Name: Frisse krieltjessalade
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 1 kg krieltjes met schil; 1 rode ui; 1 courgette; 2 limoenen (rasp + sap); 2 eetlepels suiker; ongeveer 150 ml volle naturel yoghurt; klein handjevol verse basilicum; peper en zout naar smaak

Frisse krieltjessalade Vegetarisch

5,0 / 8 stemmen

Luister naar dit recept

Dit is nog eens een aardappelsalade die totaal anders is dan je gewend bent. Heerlijke frisse krieltjessalade met basilicum, yoghurt, limoen en courgette.

Bijgewerkt op: 19-07-2025

Recept frisse krieltjessalade

Ingrediënten

Keukenbenodigdheden

Bedankt voor je feedback!

🎉

Feedback

🙏

Bedankt voor je feedback!

Recept frisse krieltjessalade allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Melk

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 12-07-2017, dit recept is voor 8 personen en duurt 40 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

30 minuten

Kooktijd

10 minuten

Totale tijd

40 minuten

Voorbereiding – 30 minuten

Vul de grote pan met water en zout en breng aan de kook. Kook hierin de krieltjes gaar in ongeveer 15 minuten, exacte tijd is afhankelijk van de grootte.

Snijd ondertussen de courgette in blokjes en zet opzij. Rasp de limoenen en voeg dit toe aan de grote kom. Pers het sap dan ook uit de limoenen en voeg dit toe aan een middelgrote pan samen met een laag water en 2 eetlepels suiker.

Breng het geheel aan de kook en voeg er de blokjes courgette aan toe. Kook dit enkele minuten, giet ze af en bewaar het vocht. Laat de krieltjes en courgette afkoelen.

Pel de rode ui en snijd deze in fijne halve ringen en zet opzij.

Frisse krieltjessalade afmaken – 10 minuten

Meng de courgette blokjes samen met de limoenrasp, yoghurt en rode ui. Snijd de krieltjes doormidden en voeg deze dan ook toe.

Snijd de basilicum fijn en voeg deze met een beetje vocht van de courgette toe. Breng op smaak met peper en zout. Eet smakelijk!

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

156.71 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

31.51 g
8.33 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

1.19 g
0.42 g

Eiwitten

4.31 g

Vezels

3.22 g

Natrium

188.94 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

2.09 mg

Calcium

60.17 mg

Magnesium

25.24 mg

Kalium

25.24 mg

Fosfor

115.58 mg

Koper

0.12 mg

Zink

0.95 mg

Jodium

5.65 µg

Seleen

1.08 µg

Vitamines

Vitamine C

26.29 mg

Vitamine D

0.00 mg

Vitamine A

0.03 mg

Vitamine B1

0.09 mg

Vitamine B2

0.12 mg

Vitamine B6

0.28 mg

Vitamine B12

0.07 µg

Foliumzuur

50.40 µg

Vitamine E

0.16 mg

Vitamine K

5.43 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
0.13	kg	krieltjes met schil		106.25	23.38 g	0.88 g	0.13 g	-	2.50 g	2.13 g	7.50 mg	0.88 mg	12.50 mg	18.75 mg	500.00 mg	81.25 mg	0.10 mg	0.63 mg	2.50 µg	0.88 µg	12.50 mg	-	-	0.05 mg	0.04 mg	0.19 mg	-	33.75 µg	0.13 mg	4.00 µg	-
0.13		rode ui		5.63	0.95 g	0.95 g	0.03 g	0.02 g	0.19 g	0.39 g	1.41 mg	0.08 mg	4.69 mg	1.56 mg	27.34 mg	6.56 mg	0.01 mg	0.13 mg	-	-	1.02 mg	-	-	-	-	0.02 mg	-	1.56 µg	-	-	-
0.13		courgette		10.13	1.69 g	1.69 g	-	-	0.68 g	0.41 g	0.38 mg	0.94 mg	11.25 mg	1.88 mg	75.00 mg	7.50 mg	-	0.11 mg	-	-	5.63 mg	-	0.02 mg	0.02 mg	0.03 mg	0.06 mg	-	15.00 µg	-	-	-
0.25		limoenen		4.00	0.25 g	0.24 g	0.31 g	-	0.06 g	-	0.25 mg	0.03 mg	1.88 mg	-	10.00 mg	1.38 mg	-	-	-	-	5.63 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.25	eetlepel	suiker		15.08	3.71 g	3.71 g	-	-	-	-	-	-	-	0.08 mg	0.15 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
18.75	ml	volle naturel yoghurt	melk	12.55	0.87 g	0.77 g	0.68 g	0.39 g	0.73 g	-	9.66 mg	0.02 mg	23.17 mg	2.12 mg	30.90 mg	17.38 mg	-	0.07 mg	2.90 µg	0.19 µg	0.29 mg	-	0.01 mg	0.01 mg	0.03 mg	0.01 mg	0.07 µg	-	-	-	-
0.13	klein handjevol	verse basilicum		0.88	0.09 g	0.09 g	0.02 g	-	0.06 g	0.08 g	0.19 mg	0.11 mg	4.69 mg	0.19 mg	5.63 mg	0.75 mg	-	0.01 mg	-	-	0.56 mg	-	-	-	0.01 mg	-	-	-	-	-	-
		peper en zout		2.20	0.57 g	0.01 g	0.03 g	0.01 g	0.09 g	0.22 g	169.57 mg	0.04 mg	2.00 mg	0.67 mg	5.54 mg	0.76 mg	-	0.01 mg	0.26 µg	0.01 µg	0.67 mg	-	-	-	-	-	-	0.09 µg	0.04 mg	1.43 µg	-
				156.71	31.51 g	8.33 g	1.19 g	0.42 g	4.31 g	3.22 g	188.94 mg	2.09 mg	60.17 mg	25.24 mg	654.56 mg	115.58 mg	0.12 mg	0.95 mg	5.65 µg	1.08 µg	26.29 mg	-	0.03 mg	0.09 mg	0.12 mg	0.28 mg	0.07 µg	50.40 µg	0.16 mg	5.43 µg	-

0 reacties op "Frisse krieltjessalade"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.