Risotto is een heerlijk Italiaans gerecht dat regelmatig bij velen op tafel staat. Er bestaan vele klassiekers, maar je kunt ontzettend variëren wat er in de risotto gaat. Paddenstoelen, pompoen, witte wijn en kaas zijn hiervoor veelvoorkomende ingrediënten.
Hier kun je inspiratie opdoen met 10 soorten risotto, waar je misschien niet allemaal aan had gedacht. Zoek je nog meer risotto inspiratie, dan kun je hier nog veel meer risotto recepten vinden!
Hou je ook van andere gerechten uit de Italiaanse keuken, dan kun je hier nog veel meer inspiratie opdoen. Denk hierbij aan een klassieke carpaccio, pasta, pizza en heb je al eens zelf gnocchi gemaakt?
![Risotto met champignons en mascarpone](https://cdn.ohmydish.nl/https://omd-files.ams3.cdn.digitaloceanspaces.com/uploads/2021/Risotto-met-champignons-en-mascarpone.jpg?format=webp&quality=70)
![Risotto met erwtjes en gamba's](https://cdn.ohmydish.nl/https://omd-files.ams3.cdn.digitaloceanspaces.com/wp-content/uploads/2017/03/Risotto-met-erwtjes-en-gamba%E2%80%99s.jpg?format=webp&quality=70)
![Pompoenrisotto met champignons](https://cdn.ohmydish.nl/https://omd-files.ams3.cdn.digitaloceanspaces.com/wp-content/uploads/2019/10/Pompoenrisotto-met-champignons.jpg?format=webp&quality=70)
![Rode bieten risotto met buikspek](https://cdn.ohmydish.nl/https://omd-files.ams3.cdn.digitaloceanspaces.com/uploads/2021/Rode-bieten-risotto-met-buikspek.jpg?format=webp&quality=70)
![Gefrituurde risottoballetjes (arancini)](https://cdn.ohmydish.nl/https://omd-files.ams3.cdn.digitaloceanspaces.com/uploads/2021/Gefrituurde-risottoballetjes.jpg?format=webp&quality=70)
![Gevulde paprika met risotto](https://cdn.ohmydish.nl/https://omd-files.ams3.cdn.digitaloceanspaces.com/wp-content/uploads/2014/08/Gevulde-paprika-met-risotto.jpg?format=webp&quality=70)
![Risotto met aubergine en feta](https://cdn.ohmydish.nl/https://omd-files.ams3.cdn.digitaloceanspaces.com/wp-content/uploads/2018/09/Risotto-met-aubergine-en-feta.jpg?format=webp&quality=70)
![Risotto met venkel, courgette en zalm](https://cdn.ohmydish.nl/https://omd-files.ams3.cdn.digitaloceanspaces.com/wp-content/uploads/2019/05/Risotto-met-venkel-courgette-en-zalm.jpg?format=webp&quality=70)
![Risotto met kip en Chinese kool](https://cdn.ohmydish.nl/https://omd-files.ams3.cdn.digitaloceanspaces.com/wp-content/uploads/2019/12/Risotto-met-kip-en-Chinese-kool.jpg?format=webp&quality=70)
![Risotto met chorizo en erwtjes](https://cdn.ohmydish.nl/https://omd-files.ams3.cdn.digitaloceanspaces.com/wp-content/uploads/2020/10/Risotto-met-chorizo-en-erwtjes.jpg?format=webp&quality=70)