Stoofsla
4,4 / 39 stemmenLuister naar dit recept
Ouderwetse stoofsla, iedereen kent het vast wel. Zo niet, dan is het absoluut de moeite waard dit eens te maken. Een hele krop sla gestoofd in boter met ham
Bijgewerkt op: 03-06-2026
Voedingsbalansscore
Voedingswaarde per portie
Waarvan suikers
5.04 g
Waarvan verzadigd vet
5.21 g
Recept stoofsla
Ingrediënten
Stap van
Ingrediënten
Keukenbenodigdheden
Feedback
🙏
Bedankt voor je feedback!
Deel dit recept via:
Dit is wat je nodig hebt
Recept stoofsla allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 22-06-2017, dit recept is voor 2 personen en duurt 45 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Voorbereiding – 10 minuten
Pel de ui en snijd deze vervolgens fijn. Laat de krop sla heel, verwijder wel eventuele beschadigde buitenste bladeren.
Was de krop sla grondig en zet deze op zijn kop om zoveel mogelijk water eruit te laten lopen.
Snijd de krop sla door de helft, laat de kern eraan zodat de krop niet uit elkaar zal vallen.
De stoofsla afmaken – 35 minuten
Verwarm een klont boter in de grote pan en fruit hier de fijngesneden ui in. Leg dan de gehalveerde slakrop in de pan en schenk er de groentebouillon bij.
Voeg er dan de hamblokjes aan toe en plaats de deksel op de pan. Stoof de sla op laag vuur ongeveer een half uur. De groentebouillon is inmiddels grotendeels verdampt.
Breng op smaak met peper en zout. Serveer bijvoorbeeld bij een lekker ouderwets gerecht zoals draadjesvlees. Eet smakelijk!
Wat dacht je van deze lekkere recepten?
Per 1 persoonsportie / stuk:
Waarvan suikers
5.04 g
Waarvan verzadigd vet
5.21 g
| Hoeveelheid | Ingrediënt | Allergenen | Kcal | Koolhydraten | Koolhydraten waarvan suikers | Vet | Vet waarvan verzadigd | Eiwit | Vezels | Natrium | Ijzer | Calcium | Magnesium | Kalium | Fosfor | Koper | Zink | Jodium | Seleen | Vitamine C | Vitamine D | Vitamine A | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine B6 | Vitamine B12 | Vitamine B11 | Vitamine E | Vitamine K | Vitamine K1 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 | krop | sla | 11.00 | 1.00 g | 1.00 g | 0.20 g | - | 1.30 g | 1.30 g | 10.00 mg | 1.10 mg | 40.00 mg | 10.00 mg | 220.00 mg | 33.00 mg | 0.05 mg | 0.22 mg | - | - | 15.00 mg | - | 0.15 mg | 0.06 mg | 0.08 mg | 0.06 mg | - | 40.00 µg | - | - | - | |
| 0.5 | ui | 22.50 | 3.81 g | 3.81 g | 0.13 g | 0.06 g | 0.75 g | 1.56 g | 5.63 mg | 0.31 mg | 18.75 mg | 6.25 mg | 109.38 mg | 26.25 mg | 0.05 mg | 0.50 mg | - | - | 4.06 mg | - | - | 0.02 mg | 0.02 mg | 0.08 mg | - | 6.25 µg | - | - | - | ||
| 30 | gram | gekookte ham blokjes | 44.70 | 0.45 g | 0.15 g | 2.25 g | 0.75 g | 5.64 g | - | 306.00 mg | 0.24 mg | 1.50 mg | 5.40 mg | 78.30 mg | 46.80 mg | 0.02 mg | 0.60 mg | 1.80 µg | 4.68 µg | - | 0.18 mg | 1.80 mg | 0.18 mg | 0.07 mg | 0.05 mg | 0.18 µg | 2.40 µg | 0.07 mg | 0.18 µg | - | |
| 100 | ml | groentebouillon | selderij | 6.00 | 0.10 g | - | 0.50 g | 0.30 g | 0.50 g | - | 370.00 mg | 0.20 mg | 4.00 mg | 0.50 mg | 4.00 mg | 3.00 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| 0.5 | klont | boter | melk | 55.13 | 0.05 g | 0.05 g | 6.19 g | 4.05 g | 0.05 g | - | 0.38 mg | 0.01 mg | 0.98 mg | 0.15 mg | 1.13 mg | 1.50 mg | - | 0.01 mg | - | - | - | 0.09 mg | 0.08 mg | - | - | - | - | - | - | - | - |
| peper en zout | 8.79 | 2.27 g | 0.02 g | 0.11 g | 0.05 g | 0.36 g | 0.89 g | 678.27 mg | 0.18 mg | 8.00 mg | 2.66 mg | 22.17 mg | 3.03 mg | 0.02 mg | 0.02 mg | 1.03 µg | 0.04 µg | 2.67 mg | - | - | - | - | 0.01 mg | - | 0.35 µg | 0.16 mg | 5.73 µg | - | |||
| 148.11 | 7.68 g | 5.04 g | 9.38 g | 5.21 g | 8.61 g | 3.75 g | 1370.27 mg | 2.04 mg | 73.22 mg | 24.96 mg | 434.97 mg | 113.58 mg | 0.14 mg | 1.35 mg | 2.83 µg | 4.72 µg | 21.74 mg | 0.27 mg | 2.03 mg | 0.26 mg | 0.17 mg | 0.21 mg | 0.18 µg | 49.00 µg | 0.23 mg | 5.91 µg | - | ||||
Wil je een reactie achterlaten?
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!