Pastinaak frietjes Veganistisch
5,0 / 3 stemmenLuister naar dit recept
Deze pastinaak frietjes zijn heerlijk tijdens de herfst en een perfect bijgerecht tijdens de feestdagen. Een smaakvol en gezond alternatief voor standaard friet.
Bijgewerkt op: 19-07-2025
Voedingsbalansscore
Voedingswaarde per portie
Waarvan suikers
0.07 g
Waarvan verzadigd vet
0.08 g
Pastinaak is een heerlijke en smaakvolle groenten die uitermate geschikt is om te roosteren in de oven. Deze pastinaak frietjes zijn heerlijk als bijgerecht maar ook lekker als lunch of snack met een dipsaus.
Heerlijke kruidige groenten friet met bijvoorbeeld knoflooksaus of remoulade saus, maar ook zonder dipsaus zijn deze pastinaak friet super lekker als bijgerecht bij een stukje vlees of vis.
Makkelijk te maken en deze groenten hebben al een volle smaak van zichzelf, waardoor ze weinig extra smaakmakers nodig hebben.
Recept pastinaak frietjes
Ingrediënten
Stap van
Ingrediënten
Keukenbenodigdheden
Feedback
🙏
Bedankt voor je feedback!
Deel dit recept via:
Dit is wat je nodig hebt
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 19-12-2023, dit recept is voor 4 personen en duurt 30 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
De pastinaak frietjes maken – 30 minuten
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Schil de pastinaken en snijd deze in repen, niet te dik maar ook niet te dun. Zorg ervoor dat ze zo gelijk mogelijk zijn, zodat ze tegelijk gaar zullen zijn.
Meng de pastinaak met 2 theelepels knoflookpoeder en 2 theelepels paprikapoeder. Breng op smaak met peper en zout en een scheut olijfolie.
Meng goed en verdeel de pastinaak frietjes over een bakplaat. Bak de pastinaak mooi goudbruin en krokant in ongeveer 20 tot 25 minuten. De exacte baktijd is afhankelijk van de oven en het formaat van de frietjes.
Serveer als bijgerecht of als lunch met bijvoorbeeld een knoflooksaus als dipsaus. Garneer eventueel met verse peterselie of bieslook. Eet smakelijk!
Hoe smaakt pastinaak?
De smaak van pastinaak is het beste te omschrijven als lichtzoet met aardse tinten. Velen zeggen dat er een beetje een anijs-achtige smaak aan zit.
Kan ik pastinaak frietjes in de airfryer bakken?
Je kunt de pastinaak frietjes behalve in de oven ook in de airfryer bakken. Aangezien een airfryer een kleine heteluchtoven is, zullen de frietjes sneller klaar zijn. Bak dan niet teveel pastinaak frietjes tegelijk, zodat ze krokant kunnen worden.
Wat dacht je van deze lekkere recepten?
Per 1 persoonsportie / stuk:
Waarvan suikers
0.07 g
Waarvan verzadigd vet
0.08 g
| Hoeveelheid | Ingrediënt | Allergenen | Kcal | Koolhydraten | Koolhydraten waarvan suikers | Vet | Vet waarvan verzadigd | Eiwit | Vezels | Natrium | Ijzer | Calcium | Magnesium | Kalium | Fosfor | Koper | Zink | Jodium | Seleen | Vitamine C | Vitamine D | Vitamine A | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine B6 | Vitamine B12 | Vitamine B11 | Vitamine E | Vitamine K | Vitamine K1 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 125 | gram | pastinaak | 111.25 | 21.25 g | - | 0.63 g | - | 1.88 g | 6.25 g | 12.50 mg | 0.88 mg | 62.50 mg | - | 425.00 mg | 100.00 mg | - | - | - | - | 22.50 mg | - | 0.01 mg | 0.10 mg | 0.11 mg | 0.14 mg | - | - | - | - | - | |
| olijfolie | 2.03 | - | - | 0.23 g | 0.03 g | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |||
| 0.5 | theelepeltjes | knoflookpoeder | 3.32 | 0.73 g | 0.06 g | 0.01 g | - | 0.17 g | 0.10 g | 0.65 mg | 0.04 mg | 1.81 mg | 0.25 mg | 11.93 mg | 3.29 mg | - | 0.01 mg | - | 0.14 µg | 0.31 mg | - | 0.09 mg | - | - | 0.02 mg | - | - | - | - | - | |
| 0.5 | theelepeltjes | paprikapoeder | 3.53 | 0.35 g | - | 0.13 g | 0.03 g | 0.15 g | 0.20 g | 0.30 mg | 0.24 mg | 1.80 mg | - | 24.00 mg | 3.50 mg | - | - | - | - | 0.70 mg | - | - | 0.01 mg | 0.02 mg | - | - | - | - | - | - | |
| peper en zout | 4.39 | 1.13 g | 0.01 g | 0.06 g | 0.02 g | 0.18 g | 0.44 g | 339.13 mg | 0.09 mg | 4.00 mg | 1.33 mg | 11.09 mg | 1.51 mg | 0.01 mg | 0.01 mg | 0.52 µg | 0.02 µg | 1.34 mg | - | - | - | - | 0.01 mg | - | 0.18 µg | 0.08 mg | 2.86 µg | - | |||
| 124.52 | 23.46 g | 0.07 g | 1.05 g | 0.08 g | 2.37 g | 6.99 g | 352.58 mg | 1.24 mg | 70.11 mg | 1.58 mg | 472.02 mg | 108.30 mg | 0.01 mg | 0.02 mg | 0.52 µg | 0.16 µg | 24.85 mg | - | 0.10 mg | 0.11 mg | 0.13 mg | 0.16 mg | - | 0.18 µg | 0.08 mg | 2.87 µg | - | ||||
Wil je een reactie achterlaten?
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!