Ohmydish.nl


Bruschetta met ham en kwarteleitjes

Bruschetta met ham en kwarteleitjes zijn een feestelijk en makkelijk hapje voor tijdens een feestje. Klaar binnen 20 minuten met weinig ingrediënten.

Bruschetta met ham en kwarteleitjes
20 minuten 8 personen Hapjes en snacks
Bruschetta met ham en kwarteleitjes

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 1 stokbrood
  • olijfolie
  • 8 plakjes ham, zoals Serrano ham
  • 16 kwarteleitjes
  • paar eetlepels kruidenroomkaas
  • handvol veldsla
  • peper en zout naar smaak
  • optioneel: verse peterselie ter garnering
Bruschetta met ham en kwarteleitjes ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • snijplank & koksmes
  • grote bakpan of grill pan
  • lepel
  • optioneel: poffertjespan

Bereiden

20 minuten 8 personen Hapjes en snacks

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/bruschetta-met-ham-en-kwarteleitjes


Voorbereiding -- 10 minuten

Snijd het stokbrood in stukken en besprenkel deze met olijfolie. Rooster deze dan kort in een bakpan of grill pan, tot deze mooi krokant zijn geworden.

Zorg er wel voor dat de binnenkant nog zacht is. Verdeel de plakken ham door de helft en was eventueel de peterselie en veldsla. 

Bruschetta met ham en kwarteleitjes
Bruschetta met ham en kwarteleitjes

Bruschetta met ham en kwarteleitjes afmaken -- 10 minuten

Besmeer de krokante stokbroodjes met een zeer dun laagje kruidenroomkaas. Leg hier een beetje sla op en een halve plak ham. Bak de kwarteleitjes enkele minuten.

Het beste kun je hiervoor een klein mesje gebruiken om de eitjes aan de bovenkant voorzichtig open te breken. Voor een mooi rond eitje kun je deze bakken in een poffertjespan, maar in een bakpan kan ook.

Verdeel de eitjes over de bruschetta en bestrooi met een beetje peper en zout. Garneer eventueel met peterselie, geniet ervan!


Wat vind jij van dit recept?
5 stemmen
Volgend recept →
Kaaskoekjes

Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Bereid een prachtig gerecht van 1 van deze smaakvolle lente recepten.