Zoete aardappel en feta hapjes zijn een ideaal vegetarisch hapje voor tijdens de feestdagen of eigenlijk het hele jaar door. Heerlijk met frisse roze peper en rozemarijn.
Deze zoete aardappel en feta hapjes zijn een heerlijk borrelhapje of serveer ze als voorgerecht. Ze zijn eenvoudig om te maken en de romige feta smelt heerlijk bovenop de warme geroosterde zoete aardappel.
De warme smaak van roze peper en rozemarijn maken deze hapjes extra geschikt voor de feestdagen. De zoete aardappel uit de oven zijn zacht van binnen en knapperig van buiten, let er daarom op dat de zoete aardappel plakken niet te dik gesneden zijn.
Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 19-12-2025, dit recept is voor 6 personen en duurt 30 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 19-12-2025
Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Schil de zoete aardappelen en snijd deze in plakken, niet al te dik maar ook niet te dun.
Plaats de plakken zoete aardappel in een middelgrote kom. Besprenkel deze met olijfolie, peper en zout en meng goed zodat ze aan alle kanten bedekt zijn met een dun laagje olie.
Plaats de zoete aardappel op de bakplaat bekleed met bakpapier. Rooster deze ongeveer 15 tot 20 minuten in de oven en draai de zoete aardappel halverwege een keer om. De exacte baktijd is o.a. afhankelijk van de dikte van plakken zoete aardappel.
Klop ondertussen de feta tot deze zacht is geworden, dit kun je bijvoorbeeld in een hakmolen doen. Voeg hier een scheut room aan toe om de feta extra romig te maken.
Zodra de zoete aardappel gaar is verdeel je een lepel feta over elke plak. Steek hier een klein stukje verse rozemarijn in en maak af met een aantal roze peperbesjes. Serveer direct, geniet ervan!
Wat zijn roze peperbesjes?
Roze peperkorrels zijn eigenlijk geen echte peper, het zijn namelijk overheerlijke besjes met een peperige smaak. Ze zijn fruitig, lichtzoet en heel subtiel scherp.
Kun je zoete aardappel en feta hapjes vooraf maken?
Je kunt de zoete aardappel hapjes vooraf maken, maar ze zijn het lekkerste als ze nog warm of lauwwarm zijn.
Per 1 persoonsportie / stuk:
| Hoeveelheid | Ingrediënt | Allergenen | Kcal | Koolhydraten | Koolhydraten waarvan suikers | Vet | Vet waarvan verzadigd | Eiwit | Vezels | Natrium | Ijzer | Calcium | Magnesium | Kalium | Fosfor | Koper | Zink | Jodium | Seleen | Vitamine C | Vitamine D | Vitamine A | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine B6 | Vitamine B12 | Vitamine B11 | Vitamine E | Vitamine K | Vitamine K1 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.33 | zoete aardappelen | 16.00 | 3.50 g | 0.50 g | 0.02 g | - | 0.22 g | 0.42 g | 4.17 mg | 0.08 mg | 5.00 mg | 3.67 mg | 55.00 mg | 7.00 mg | 0.03 mg | 0.02 mg | - | - | 4.33 mg | - | 0.12 mg | 0.02 mg | 0.01 mg | 0.07 mg | - | 2.17 µg | - | - | - | ||
| 0.17 | scheut | olijfolie | 14.72 | - | - | 1.66 g | 0.24 g | - | - | 0.02 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| peper en zout | 2.93 | 0.76 g | 0.01 g | 0.04 g | 0.02 g | 0.12 g | 0.30 g | 226.09 mg | 0.06 mg | 2.67 mg | 0.89 mg | 7.39 mg | 1.01 mg | 0.01 mg | 0.01 mg | 0.34 µg | 0.01 µg | 0.89 mg | - | - | - | - | - | - | 0.12 µg | 0.05 mg | 1.91 µg | - | |||
| 25 | gram | feta | melk | 63.00 | 0.30 g | - | 5.38 g | 3.75 g | 3.55 g | - | 275.00 mg | 0.17 mg | 107.50 mg | - | 155.00 mg | 85.00 mg | - | 0.73 mg | - | - | - | - | - | - | 0.08 mg | - | 0.08 µg | - | - | - | - |
| 8.33 | ml | room | melk | 28.08 | 0.23 g | 0.23 g | 3.00 g | 1.67 g | 0.17 g | - | 2.92 mg | - | 6.25 mg | 0.83 mg | 7.92 mg | 5.00 mg | - | 0.02 mg | - | - | 0.08 mg | 0.08 mg | 0.03 mg | - | 0.01 mg | - | 0.02 µg | 0.25 µg | - | - | - |
| 0.5 | takje | verse rozemarijn | 2.85 | 0.34 g | - | 0.12 g | - | 0.03 g | 0.15 g | 0.38 mg | 0.22 mg | 9.75 mg | - | 7.50 mg | - | - | - | - | - | 0.45 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| 0.17 | eetlepel | roze peperbesjes | 4.12 | 0.67 g | - | 0.03 g | 0.01 g | 0.15 g | 0.26 g | 0.53 mg | 0.39 mg | 5.33 mg | - | 17.33 mg | 2.40 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| 131.70 | 5.80 g | 0.74 g | 10.25 g | 5.69 g | 4.24 g | 1.12 g | 509.10 mg | 0.93 mg | 136.50 mg | 5.39 mg | 250.14 mg | 100.41 mg | 0.03 mg | 0.77 mg | 0.34 µg | 0.01 µg | 5.76 mg | 0.08 mg | 0.15 mg | 0.03 mg | 0.10 mg | 0.07 mg | 0.09 µg | 2.53 µg | 0.05 mg | 1.91 µg | - | ||||
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.
Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.
Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.
Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!