Kruidnoten Vegetarisch
5,0 / 9 stemmenLuister naar dit recept
Bij Sinterklaas horen natuurlijk kruidnoten, ofwel pepernoten. Zelfgemaakt nóg veel lekkerder, en het is nog makkelijk ook. De moeite waard dus!
Bijgewerkt op: 19-07-2025
Voedingsbalansscore
Voedingswaarde per portie
Waarvan suikers
18.10 g
Waarvan verzadigd vet
10.16 g
Recept kruidnoten
Ingrediënten
Stap van
Ingrediënten
Keukenbenodigdheden
Feedback
🙏
Bedankt voor je feedback!
Deel dit recept via:
Dit is wat je nodig hebt
Recept kruidnoten allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 08-10-2017, dit recept is voor 4 personen en duurt 45 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Voorbereiding - 5 minuten + wachttijd
Meng zachte boter met basterdsuiker, zelfrijzend meel, snuf citroenrasp, speculaaskruiden en een snufje zout.
Het beste kun je dit met de hand doen om een egaal deeg te creëren. Pak het deeg in huishoudfolie en leg het te rusten in de koelkast. Dit kun je een uur doen, maar ook een hele nacht.
Kruidnoten afmaken - 40 minuten
Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.
Kneed het deeg nog even door en verdeel dan in kleine gelijke bolletjes. Verdeel ze op een met bakpapier bekleedde bakplaat. Bak de kruidnoten krokant in ongeveer 20 - 25 minuten. Geniet ervan!
Wat dacht je van deze lekkere recepten?
Per 1 persoonsportie / stuk:
Waarvan suikers
18.10 g
Waarvan verzadigd vet
10.16 g
| Hoeveelheid | Ingrediënt | Allergenen | Kcal | Koolhydraten | Koolhydraten waarvan suikers | Vet | Vet waarvan verzadigd | Eiwit | Vezels | Natrium | Ijzer | Calcium | Magnesium | Kalium | Fosfor | Koper | Zink | Jodium | Seleen | Vitamine C | Vitamine D | Vitamine A | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine B6 | Vitamine B12 | Vitamine B11 | Vitamine E | Vitamine K | Vitamine K1 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 25 | gram | zelfrijzend bakmeel | gluten | 85.75 | 17.75 g | 1.25 g | 0.25 g | 0.03 g | 2.63 g | 0.55 g | 225.00 mg | 0.18 mg | 4.75 mg | 5.00 mg | 37.50 mg | 20.00 mg | 0.05 mg | 0.15 mg | - | - | - | - | - | 0.02 mg | 0.01 mg | 0.04 mg | - | 3.75 µg | - | - | - |
| 17.5 | gram | bruine basterdsuiker | 67.73 | 16.71 g | 16.71 g | - | - | - | - | 3.50 mg | 0.18 mg | - | - | 8.75 mg | - | 0.01 mg | 0.02 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| 0.25 | theelepel | speculaaskruiden | 2.32 | 0.55 g | 0.01 g | 0.10 g | 0.01 g | 0.04 g | 0.07 g | 0.15 mg | 0.02 mg | 1.50 mg | 0.60 mg | 3.75 mg | 1.13 mg | - | 0.02 mg | - | 0.08 µg | 0.08 mg | - | 37.50 mg | - | - | - | - | 0.30 µg | 0.02 mg | 0.75 µg | - | |
| 0.25 | snuf | citroenrasp | sulfiet | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| 0.25 | snuf | zout | - | - | - | - | - | - | - | 100.00 mg | - | 0.03 mg | 0.73 mg | 0.01 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| 18.75 | gram | zachte roomboter | melk | 137.81 | 0.13 g | 0.13 g | 15.47 g | 10.13 g | 0.13 g | - | 0.94 mg | 0.02 mg | 2.44 mg | 0.38 mg | 2.81 mg | 3.75 mg | - | 0.01 mg | - | - | - | 0.22 mg | 0.19 mg | - | - | - | - | - | - | - | - |
| 293.61 | 35.14 g | 18.10 g | 15.82 g | 10.16 g | 2.79 g | 0.62 g | 329.59 mg | 0.39 mg | 8.71 mg | 6.70 mg | 52.83 mg | 24.88 mg | 0.06 mg | 0.20 mg | - | 0.08 µg | 0.08 mg | 0.22 mg | 37.69 mg | 0.02 mg | 0.02 mg | 0.04 mg | - | 4.05 µg | 0.02 mg | 0.75 µg | - | ||||
Wil je een reactie achterlaten?
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!