Pavlova met perzik en kiwi Vegetarisch

Name: Pavlova met perzik en kiwi
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 4 eiwitten; 200 gram suiker; snufje zout; eetlepel vanille extract; eetlepel maizena; 3 (wilde) perziken; 3 kiwi's

5,0 / 5 stemmen

Luister naar dit recept

Een heerlijk fruitige pavlova met perzik en kiwi is makkelijk te maken, alleen nog even geduld terwijl hij in de oven staat. Dat wordt smullen!

Bijgewerkt op: 19-07-2025

Voedingsbalansscore

Super

9.1/10

Glycemische index

Glycemische belasting

59.03 (Medium)

26.69 (Hoog)

Voedingswaarde per portie

Kcal

200.14 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

45.21 g
42.52 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

0.19 g
0.00 g

Eiwitten

3.84 g

Vezels

0.27 g

Natrium

114.33 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Recept pavlova met perzik en kiwi

Recept pavlova met perzik en kiwi allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 07-09-2017, dit recept is voor 6 personen en duurt 1 uur.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

50 minuten

Kooktijd

10 minuten

Totale tijd

1 uur

Voorbereiding – 50 minuten

Verwarm de oven voor op 110 graden Celsius. Bereid een bakplaat voor met bakpapier, mocht je een ronde pavlova willen kun je een cirkel tekenen op het bakpapier. Draai daarna dan wel het bakpapier om, anders zal de pen afgeven op de pavlova.

Ontvet de kom en garde van je elektrische mixer. Dit kun je het beste doen met een paar druppels citroensap en een keukenpapiertje. Voeg dan de eiwitten toe aan de kom en klop tot er zachte pieken ontstaan.

Voeg dan beetje bij beetje 200 gram suiker toe en klop tot het eiwit stijf en glanzend is. Voeg een snufje zout, vanilla extract en een eetlepel maizena toe.

Schep het eiwit op de bakplaat, niet te plat drukken, en bak ongeveer 1 uur lang in de voorverwarmde oven. Tijd is afhankelijk van je oven, de pavlova is goed als de buitenkant krokant is maar de binnenkant nog zacht. In principe is het dus een grote meringue met een zachte binnenkant.

Pavlova met perzik en kiwi afmaken – 10 minuten

Terwijl de pavlova in de oven staat kun je het fruit snijden. Schil de kiwi en snijd deze in (halve) dunne plakjes. Verwijder de pit van de perziken en snijd deze in dunne partjes.

Verdeel het fruit over de pavlova, serveer in stukken en geniet ervan!

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Marokkaanse sinaasappelsalade met kaneel

Panna cotta met aardbeien

Citroencrème met bramen

Basisrecept soezendeeg

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

200.14 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

45.21 g
42.52 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

0.19 g
0.00 g

Eiwitten

3.84 g

Vezels

0.27 g

Natrium

114.33 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

0.53 mg

Calcium

22.68 mg

Magnesium

12.65 mg

Kalium

12.65 mg

Fosfor

31.75 mg

Koper

0.12 mg

Zink

0.11 mg

Jodium

0.00 µg

Seleen

5.33 µg

Vitamines

Vitamine C

30.08 mg

Vitamine D

0.00 mg

Vitamine A

0.03 mg

Vitamine B1

0.02 mg

Vitamine B2

0.12 mg

Vitamine B6

0.05 mg

Vitamine B12

0.03 µg

Foliumzuur

10.08 µg

Vitamine E

0.00 mg

Vitamine K

0.00 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
0.67		eiwitten	ei	13.07	0.19 g	-	0.05 g	-	2.96 g	-	45.33 mg	0.05 mg	2.93 mg	2.67 mg	41.33 mg	5.60 mg	0.03 mg	0.01 mg	-	5.33 µg	0.08 mg	-	-	0.01 mg	0.09 mg	-	0.03 µg	1.33 µg	-	-	-
33.33	gram	suiker		134.00	33.00 g	33.00 g	-	-	-	-	-	0.03 mg	-	0.67 mg	1.33 mg	-	-	0.01 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.17	snufje	zout		-	-	-	-	-	-	-	66.67 mg	-	0.02 mg	0.48 mg	0.01 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.17	eetlepel	vanille extract		5.76	1.52 g	1.52 g	-	-	-	-	0.18 mg	-	0.22 mg	0.06 mg	2.96 mg	0.12 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.17	eetlepel	maizena		4.93	1.21 g	0.06 g	-	-	-	0.01 g	0.03 mg	0.01 mg	0.13 mg	0.03 mg	0.04 mg	0.40 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.5		perziken		24.38	5.44 g	5.12 g	0.06 g	-	0.50 g	-	0.63 mg	0.13 mg	4.38 mg	5.00 mg	128.13 mg	14.38 mg	0.04 mg	0.06 mg	-	-	5.63 mg	-	0.01 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.01 mg	-	1.25 µg	-	-	-
0.5		kiwi's		18.00	3.86 g	2.81 g	0.08 g	-	0.38 g	0.26 g	1.50 mg	0.30 mg	15.00 mg	3.75 mg	112.50 mg	11.25 mg	0.05 mg	0.04 mg	-	-	24.38 mg	-	0.02 mg	0.01 mg	0.02 mg	0.04 mg	-	7.50 µg	-	-	-
				200.14	45.21 g	42.52 g	0.19 g	-	3.84 g	0.27 g	114.33 mg	0.53 mg	22.68 mg	12.65 mg	286.30 mg	31.75 mg	0.12 mg	0.11 mg	-	5.33 µg	30.08 mg	-	0.03 mg	0.02 mg	0.12 mg	0.05 mg	0.03 µg	10.08 µg	-	-	-

0 reacties op "Pavlova met perzik en kiwi"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.