Ohmydish.nl


Aardappelpuree zelf maken

Een goede en heerlijke aardappelpuree zelf maken kan eigenlijk niet mis gaan met dit recept. Klaar in minder dan een half uurtje, recept voor 4 personen.

Aardappelpuree zelf maken
30 minuten 4 personen Bijgerechten
Aardappelpuree zelf maken

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 750 gram kruimige aardappelen
  • 60 ml kookroom
  • 45 gram boter
  • 30 ml volle melk
  • Gemalen nootmuskaat
  • Peper en zout
Aardappelpuree zelf maken ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • Aardappelschilmesje
  • Koksmes + snijplank
  • Grote pan
  • Vergiet
  • Fijne zeef + soeplepel, aardappelstamper of vork

Bereiden

30 minuten 4 personen Bijgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/aardappelpuree-zelf-maken


Voorbereiding -- 10 minuten

Schil de aardappelen met de dunschiller of aardappelschilmesje en snijd de aardappels in stukken. Dit zorgt ervoor dat de kooktijd een stuk minder lang is dan wanneer je hele aardappels zou koken.

Aardappelpuree Aardappelpuree

Koken van de aardappelpuree -- 20 minuten

Vul de grote pan met water en plaats de aardappels in de pan. De aardappels moeten minstens 2.5 cm onder water staan. Voeg een flinke snuf zout toe aan het water, breng het water aan de kook.

Kook de aardappels tot je er met een vork makkelijk doorheen kunt prikken. Giet de aardappels af met behulp van het vergiet. Druk de aardappels door de zeef met behulp van een soeplepel, zo ontstaat een hele gladde puree. Stamp voor een grovere puree de aardappels met behulp van een aardappelstamper of vork.

Voeg 60 gram room, 30 ml. volle melk en 45 gram boter (liefst lauwwarm) toe. Meng de aardappels totdat er een mooie gladde puree ontstaat. Je kunt meer melk toevoegen om de aardappelpuree nóg romiger te maken. Voeg naar smaak gemalen nootmuskaat, peper en zout toe. Smakelijk!


Wat vind jij van dit recept?
3 stemmen


Heb je dit recept gemaakt of ga je deze maken?
Vermeld @ohmydish, tag #ohmydish op Instagram of sla dit recept op!


← Vorig recept
Spaanse rijst
Volgend recept →
Kidneybonen en maïsschotel

Winter recepten

Kook een heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, sinterklaas en drankjes om bij op te warmen.