Ohmydish.nl


Torentje van knolselderij en geitenkaas

Een feestelijk en vegetarisch voorgerecht voor de feestdagen. Dit torentje van knolselderij en geitenkaas is verrassend makkelijk te maken!

45 minuten 4 personen Voorgerechten
Torentje van knolselderij en geitenkaas

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 1/2e knolselderij
  • 2 appels
  • 1 rol geitenkaas (niet te sterk van smaak)
  • olijfolie
  • paar takjes verse tijm
  • peper en zout naar smaak
  • handvol walnoten
Torentje van knolselderij en geitenkaas ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • snijplank & koksmes
  • ronde uitsteker
  • grillpan
  • vleestang
  • oven
  • bakplaat
  • appelboor
  • spatel

Bereiden


45 minuten 4 personen Voorgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/torentje-van-knolselderij-en-geitenkaas


Voor een niet-vegetarische versie passen hier gebakken spekjes ook erg goed bij, strooi ze dan samen met de walnoten rondom.

Voorbereiding -- 15 minuten

Schil de knolselderij en snijd deze in niet al te dikke plakken. Gebruik een ronde uitsteker om rondjes uit de rauwe knolselderij te steken, zorg dat deze ongeveer even groot als de appel zijn. Hak de walnoten grof en snijd de rol geitenkaas in niet al te dikke plakken en zet opzij. 

Torentje van knolselderij en geitenkaas
Torentje van knolselderij en geitenkaas

Torentje van knolselderij en geitenkaas afmaken -- 30 minuten

Verhit een grill pan op hoog vuur en besprenkel de knolselderij plakken ruim met olijfolie. Grill enkele minuten aan beide kanten, ze zijn goed als ze al bijna helemaal gaar zijn en bestrooi deze dan met peper en zout. 

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Haal het klokhuis uit de appels met een appelboor en snijd de appels in even dikke plakken als de knolselderij. 

Plaats 4 plakken gegrilde knolselderij op een bakplaat. Plaats hier een plak appel op gevolgd door een beetje tijmblaadjes. Leg hier dan een plak geitenkaas op, dan weer knolselderij, appel, tijm, geitenkaas en sluit af met knolselderij en geitenkaas. Leg her en der nog een takje tijm. 

Torentje van knolselderij en geitenkaas maken
Torentje van knolselderij en geitenkaas maken

Bak de torentjes ongeveer 15 minuten lang in de oven, de exacte tijd is afhankelijk van de dikte van de knolselderij en appelplakken. Verplaats de torentjes naar borden en bestrooi met meer tijm en de gehakte walnoten, serveer direct. Smakelijk!

Aangeraden producten (8)


Wat vind jij van dit recept?
6 stemmen
← Vorig recept
Mont blanc
Volgend recept →
Cheesecake framboos hapjes

Herfst recepten

Heerlijke herfst recepten die je kunt maken als het seizoen is aangebroken dat de bladeren van de bomen vallen en het vaker gaat regenen. Maak een keuze uit verschillende soorten herfst recepten.