😍 23Geweldig

😋 0Lekker

😲 0Verrassend

😕 0Matig

Koolrabi in roomsaus vegetarisch

Name: Koolrabi in roomsaus
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Wereld
Ingredients: 2 koolrabi's; 1 eetlepel kerrie poeder; 1 blokje groentebouillon; 1/2 recept voor een makkelijke roomsaus, oftewel bechamelsaus; peper en zout naar smaak

Een ouderwets en makkelijk bijgerecht is deze koolrabi in roomsaus. Maak zelf bechamelsaus en geef de koolrabi een heerlijk en leuk kleurtje met kruiden.

25 minuten

4 personen

Bijgerechten

Recept koolrabi in roomsaus

Ingrediënten

4 personen

✓ Tip: klik om af te vinken

Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.

Opslaan in collectie

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

middelgrote pansnijplank & koksmesvergiet

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Selderij

Melk

Gluten

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 12-08-2017, dit recept is voor 4 personen en duurt 25 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 24-07-2024

Aan de slag

Bereidingstijd

15 minuten

Kooktijd

10 minuten

Totale tijd

25 minuten

Voorbereiding – 15 minuten

Begin met het maken van een bechamelsaus.

Tip: je kunt een simpelere bechamelsaus maken door de ui, laurier en kruidnagels weg te laten uit de melk.

Vul een middelgrote pan met water, een groentebouillon blokje en een eetlepel kerriepoeder.

Schil de koolrabi's en snijd deze dan in elke gewenste vorm.

Wij hebben ervoor gekozen deze te snijden in kleine partjes, maar plakjes kan natuurlijk ook.

De koolrabi in roomsaus afmaken – 10 minuten

Zodra het water kookt, voeg je de gesneden koolrabi toe. Kook deze ongeveer 10 minuten in het water, je zult merken dat de koolrabi al snel mooi geel zal kleuren.

De exacte kooktijd is afhankelijk van de grootte van de koolrabi stukjes.

Giet de koolrabi af en breng de saus en koolrabi op smaak met peper en zout.

Serveer met bijvoorbeeld een heerlijk ouderwetse stukje vlees en aardappels uit de oven. Eet smakelijk!

Wat vind je van dit recept?

23 waarderingen

😍

Geweldig

😋

Lekker

😲

Verrassend

😕

Matig

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie:

Algemeen

Kcal

69.04 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

9.86 g
0.01 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

0.31 g
0.03 g

Eiwitten

4.44 g

Vezels

5.68 g

Natrium

386.38 mg

Mineralen

Ijzer

2.69 mg

Calcium

214.1 mg

Magnesium

81.34 mg

Kalium

81.34 mg

Fosfor

121.59 mg

Koper

0.25 mg

Zink

0.51 mg

Jodium

0.52 µg

Selenium

0.02 µg

Vitamines

Vitamine C

121.34 mg

Vitamine D

0 mg

Vitamine A

0 mg

Vitamine B1

0.08 mg

Vitamine B2

0.08 mg

Vitamine B6

0.21 mg

Vitamine B12

0 µg

Foliumzuur

120.18 µg

Vitamine E

0.08 mg

Vitamine K

2.86 µg

Vitamine K1

0 µg

Verberg vitamines & mineralen

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

0 reacties op "Koolrabi in roomsaus"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!