Maandag
Pompoen curry met spinazie
HoofdgerechtDeze pompoen curry met spinazie is makkelijk te maken zonder curry pasta. Door het gebruik van kokosmelk niet alleen vegetarisch, maar ook nog eens vegan en lactosevrij.
Gestoofde appeltjes
NagerechtGestoofde appeltjes met kaneel en vanille zijn boterzacht en een tikje zoet. Super makkelijk om te maken en heerlijk als ontbijt met yoghurt of met een bolletje vanille ijs als toetje.
Dinsdag
Lactosevrije witte asperge en champignon quiche
HoofdgerechtOp zoek naar een vegetarisch en lactosevrij recept? Bekijk dan deze geweldige lactosevrije witte asperge en champignon quiche
Rijstevlaai
NagerechtRecepten voor Limburgse vlaaien zijn al generaties in mijn familie. Onder andere deze geweldige Limburgse rijstevlaai. Toch wel één van mijn favorieten.
Woensdag
Caipirinha sorbet
NagerechtDe klassieke Braziliaanse caipirinha cocktail, heerlijk fris door de limoen! Maak ook eens een caipirinha sorbet, perfect voor warme dagen.
Stoofpot van worst, wortel en venkel
HoofdgerechtStoofpot van worst, wortel en venkel is een lichte maaltijd bomvol smaak door het gebruik van sinaasappelsap. Serveer met gekookte aardappelen of eventueel met brood.
Donderdag
Witte chocolade en mango slof
NagerechtEen heerlijk krokant gebakje gevuld met zelfgemaakte amandelspijs. Deze witte chocolade en mango slof is klaar binnen een uur en ziet er feestelijk uit.
Palak paneer
HoofdgerechtPalak paneer is een heerlijke spinazie curry met gebakken paneer. Een kruidige Indiase klassieker die soms ook wel saag paneer wordt genoemd. Extra lekker met rijst en naan.
Vrijdag
Witte chocolade avocado mousse
NagerechtAvocado's bevatten 'gezonde vetten', ze zijn zacht en romig. Perfect om verwerkt te worden in een witte chocolade avocado mousse. Klaar in 15 minuten.
Wok met kip en witte kool
HoofdgerechtDeze wok met kip en witte kool is een makkelijke doordeweekse maaltijd. Extra lekker met pinda's en te serveren met rijst of noedels.
