Frisse krieltjessalade
😍 8Geweldig
😋 0Lekker
😲 0Verrassend
😕 0Matig

Frisse krieltjessalade vegetarisch

Dit is nog eens een aardappelsalade die totaal anders is dan je gewend bent. Heerlijke frisse krieltjessalade met basilicum, yoghurt, limoen en courgette.

40 minuten
8 personen
Frisse krieltjessalade ingrediënten

Recept frisse krieltjessalade

Ingrediënten

8 personen
✓ Tip: klik om af te vinken
Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.
Opslaan in collectie

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Véronique Pouw

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 12-07-2017, dit recept is voor 8 personen en duurt 40 minuten.

Bijgewerkt op: 24-07-2024

Aan de slag
Bereidingstijd
30 minuten
Kooktijd
10 minuten
Totale tijd
40 minuten

Voorbereiding – 30 minuten

Vul de grote pan met water en zout en breng aan de kook. Kook hierin de krieltjes gaar in ongeveer 15 minuten, exacte tijd is afhankelijk van de grootte.

Snijd ondertussen de courgette in blokjes en zet opzij. Rasp de limoenen en voeg dit toe aan de grote kom. Pers het sap dan ook uit de limoenen en voeg dit toe aan een middelgrote pan samen met een laag water en 2 eetlepels suiker.

Breng het geheel aan de kook en voeg er de blokjes courgette aan toe. Kook dit enkele minuten, giet ze af en bewaar het vocht. Laat de krieltjes en courgette afkoelen.

Pel de rode ui en snijd deze in fijne halve ringen en zet opzij. 

Frisse krieltjessalade
Frisse krieltjessalade

Frisse krieltjessalade afmaken – 10 minuten

Meng de courgette blokjes samen met de limoenrasp, yoghurt en rode ui. Snijd de krieltjes doormidden en voeg deze dan ook toe.

Snijd de basilicum fijn en voeg deze met een beetje vocht van de courgette toe. Breng op smaak met peper en zout. Eet smakelijk!

Wat vind je van dit recept?

8 waarderingen
😍
8
Geweldig
😋
0
Lekker
😲
0
Verrassend
😕
0
Matig
Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie:

Algemeen
Kcal
153.37 kcal
Koolhydraten
Waarvan suikers
31.41 g
8.09 g
Totaal vet
Waarvan verzadigd vet
0.88 g
0.42 g
Eiwitten
4.26 g
Vezels
3.26 g
Natrium
188.72 mg
Mineralen
Ijzer
2.07 mg
Calcium
58.8 mg
Magnesium
25.36 mg
Kalium
25.36 mg
Fosfor
114.45 mg
Koper
0.12 mg
Zink
0.96 mg
Jodium
5.66 µg
Selenium
1.08 µg
Vitamines
Vitamine C
21.26 mg
Vitamine D
0 mg
Vitamine A
0.03 mg
Vitamine B1
0.08 mg
Vitamine B2
0.11 mg
Vitamine B6
0.28 mg
Vitamine B12
0.07 µg
Foliumzuur
50.49 µg
Vitamine E
0.17 mg
Vitamine K
5.43 µg
Vitamine K1
0 µg
Verberg vitamines & mineralen
Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.
0 reacties op "Frisse krieltjessalade"

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.

Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.

Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.