Konijn met sinaasappel uit de slowcooker
😍 40Geweldig
😋 0Lekker
😲 0Verrassend
😕 0Matig

Konijn met sinaasappel uit de slowcooker

Konijn met sinaasappel uit de slowcooker is een feestelijk vleesgerecht met champignons, erwtjes en meer. Extra lekker met aardappels.

6 uur 30 minuten
4 personen
Konijn met sinaasappel uit de slowcooker ingrediënten
Recept konijn met sinaasappel uit de slowcooker

Ingrediënten

4 personen
✓ Tip: klik om af te vinken
Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.
Opslaan in collectie

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

Véronique Pouw

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 26-08-2020, dit recept is voor 4 personen en duurt 6 uur 30 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 26-04-2024

Aan de slag
Bereidingstijd
10 minuten
Kooktijd
6 uur 20 minuten
Totale tijd
6 uur 30 minuten

Voorbereiding – 10 minuten

Schil en was de wortels, verwijder de uiteindes en snijd in grove stukken. Maak de champignons schoon met een champignonborstel of keukenpapier en snijd de champignons in kwarten.

Pers het sap uit de sinaasappel en snijd de sinaasappel in stukken. Bestrooi de stukken konijn met peper en zout. 

Konijn in de slowcooker aan het garen
Konijn in de slowcooker aan het garen

Konijn met sinaasappel uit de slowcooker afmaken – 6 uur + 20 minuten

Verhit een flinke klont boter in een grote bakpan en bak hierin de konijn aan alle kanten bruin. Voeg niet teveel tegelijk aan de pan toe, dus bak ze bruin in delen indien nodig.

Verplaats de stukken konijn dan naar de slowcooker en voeg indien nodig een nieuwe klont boter toe aan de pan. Bak de champignons mooi bruin in de pan, bak ze indien nodig in delen.

Breng ze op smaak met peper en zout en voeg ze dan ook toe aan de slowcooker. Verdeel de stukken sinaasappel, wortel en laurierblad over de stukken konijn.

Schenk er het sinaasappelsap overheen en roer er 4 eetlepels appelstroop doorheen. Stel de slowcooker in op de laagste stand voor ongeveer 6 uur. 

Konijn met sinaasappel uit de slowcooker
Konijn met sinaasappel uit de slowcooker

Je kunt deze konijn ook in een braadpan maken, voeg dan na het aanbakken vocht toe zoals water om aanbakken te voorkomen.

Stoof de konijn dan ongeveer 1 tot 1,5 uur, tot het vlees mals is. Voeg de erwtjes in het laatste uur toe aan de slowcooker.

Verwijder de laurierblaadjes en stukken sinaasappel en breng op smaak met peper en zout. Je kunt de saus eventueel een beetje inkoken of binden voor een dikkere saus.

Serveer het konijn met bijvoorbeeld gekookte aardappelen, aardappelpuree of pasta. Smakelijk!

Wat vind je van dit recept?

40 waarderingen
😍
40
Geweldig
😋
0
Lekker
😲
0
Verrassend
😕
0
Matig
2 reacties op "Konijn met sinaasappel uit de slowcooker"
Paul zegt op 21-12-2020
Is 6 uur op low niet veel te lang ? Mijn ervaring is, dat 3,5 uur voldoende is.
Ohmydish zegt op 23-12-2020
Hallo Paul, Bij mij waren ze na 6 uur helemaal perfect, zoals op de foto te zien is. Maar ik hoor wel eens dat het per slowcooker/crockpot kan verschillen, dit komt zoals velen aangeven doordat niet elke slowcooker exact dezelfde temperatuur bij de instellingen heeft. Ik heb nog nooit een ander merk slowcooker gehad dan de crockpot die ik zelf al jaren heb, dus of dit echt zo is heb ik zelf nog niet kunnen vergelijken. Groetjes en fijne feestdagen, Véronique

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.

Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.

Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.