Name: Labneh met knoflook en granaatappel
Prep time: 12 h
Cook time: 10 min
Total time: 12 h 10 min
Yield: 6 personen
Cuisine: Midden Oosters
Ingredients: 1/2e liter Griekse yoghurt; 3 knoflooktenen; 1/2e theelepel zout; 1 eetlepel citroensap; 1/2e granaatappel; olijfolie

Labneh met knoflook en granaatappel Vegetarisch

3,0 / 4 stemmen

Luister naar dit recept

Deze dip is een klassieker uit de Libanese keuken, heerlijk om te serveren met (pita)brood. Probeer zelf eens deze labneh met knoflook en granaatappel.

Bijgewerkt op: 06-06-2026

Recept labneh met knoflook en granaatappel

Ingrediënten

Keukenbenodigdheden

Bedankt voor je feedback!

🎉

Feedback

🙏

Bedankt voor je feedback!

Recept labneh met knoflook en granaatappel allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Sulfiet

Melk

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 19-07-2017, dit recept is voor 6 personen en duurt 12 uur 10 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

12 uur

Kooktijd

10 minuten

Totale tijd

12 uur 10 minuten

Voorbereiding - 12 uur wachttijd

Plaats een kaasdoek in een vergiet, als je deze niet hebt kun je eventueel ook een schone theedoek gebruiken. Plaats het vergiet op de grote kom.

Meng zout en citroensap door de Griekse yoghurt en plaats deze in de kaasdoek. Vouw het doek naar binnen en zet dit minimaal 12 uur in de koelkast. De Griekse yoghurt is dan dikker geworden, het vocht is namelijk opgevangen in de kom eronder.

Labneh met knoflook en granaatappel afmaken - 10 minuten

Vul een kleine pan met water en breng aan de kook. Pel de knoflooktenen en blancheer deze enkele minuten in het kokende water.

Laat de knoflook dan afkoelen en pureer deze zo fijn mogelijk met de kleine blender of staafmixer. Meng de knoflook met de uitgelekte yoghurt.

Maak de labneh af met olijfolie en granaatappelpitjes. Serveer met brood en geniet ervan!

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

114.99 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

5.91 g
4.06 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

8.14 g
4.71 g

Eiwitten

4.31 g

Vezels

0.32 g

Natrium

233.84 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

0.17 mg

Calcium

107.33 mg

Magnesium

12.55 mg

Kalium

12.55 mg

Fosfor

106.05 mg

Koper

0.06 mg

Zink

0.50 mg

Jodium

4.22 µg

Seleen

0.83 µg

Vitamines

Vitamine C

3.64 mg

Vitamine D

0.17 mg

Vitamine A

0.83 mg

Vitamine B1

0.03 mg

Vitamine B2

0.17 mg

Vitamine B6

0.08 mg

Vitamine B12

0.42 µg

Foliumzuur

8.81 µg

Vitamine E

0.25 mg

Vitamine K

0.00 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
0.08	liter	griekse yoghurt	melk	99.17	2.92 g	2.75 g	7.92 g	4.67 g	4.00 g	-	33.33 mg	0.08 mg	100.00 mg	9.17 mg	116.67 mg	100.00 mg	0.02 mg	0.42 mg	4.17 µg	0.83 µg	0.83 mg	0.17 mg	0.83 mg	0.02 mg	0.17 mg	0.03 mg	0.42 µg	8.33 µg	0.25 mg	-	-
0.5		knoflooktenen		4.90	0.98 g	0.03 g	-	-	0.21 g	0.07 g	0.14 mg	0.05 mg	5.95 mg	0.70 mg	21.00 mg	4.55 mg	0.01 mg	0.03 mg	0.05 µg	-	0.49 mg	-	-	0.01 mg	-	0.01 mg	-	0.14 µg	-	-	-
0.08	theelepel	zout		-	-	-	-	-	-	-	200.00 mg	-	0.05 mg	1.45 mg	0.02 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.17	eetlepel	citroensap	sulfiet	1.07	0.27 g	0.08 g	-	-	-	-	0.07 mg	-	0.33 mg	0.23 mg	4.67 mg	0.50 mg	0.01 mg	-	-	-	1.67 mg	-	-	-	-	-	-	0.33 µg	-	-	-
0.08		granaatappel		8.50	1.75 g	1.20 g	0.07 g	0.02 g	0.10 g	0.25 g	0.30 mg	0.03 mg	1.00 mg	1.00 mg	20.00 mg	1.00 mg	0.02 mg	0.04 mg	-	-	0.65 mg	-	-	0.01 mg	-	0.03 mg	-	-	-	-	-
		olijfolie		1.35	-	-	0.15 g	0.02 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
				114.99	5.91 g	4.06 g	8.14 g	4.71 g	4.31 g	0.32 g	233.84 mg	0.17 mg	107.33 mg	12.55 mg	162.36 mg	106.05 mg	0.06 mg	0.50 mg	4.22 µg	0.83 µg	3.64 mg	0.17 mg	0.83 mg	0.03 mg	0.17 mg	0.08 mg	0.42 µg	8.81 µg	0.25 mg	-	-

0 reacties op "Labneh met knoflook en granaatappel"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.