Piri piri marinade
😍 28Geweldig
😋 0Lekker
😲 0Verrassend
😕 0Matig

Piri piri marinade

Een super makkelijke en veelzijdige manier om biefstuk of kip nóg lekkerder te maken. Deze klassieke piri piri marinade is pittig en fris tegelijk.

10 minuten
6 personen
Recept piri piri marinade

Ingrediënten

6 personen
✓ Tip: klik om af te vinken
Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.
Opslaan in collectie

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Véronique Pouw

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 29-03-2017, dit recept is voor 6 personen en duurt 10 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 18-05-2024

Aan de slag
Bereidingstijd
5 minuten
Kooktijd
5 minuten
Totale tijd
10 minuten

Voorbereiding – 5 minuten

Pel de knoflooktenen en voeg deze toe aan de kleine blender. Verwijder de zaadlijsten van de rode peper en voeg deze ook toe aan de blender.

Pers het sap uit de citroen en voeg deze toe aan de blender, het vocht zal helpen om het geheel makkelijker te pureren. Pureer de knoflook, rode peper en het citroensap. De marinade hoeft niet heel glad te worden.

Piri piri marinade
Piri piri marinade

De piri piri marinade afmaken – 5 minuten + wachttijd

Voeg de witte wijnazijn samen met de oregano, tijm en komijn toe aan het mengsel en breng op smaak met zout en een flinke scheut olijfolie.

Meng de piri piri marinade bijvoorbeeld met biefstuk, kip of garnalen en laat dit minimaal een uur marineren. Hoe langer je deze laat marineren, hoe malser en smaakvoller het vlees zal worden.

Deze piri piri biefstuk (of kip) is erg lekker voor op de barbecue, maar kan natuurlijk ook gewoon in de pan gebakken worden. Smakelijk!

Wat vind je van dit recept?

28 waarderingen
😍
28
Geweldig
😋
0
Lekker
😲
0
Verrassend
😕
0
Matig
Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie:

Algemeen
Kcal
34.64 kcal
Koolhydraten
Waarvan suikers
2.93 g
0.64 g
Totaal vet
Waarvan verzadigd vet
1.98 g
0.28 g
Eiwitten
0.49 g
Vezels
0.89 g
Natrium
202.49 mg
Mineralen
Ijzer
1.24 mg
Calcium
32.62 mg
Magnesium
5.8 mg
Kalium
5.8 mg
Fosfor
11.36 mg
Koper
0.03 mg
Zink
0.09 mg
Jodium
0.04 µg
Selenium
0.03 µg
Vitamines
Vitamine C
14.2 mg
Vitamine D
0 mg
Vitamine A
1.35 mg
Vitamine B1
0.02 mg
Vitamine B2
0.01 mg
Vitamine B6
0.02 mg
Vitamine B12
0 µg
Foliumzuur
1.69 µg
Vitamine E
0.05 mg
Vitamine K
11.33 µg
Vitamine K1
0 µg
Verberg vitamines & mineralen
Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.
2 reacties op "Piri piri marinade"
Henny zegt op 01-04-2017
Voor hoeveel gram vlees of kip is de marinade
Ohmydish zegt op 02-04-2017
Hallo Henny, dit recept is voor 6 personen. Uitgaand van 6 x vlees van ongeveer 125 gram is dat 750 gram. Je kunt altijd iets meer maken om er zeker van te zijn dat er voldoende marinade is.

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.

Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.

Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.