Maandag
Aardappel goulash
HoofdgerechtDeze super lekkere aardappel goulash zit boordevol groenten en kruiden. Een ontzettend smaakvolle vegetarische en zelfs veganistische maaltijd.
Mascarpone toetje met aardbeien
NagerechtDit mascarpone toetje met aardbeien is een echt zomertoetje. Heerlijk met frambozen en eventueel kersen, niet alleen mooi maar ook nog eens makkelijk om te maken.
Dinsdag
Watalappan - kardamom-kokos custard
NagerechtJe hebt er vast nog nooit van gehoord, een watalappan. Een wata.. wattes? Juist ja, een kardamom-kokos custard uit Sri Lanka. Boordevol herfstige kruiden.
Vindaloo
HoofdgerechtEen vindaloo curry wordt gemaakt met varkensvlees en heel veel kruiden en dat maakt deze curry extra lekker. Een populaire curry met knoflook, gember en meer.
Woensdag
Kip met kersen en portsaus
HoofdgerechtEen feestelijk uitziende kip met kersen en portsaus, een echt zomers gerecht. Je kunt hiervoor ook eventueel kersen uit pot gebruiken.
Vlierbloesem-yoghurtijs
NagerechtEen romig vlierbloesem-yoghurtijs met maar 3 ingrediënten. Een volle smaak, heerlijk romig en makkelijk om te maken. Voor het beste resultaat heb je wel een ijsmachine nodig.
Donderdag
Rijstevlaai
NagerechtRecepten voor Limburgse vlaaien zijn al generaties in mijn familie. Onder andere deze geweldige Limburgse rijstevlaai. Toch wel één van mijn favorieten.
Vegetarische champignon Bourguignon
HoofdgerechtDeze vegetarische champignon Bourguignon is klaar in een half uur en ontzettend smaakvol door gebruik van verschillende soorten champignons en kleine uitjes
Vrijdag
Zalm teriyaki
HoofdgerechtEen heerlijke zalm in een makkelijke teriyakisaus. Een hartige licht zoete saus die vol van smaak is. Serveer deze zalm teriyaki met knapperige groenten.
Broodpudding met banaan
NagerechtOud brood weggooien is zonde, zeker als je er nog een heerlijke broodpudding met banaan voor je ontbijt of toetje van kunt maken!
