Name: Pavlova met perzik en kiwi
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Wereld
Ingredients: 4 eiwitten; 200 gram suiker; snufje zout; eetlepel vanille extract; eetlepel maizena; 3 (wilde) perziken; 3 kiwi's

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

4 eiwitten
200 gram suiker
snufje zout
eetlepel vanille extract
eetlepel maizena
3 (wilde) perziken
3 kiwi's

↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

elektrische mixer
keukenpapier
siliconen spatel
bakplaat met bakpapier

Recept printen Bekijk reacties (0) Opslaan in collectie

Bereiden

1 uur 6 personen Toetjes

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/pavlova-met-perzik-en-kiwi

Voorbereiding -- 50 minuten

Verwarm de oven voor op 110 graden Celsius. Bereid een bakplaat voor met bakpapier, mocht je een ronde pavlova willen kun je een cirkel tekenen op het bakpapier. Draai daarna dan wel het bakpapier om, anders zal de pen afgeven op de pavlova.

Ontvet de kom en garde van je elektrische mixer. Dit kun je het beste doen met een paar druppels citroensap en een keukenpapiertje. Voeg dan de eiwitten toe aan de kom en klop tot er zachte pieken ontstaan. Voeg dan beetje bij beetje 200 gram suiker toe en klop tot het eiwit stijf en glanzend is. Voeg een snufje zout, vanilla extract en een eetlepel maizena toe. Schep het eiwit op de bakplaat, niet te plat drukken, en bak ongeveer 1 uur lang in de voorverwarmde oven. Tijd is afhankelijk van je oven, de pavlova is goed als de buitenkant krokant is maar de binnenkant nog zacht. In principe is het dus een grote meringue met een zachte binnenkant.

Pavlova met perzik en kiwi

Pavlova met perzik en kiwi afmaken -- 10 minuten

Terwijl de pavlova in de oven staat kun je het fruit snijden. Schil de kiwi en snijd deze in (halve) dunne plakjes. Verwijder de pit van de perziken en snijd deze in dunne partjes. Verdeel het fruit over de pavlova, serveer in stukken en geniet ervan!

Wat vind jij van dit recept?

0 stemmen

Bakken Dessert Ei Feestelijk Fruit Gebak Klassiek Knapperig Koffie tijd Lactose vrij Lactosevrij Oven Suiker Taart Taartrecept Toet Toetje Toetjes Vers Vruchten Vullend Zacht Zoet Zomer Zomerfruit Zomers Zomervruchten

Heb je dit recept gemaakt of ga je deze maken?
Vermeld @ohmydish, tag #ohmydish op Instagram of sla dit recept op!