10 x kerst amuses

Een amuse is een lekkere manier om de spijsvertering op gang te krijgen en de smaakpapillen te stimuleren. Serveer eens een lekker hapje voorafgaand aan het kerstdiner.

Wat vind jij van dit blog?
4 stemmen

Een amuse is een klein gerechtje of hapje waar je simpelweg meer trek van krijgt. Het is een lekkere manier om de spijsvertering op gang te krijgen en de smaakpapillen te stimuleren. 

Van origine is een amuse een hapje dat tussen de gangen door geserveerd wordt. Tegenwoordig worden amuses echter alvorens, of tijdens het aan tafel gaan al opgediend. In de meeste restaurants krijg je een amuse op kosten van het restaurant. 

Tijdens een etentje thuis is het ook erg leuk om te beginnen met een klein hapje, een amuse. Serveer deze bijvoorbeeld met bubbels om het diner op een leuke manier te openen.

FotoRecept
Amuse van polenta en zoete aardappel

Amuse van polenta en zoete aardappel

Recept voor 20 personen
Bij het kerstdiner is een klein hapje vooraf, tijdens het aperitief, zeer aangenaam. Deze amuse van polenta en zoete aardappel is heerlijk én vegetarisch! Naar recept
Kaki en geitenkaas amuse

Kaki en geitenkaas amuse

Recept voor 6 personen
Ervaar de heerlijke combi van fruit en kaas in deze kaki en geitenkaas amuse. Snel klaar om genoeg tijd over te hebben om van oudejaarsavond te genieten. Naar recept
Blini's met zalm en yuzu

Blini's met zalm en yuzu

Recept voor 8 personen
Hapjes met verse zalm ipv gerookte zalm zijn altijd nóg lekkerder! Deze blini's met zalm en yuzu zien er ook nog eens leuk uit voor de feestdagen. Naar recept
Dadels met zuurkool en spek

Dadels met zuurkool en spek

Recept voor 10 personen
Deze dadels met zuurkool en spek zijn gebakken in de oven en zijn een leuke snack om uit te delen op een feestje. Naar recept
Bruschetta met ham en kwarteleitjes

Bruschetta met ham en kwarteleitjes

Recept voor 8 personen
Bruschetta met ham en kwarteleitjes zijn een feestelijk en makkelijk hapje voor tijdens een feestje. Klaar binnen 20 minuten met weinig ingrediënten. Naar recept
Toastjes met gerookte zalm en kruidenkaas

Toastjes met gerookte zalm en kruidenkaas

Recept voor 3 personen
Deze toastjes met gerookte zalm en kruidenkaas zijn geweldig om te serveren op een feest, als tapas of bij de high-tea. Klaar in 15 minuten. Naar recept
Bruschetta met mascarpone en granaatappel

Bruschetta met mascarpone en granaatappel

Recept voor 6 personen
Deze bruschetta met mascarpone en granaatappel zien er niet alleen kleurrijk uit, ze zijn ook nog eens heerlijk door de gepofte zachte knoflook. Naar recept
Blini's met eend

Blini's met eend

Recept voor 6 personen
Deze feestelijke hapjes zijn gemaakt met weinig ingrediënten. De gerookte eendenborst in combinatie met rode ui en frisse sinaasappel in deze blini's met eend zijn perfect. Naar recept
Coquilles St. Jacques met karamel en balsamico

Coquilles St. Jacques met karamel en balsamico

Recept voor 2 personen
Een perfect boterzacht hapje om het jaar goed af te sluiten. Of om het jaar goed te beginnen, want deze coquilles kun je ook op een salade serveren. Naar recept
Scampi in gespiraliseerde aardappel

Scampi in gespiraliseerde aardappel

Recept voor 6 personen
Leuk om uit te delen tijdens feestjes: scampi in gespiraliseerde aardappel. Gebakken in de oven, klaar in 25 minuten. Naar recept

Het woord amuse komt uit de Franse taal en is afgeleid van het woord amuser. In het Frans heeft amuser vele betekenissen, waaronder genieten, smullen, amuseren, lekker eten enzovoorts. Een amuse is dus een goede manier om je gasten meer zin in eten te geven. 


Bekijk de orginele blog via:
https://ohmydish.nl/blog/10-x-kerst-amuses


Vond je deze blog interessant?
Vermeld @ohmydish of tag #ohmydish op Instagram!


Volgend blog →
15 x zomers buiten eten

Herfst recepten

Heerlijke herfst recepten die je kunt maken als het seizoen is aangebroken dat de bladeren van de bomen vallen en het vaker gaat regenen. Maak een keuze uit verschillende soorten herfst recepten. Proef de herfst met deze lekkere en simpele herfstrecepten! Geniet van bijvoorbeeld een mok golden milk, een kom romige paddenstoelen-truffelsoep of bak lekkere pompoenwafels voor bij een kop warme chocolademelk.