Name: Limoen kwarktaart
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Cuisine: Wereld
Ingredients: 700 gram naturel kwark; 3 limoenen; een pak droge koekjes (bijv. Maria koekjes); 75 gram roomboter; 6 blaadjes gelatine; 170 gram gecondenseerde melk (met suiker)

Limoen kwarktaart

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

700 gram naturel kwark
3 limoenen
een pak droge koekjes (bijv. Maria koekjes)
75 gram roomboter
6 blaadjes gelatine
170 gram gecondenseerde melk (met suiker)

↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

keukenmachine, blender of deegroller en hersluitbare zak
kleine sauspan
springvorm (24 cm)
middelgrote kom
garde
grote kom

Recept printen Bekijk reacties (2) Opslaan in collectie

Bereiden

20 minuten 12 personen Taart en cake

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/limoen-kwarktaart

Voorbereiding -- 15 minuten

Verkruimel de koekjes, dit kun je doen met een keukenmachine of blender of met een deegroller. Als je een deegroller gebruikt kun je de koekjes het beste in een hersluitbare zak doen om het aanrecht schoon te houden. Smelt roomboter en roer dit door de koekkruimels. Vet een springvorm in met boter en de bodem eventueel met bakpapier. Verdeel de koekkruimels over de bodem en druk dit aan tot een egale taartbodem.

Rasp de schil en pers het sap van 2,5 limoenen in een kleine sauspan en verwarm dit. Week de gelatineblaadjes in koud water en knijp hier na enkele minuten zoveel mogelijk water uit. Los de gelatine op in het limoensap en zet het vuur uit.

Limoen kwarktaart

Limoen kwarktaart afmaken -- 5 minuten + wachttijd

Roer de kwark samen met de gecondenseerde melk tot een gladde massa. Roer hier dan het limoen mengsel door en schenk het mengsel op de koekjesbodem. Zet de kwarktaart minimaal 2 uur in de koelkast. Garneer eventueel met de overgebleven halve limoen. Geniet ervan!

Wat vind jij van dit recept?

1 stem

Bakken Citrus Citrus vrucht Citrus vruchten Citrusvrucht Citrusvruchten Feest Feestelijk Fris Fruit Gebak Koffie tijd Lente Licht Limoen Makkelijk Romig Simpel Snel Suiker Taart Taartrecept Zacht Zomer Zomers Zonder bakken Zuivel Zuur

Heb je dit recept gemaakt of ga je deze maken?
Vermeld @ohmydish, tag #ohmydish op Instagram of sla dit recept op!