Groene asperges zijn ontzettend populair door hun nootachtige smaak en knapperige textuur. Ze hoeven meestal niet geschild te worden en asperges bereiden is meestal snel en makkelijk.
Doorgaans worden groene asperges niet gekookt, het kan wel maar ik vind dat persoonlijk zonde van de smaak. Mocht je ze toch willen koken, dan is het aan te raden ze kort te blancheren en ze direct in ijswater te plaatsen zodat ze niet te gaar zullen worden.
Groene asperges uit de oven
20 minuten bereidingstijd
Groene asperges uit de oven zijn een makkelijk en heerlijk lente bijgerecht. Klaar binnen een handomdraai en asperges hebben niet veel nodig, want hun nootachtige smaak is al lekker op zichzelf. Naar recept
Risotto met groene asperges
40 minuten bereidingstijd
Met een risotto met groene asperges haal je de lente in huis. Romige risotto met kaas, verse asperges en een vleugje citroen. Naar recept
Gnocchi met groene asperges
45 minuten bereidingstijd
Gebakken gnocchi met groene asperges is een heerlijk lente gerecht bomvol smaak door de pesto, ham en rucola. Maak eventueel zelf gnocchi met dit makkelijke recept. Naar recept
Groene asperges in bladerdeeg
40 minuten bereidingstijd
Groene asperges in bladerdeeg zien er leuk uit, zijn super lekker en daardoor het perfecte lente hapje. Een perfecte combinatie van romig, krokant en hartig. Naar recept
Gepaneerde asperges
40 minuten bereidingstijd
Deze gepaneerde asperges met een heerlijke dipsaus zijn de perfecte snack tijdens de lente. Je borrel is niet compleet zonder deze heerlijke asperges in een krokant jasje. Naar recept
Salade met groene asperges
40 minuten bereidingstijd
Een salade met groene asperges, ei en aardappeltjes is een heerlijke lente salade voor een lichte maaltijd. Een groene asperge salade is tevens ook de perfecte lunch salade. Naar recept
Groene asperges van de BBQ
10 minuten bereidingstijd
Groene asperges van de BBQ zijn een heerlijk en simpel bijgerecht. Gegrilde groene asperges hebben zoveel smaak dat ze niet veel nodig hebben om met weinig moeite ontzettend lekker te worden. Naar recept
Groene aspergesoep
40 minuten bereidingstijd
Makkelijk te volgen recept voor een lekkere groene aspergesoep met aspergetips en knoflook croutons. Ook heel erg lekker als voorgerecht! Naar recept
Plaattaart met groene asperges
30 minuten bereidingstijd
Een plaattaart met groene asperges, doperwtjes en walnoten is een frisse lente lunch. Heerlijke knapperige asperges, frisse citroen en een vleugje zoet van de honing. Naar recept
Groene asperge stamppot met zalm
30 minuten bereidingstijd
Deze groene asperge stamppot met zalm, citroen en dille is een fantastisch lente gerecht. Fris, hartig en romig tegelijk: alle smaken zijn precies goed in balans! Naar recept
