Name: Rode biet en feta spiesjes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Wereld
Ingredients: 3 grote gekookte rode bieten; 200 gram feta; kleine handvol verse peterselie; kleine handvol verse salie; flinke scheut olijfolie; peper en zout naar smaak; optioneel: scheutje balsamico azijn; optioneel: handjevol kersen uit pot

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

3 grote gekookte rode bieten
200 gram feta
kleine handvol verse peterselie
kleine handvol verse salie
flinke scheut olijfolie
peper en zout naar smaak
optioneel: scheutje balsamico azijn
optioneel: handjevol kersen uit pot

↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

kleine blender
2 kleine kommen
snijplank & koksmes
lepel
houten prikkers

Recept printen Bekijk reacties (0) Opslaan in collectie

Bereiden

20 minuten 6 personen Hapjes en snacks

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/rode-biet-en-feta-spiesjes

Voorbereiding -- 10 minuten

Was de peterselie en salie indien nodig en maak deze dan droog. Voeg de peterselie en salieblaadjes toe aan een kleine blender samen met een scheut olijfolie. Pureer tot dit vrij glad is en voeg eventueel meer olijfolie toe. Breng de kruidenolie op smaak met peper en zout.

Snijd de blok feta in blokjes, niet te klein, en meng dit samen met de kruidenolie. Laat dit eventueel marineren, maar dit is niet perse noodzakelijk.

Rode biet en feta spiesjes

Rode biet en feta spiesjes afmaken -- 10 minuten

Snijd ondertussen de rode biet in niet te grote blokjes en breng deze op smaak met peper en zout. Je kunt eventueel een scheutje balsamico azijn toevoegen. Rijg een kers aan een spiesje, gevolgd door een blokje rode biet, feta met kruidenolie en dan weer een blokje rode biet.

Herhaal tot alle ingrediënten zijn gebruikt, geniet ervan!

Feest Feestdag Feestdagen Feestelijk Feestje Fris Fruit Gluten vrij Glutenvrij Groente Groenten Groentes Hapje Hartig Hartige snack Kaas Kerst Kerstgerecht Kruiden Kruidig Snel Spiesen Spiezen Tapashapjes Vega Vegetarisch

Heb je dit recept gemaakt of ga je deze maken?
Vermeld @ohmydish, tag #ohmydish op Instagram of sla dit recept op!