Zelf slavinken maken

(18)

Zelfgemaakte slavinken zijn veel lekkerder en kruidiger dan de slavinken uit de supermarkt. Je kunt ze kruiden naar je eigen smaak, wij gebruikte hiervoor zelf samengestelde gehaktkruiden.

Kooktijd 20 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Hoofdgerechten
Zelf slavinken maken

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 300 gram gehakt (rund of half-om-half)
  • 1 eetlepel gehaktkruiden
  • 1 ei
  • 3 eetlepels paneermeel, panko of verkruimelde beschuit
  • 12 plakken spek
  • boter om mee te bakken

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • middelgrote kom
  • bakpan
  • vleestang

Bereiding


Kooktijd 20 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Hoofdgerechten

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/zelf-slavinken-maken


Voorbereiding -- 10 minuten

Meng het gehakt met een ei, een eetlepel gehaktkruiden en ongeveer 3 eetlepels paneermeel, panko (Japans broodkruim) of een verkruimelde beschuit.

De hoeveelheid is afhankelijk van het soort gehakt dat je gebruikt, het behoort stevig te zijn zodat je er gehaktballen van kunt draaien. Verdeel het op smaak gebrachte gehakt in 4 delen en vorm er langwerpige gehaktstaven van.

Leg een plak spek verticaal op je aanrecht, leg er dan op 1/4e een plak horizontaal op en dan nogmaals een plak verticaal. Leg de gehaktstaaf op het spek en vouw de horizontale plak om het gehakt heen.

Rol deze dan op zodat het gehakt volledig omsloten wordt door het spek. Herhaal voor de andere gehaktstaven. 

Zelf slavinken maken
Zelf slavinken maken

Slavinken afmaken -- 10 minuten

Verwarm boter in een middelgrote bakpan en bak de slavink rondom mooi goudbruin. Laat de slavinken dan nog enkele minuten zachtjes garen op laag vuur.

Serveer bijvoorbeeld met gekookte aardappels en warme groenten. Smakelijk!

Wat vind jij van dit recept?

18 stemmen

Gratis profiel aanmaken op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.

Profiel aanmaken

Herfst recepten

Heerlijke herfst recepten die je kunt maken als het seizoen is aangebroken dat de bladeren van de bomen vallen en het vaker gaat regenen. Maak een keuze uit verschillende soorten herfst recepten. Proef de herfst met deze lekkere en simpele herfstrecepten! Geniet van bijvoorbeeld een mok golden milk, een kom romige paddenstoelen-truffelsoep of bak lekkere pompoenwafels voor bij een kop warme chocolademelk.