegrilde groene asperges zijn mijn favoriet, ze hebben verder helemaal niets meer nodig. De nootachtige smaak van de groene asperges is gewoon perfectie.

10 minuten

4 personen

Bijgerechten

Recept gegrilde groene asperges

Ingrediënten

4 personen

1 bos groene asperges olijfolie citroensap peper en zout
(naar smaak)

✓ Tip: klik om af te vinken

Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.

Opslaan in collectie

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

dunschillergrillpan of barbecuesnijplank & koksmes

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Sulfiet

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 25-03-2017, dit recept is voor 4 personen en duurt 10 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 24-07-2024

Aan de slag

Bereidingstijd

0 minuten

Kooktijd

10 minuten

Totale tijd

10 minuten

Gegrilde groene asperges maken – 10 minuten

Schil de asperges, begin hiervoor ongeveer 2 tot 3 cm onder de kop en schil rondom. Het is niet perse noodzakelijk om de groene asperges eerst te schillen.

Snijd de onderste 2 cm van de asperge af en verhit ondertussen de grillpan. Je kunt de asperges ook met je handen breken, dan zullen ze breken op het punt waar ze houterig worden.

Besprenkel de asperges met olijfolie en grill deze enkele minuten aan alle kanten. Bestrooi met peper en zout en eventueel een beetje citroensap. Eet smakelijk!

Tips!

Hoeveel moet je van een groene asperge afsnijden?

Bij een groene asperge is de onderkant, ofwel het kontje, vaak stug en houterig. Dit is doorgaans ongeveer 2 cm van de onderkant.

Je kunt de asperge ook breken, dan zal de asperge op de plek breken waar het stug begint te worden.

Kan je alles eten van een groene asperge?

Je kunt een groene asperge schillen, maar dit is vooral noodzakelijk wanneer de asperge wat dikker of ouder is. De schil is dan ietwat draderig, waardoor je deze beter kunt verwijderen.

Bij verse en dunne groene asperges is het doorgaans niet nodig om ze te schillen en kun je deze prima in zijn geheel (zonder het kontje) eten.

Wat vind je van dit recept?

24 waarderingen

😍

Geweldig

😋

Lekker

😲

Verrassend

😕

Matig

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie:

Algemeen

Kcal

22.1 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

2.47 g
1.12 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

0.46 g
0.06 g

Eiwitten

1.84 g

Vezels

1.76 g

Natrium

342.68 mg

Mineralen

Ijzer

0.97 mg

Calcium

21.75 mg

Magnesium

19.01 mg

Kalium

19.01 mg

Fosfor

45.64 mg

Koper

0.15 mg

Zink

0.45 mg

Jodium

0.52 µg

Selenium

0.02 µg

Vitamines

Vitamine C

20.09 mg

Vitamine D

0 mg

Vitamine A

96.25 mg

Vitamine B1

0.1 mg

Vitamine B2

0.11 mg

Vitamine B6

0.06 mg

Vitamine B12

0 µg

Foliumzuur

0.43 µg

Vitamine E

0.08 mg

Vitamine K

44.86 µg

Vitamine K1

0 µg

Verberg vitamines & mineralen

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

0 reacties op "Gegrilde groene asperges"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!