Klassieke coleslaw

Ingrediënten

• 1 witte kool
• 2 wortels
• 2 bosuien
• handvol verse peterselie
• 3 eetlepels mayonaise
• 3 eetlepels rode wijn azijn
• 1 theelepel karwij of venkelzaad
• peper en zout naar smaak

Kookgerei nodig

• snijplank & koksmes
• grove rasp
• grote kom
• kleine kom
• garde

Voorbereiding — 15 minuten

Meng in een grote kom de mayonaise samen met de rode wijn azijn, venkelzaad, peper en zout.

Verwijder de buitenste bladeren en de harde kern van de witte kool en rasp deze dan grof. Schil de wortels, verwijder de uiteindes en rasp ook deze grof. Meng de geraspte kool en wortel door de mayonaise dressing.

Klassieke coleslaw afmaken — 5 minuten

Snijd de bosui in dunne ringen en hak de peterselie fijn. Maak de salade af met de bosui en peterselie. Breng op smaak met peper en zout, laat de smaken eventueel ongeveer een uur doortrekken. Bewaar de salade niet te lang, dan zullen de groenten minder knapperig zijn. Als je de salade vooraf al wilt maken, meng dan de dressing pas erdoor voor het serveren. Smakelijk!

Overzicht

Receptnaam

Klassieke coleslaw

Auteur

Ohmydish

Geplaatst op

2018-07-12

Voorbereidingstijd

15M

Kooktijd

5M

Totale tijd

20M