Inloggen

😍 9 Geweldig

😋 0 Lekker

😲 0 Verrassend

😕 0 Matig

Kruidnoten vegetarisch

Name: Kruidnoten
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: nederlands
Ingredients: 100 gram zelfrijzend bakmeel; 70 gram bruine basterdsuiker; 1 theelepel speculaaskruiden; snuf citroenrasp; snuf zout; 75 gram zachte roomboter

Bij Sinterklaas horen natuurlijk kruidnoten, ofwel pepernoten. Zelfgemaakt nóg veel lekkerder, en het is nog makkelijk ook. De moeite waard dus!

45 minuten

4 personen

Hapjes en snacks

Vegetarische recepten

Herfst recepten

Sinterklaas recepten

Recept kruidnoten

Ingrediënten

4 personen

100 gram zelfrijzend bakmeel
70 gram bruine basterdsuiker
1 theelepel speculaaskruiden
1 snuf citroenrasp
1 snuf zout
75 gram zachte roomboter

✓ Tip: klik om af te vinken

Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.

Opslaan in collectie

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

huishoudfolie
oven
bakplaat bekleed met bakpapier

Recept kruidnoten allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Sulfiet

Gluten

Melk

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 08-10-2017, dit recept is voor 4 personen en duurt 45 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 24-07-2024

Aan de slag

Bereidingstijd

5 minuten

Kooktijd

40 minuten

Totale tijd

45 minuten

Voorbereiding – 5 minuten + wachttijd

Meng zachte boter met basterdsuiker, zelfrijzend meel, snuf citroenrasp, speculaaskruiden en een snufje zout.

Het beste kun je dit met de hand doen om een egaal deeg te creëren. Pak het deeg in huishoudfolie en leg het te rusten in de koelkast. Dit kun je een uur doen, maar ook een hele nacht.

Kruidnoten afmaken – 40 minuten

Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.

Kneed het deeg nog even door en verdeel dan in kleine gelijke bolletjes. Verdeel ze op een met bakpapier bekleedde bakplaat. Bak de kruidnoten krokant in ongeveer 20 - 25 minuten. Geniet ervan!

Wat vind je hiervan?

9 waarderingen

😍

Geweldig

😋

Lekker

😲

Verrassend

😕

Matig

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

293.61 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

35.14 g
18.10 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

15.82 g
10.16 g

Eiwitten

2.79 g

Vezels

0.62 g

Natrium

329.59 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

0.39 mg

Calcium

8.71 mg

Magnesium

6.70 mg

Kalium

6.70 mg

Fosfor

24.88 mg

Koper

0.06 mg

Zink

0.20 mg

Jodium

0.00 µg

Seleen

0.08 µg

Vitamines

Vitamine C

0.08 mg

Vitamine D

0.22 mg

Vitamine A

37.69 mg

Vitamine B1

0.02 mg

Vitamine B2

0.02 mg

Vitamine B6

0.04 mg

Vitamine B12

0.00 µg

Foliumzuur

4.05 µg

Vitamine E

0.02 mg

Vitamine K

0.75 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
25	gram	zelfrijzend bakmeel	gluten	85.75	17.75 g	1.25 g	0.25 g	0.03 g	2.63 g	0.55 g	225.00 mg	0.18 mg	4.75 mg	5.00 mg	37.50 mg	20.00 mg	0.05 mg	0.15 mg	-	-	-	-	-	0.02 mg	0.01 mg	0.04 mg	-	3.75 µg	-	-	-
17.5	gram	bruine basterdsuiker		67.73	16.71 g	16.71 g	-	-	-	-	3.50 mg	0.18 mg	-	-	8.75 mg	-	0.01 mg	0.02 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.25	theelepel	speculaaskruiden		2.32	0.55 g	0.01 g	0.10 g	0.01 g	0.04 g	0.07 g	0.15 mg	0.02 mg	1.50 mg	0.60 mg	3.75 mg	1.13 mg	-	0.02 mg	-	0.08 µg	0.08 mg	-	37.50 mg	-	-	-	-	0.30 µg	0.02 mg	0.75 µg	-
0.25	snuf	citroenrasp	sulfiet	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.25	snuf	zout		-	-	-	-	-	-	-	100.00 mg	-	0.03 mg	0.73 mg	0.01 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
18.75	gram	zachte roomboter	melk	137.81	0.13 g	0.13 g	15.47 g	10.13 g	0.13 g	-	0.94 mg	0.02 mg	2.44 mg	0.38 mg	2.81 mg	3.75 mg	-	0.01 mg	-	-	-	0.22 mg	0.19 mg	-	-	-	-	-	-	-	-
				293.61	35.14 g	18.10 g	15.82 g	10.16 g	2.79 g	0.62 g	329.59 mg	0.39 mg	8.71 mg	6.70 mg	52.83 mg	24.88 mg	0.06 mg	0.20 mg	-	0.08 µg	0.08 mg	0.22 mg	37.69 mg	0.02 mg	0.02 mg	0.04 mg	-	4.05 µg	0.02 mg	0.75 µg	-