Maandag
Zoetzure warme druiven met mini meringues
NagerechtEen toetje met een grote impact. Het maken van deze zoetzure warme druiven met mini meringues kost niet veel tijd! Klaar in 25 minuten.
Rode kool ovenschotel
HoofdgerechtDeze rode kool ovenschotel heeft even tijd nodig, maar de zelfgemaakte rode kool en het maken van stoofvlees is het helemaal waard. Een heerlijke winterse maaltijd bomvol smaak.
Dinsdag
Risotto alla Milanese
HoofdgerechtDeze heerlijke risotto Milanese met een diepgele kleur door de toegevoegde saffraan. Recept voor 2 personen, klaar in 25 minuten.
Rood fruit en roomkaas souffle
NagerechtZoet en zuur dessert, perfect in balans. Zomerse luchtige rood fruit en roomkaas souffle is klaar in een half uur. Recept voor 4 personen.
Woensdag
Vegetarische risotto met romanesco
HoofdgerechtHeerlijk geurende vegetarische risotto met romanesco met geroosterde amandelen en Parmezaanse kaas. Recept voor 4 personen.
Mont blanc
NagerechtDit klassieke Franse dessert heb ik in een nog makkelijker jasje gestoken. Deze mont blanc, oftewel witte berg, is een meringue met room en zoete kastanje.
Donderdag
Watalappan - kardamom-kokos custard
NagerechtJe hebt er vast nog nooit van gehoord, een watalappan. Een wata.. wattes? Juist ja, een kardamom-kokos custard uit Sri Lanka. Boordevol herfstige kruiden.
Indiase butter chicken - Murgh makhani
HoofdgerechtMakhani kip, oftewel een boterzacht Indiaas gerecht met veel kruiden en malse kip. Deze wordt extra mals door de marinade met yoghurt en citroen.
Vrijdag
Romige citroenrisotto met scampi's
HoofdgerechtDeze romige citroenrisotto met scampi's kan wat ons betreft het hele jaar door, want het is zó lekker. Heerlijk met knoflook garnalen, mascarpone en natuurlijk citroen.
Pandan kokosijs
NagerechtDit pandan-kokosijs heeft naast een prachtige kleur ook een overheerlijke smaak. Pandan is een soort luxe vanille en dat in combinatie met fluweelzacht roomijs, perfectie!
