Maandag
Snijbiet en aubergine lasagne
HoofdgerechtEen vegetarische snijbiet en aubergine lasagne, ook makkelijk met een extra laagje gehakt te maken voor de vleeseters. Lekker romig door de bechamelsaus.
Rabarber tiramisu
NagerechtEen romige rabarber tiramisu met sinaasappel en amandelschaafsel is een ideaal toetje tijdens de lente. Makkelijk om te maken en zo zacht dat het smelt op je tong.
Dinsdag
Ananas soufflé
NagerechtDoor een extra smaakvolle kokosmelk te gebruiken is deze ananas soufflé niet alleen overheerlijk, maar ook nog eens lactose vrij!
Knolselderij tarte tatin
HoofdgerechtEen hartige knolselderij tarte tatin is een heerlijk voorgerecht of lunchgerecht. Ideaal tijdens de feestdagen voor een vegetarisch kerstmenu.
Woensdag
Vegetarische witlofgratin
HoofdgerechtEen vegetarische witlofgratin is een makkelijk bijgerecht. Heerlijk romig met gebakken witlof, aardappelschijfjes en kaas.
Gestoofde appeltjes
NagerechtGestoofde appeltjes met kaneel en vanille zijn boterzacht en een tikje zoet. Super makkelijk om te maken en heerlijk als ontbijt met yoghurt of met een bolletje vanille ijs als toetje.
Donderdag
Broodje falafel
HoofdgerechtEen heerlijk broodje falafel met knoflooksaus en groenten, extra lekker als je gebruik maakt van pitabroodjes. Je kunt de falafel in de oven bereiden voor een gezondere variant.
Spaanse rijstpudding
NagerechtDeze Spaanse rijstpudding met sinaasappelsaus wordt gemaakt met rijstgriesmeel, maar je kunt ook gewone griesmeel gebruiken. Een heerlijke romige pudding met vanille.
Vrijdag
Krokante parmezaanse kip
HoofdgerechtHeel simpel recept voor krokante parmezaanse kip. Klaar in maar 20 minuten, recept voor 4 personen. Lekker met aardappelen en een salade.
Zelf chocoladevla maken
NagerechtKoop jij wel eens pakken chocoladevla? Maak dan zeker eens zelf chocoladevla en je zult zien dat deze hetzelfde smaakt én heel makkelijk te maken is!
