Een eton mess met kersen is een simpel toetje en een twist op de Engelse klassieker. Deze versie met kersen is extra lekker voor de lente, wanneer kersen in het seizoen zijn.
Je kunt voor deze eton mess verse kersen gebruiken wanneer deze in het seizoen zijn, maar de rest van het jaar kun je ook kersen uit pot gebruiken. Het voordeel van kersen uit pot is dat je ook een beetje van het sap uit de pot kunt gebruiken.
Eton mess dankt zijn naam aan zijn uiterlijk, aangezien dit toetje er een beetje messy (rommelig) uit ziet.
Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 07-05-2024, dit recept is voor 4 personen en duurt 10 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 24-07-2024
Klop de slagroom samen met 2 eetlepels suiker tot deze stijf is, maar niet te stijf.
Verkruimel de meringues en maak laagjes van de slagroom, kersen (met een beetje van het sap uit de pot), meringues en nougatine nootjes.
Serveer direct anders zullen de meringues en nootjes zacht worden, geniet ervan!
Kan ik eton mess vooraf maken?
Je kunt de slagroom wel alvast opkloppen en apart bewaren, want het is lekkerder om de eton mess pas samen te stellen vlak voor het serveren. De meringues zullen anders zacht worden, terwijl de knapperigheid dit toetje juist extra lekker maakt.
Wat is een klassieke eton mess?
Een klassieke eton mess komt uit Engeland en wordt gemaakt met aardbeien.
Per 1 persoonsportie / stuk:
| Hoeveelheid | Ingrediënt | Allergenen | Kcal | Koolhydraten | Koolhydraten waarvan suikers | Vet | Vet waarvan verzadigd | Eiwit | Vezels | Natrium | Ijzer | Calcium | Magnesium | Kalium | Fosfor | Koper | Zink | Jodium | Seleen | Vitamine C | Vitamine D | Vitamine A | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine B6 | Vitamine B12 | Vitamine B11 | Vitamine E | Vitamine K | Vitamine K1 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 75 | ml | slagroom | melk | 252.75 | 2.10 g | 2.10 g | 27.00 g | 15.00 g | 1.50 g | - | 26.25 mg | - | 56.25 mg | 7.50 mg | 71.25 mg | 45.00 mg | 0.01 mg | 0.15 mg | - | - | 0.75 mg | 0.68 mg | 0.26 mg | 0.02 mg | 0.08 mg | 0.02 mg | 0.15 µg | 2.25 µg | - | - | - |
| 0.75 | eetlepel | suiker | 45.23 | 11.14 g | 11.14 g | - | - | - | - | - | 0.01 mg | - | 0.23 mg | 0.45 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| 37.5 | gram | kersen | 20.25 | 4.50 g | 4.31 g | 0.04 g | - | 0.19 g | 0.56 g | - | 0.15 mg | 3.75 mg | 3.75 mg | 90.00 mg | 11.25 mg | 0.04 mg | 0.04 mg | - | - | 1.88 mg | - | - | 0.01 mg | 0.01 mg | 0.01 mg | - | 1.50 µg | - | - | - | |
| 0.25 | handvol | meringues | ei | 25.00 | 5.78 g | 5.78 g | 0.01 g | - | 0.23 g | - | 3.56 mg | 0.03 mg | - | 0.13 mg | 5.63 mg | - | - | - | - | 0.03 µg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| 0.25 | handvol | nougatine nootjes | pinda, noten | 29.00 | 4.63 g | 4.50 g | 0.94 g | 0.16 g | 0.46 g | 0.13 g | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| 372.23 | 28.14 g | 27.83 g | 27.98 g | 15.16 g | 2.37 g | 0.69 g | 29.82 mg | 0.19 mg | 60.00 mg | 11.60 mg | 167.33 mg | 56.25 mg | 0.05 mg | 0.19 mg | - | 0.03 µg | 2.63 mg | 0.68 mg | 0.27 mg | 0.02 mg | 0.08 mg | 0.03 mg | 0.15 µg | 3.75 µg | - | - | - | ||||
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.
Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.
Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.
Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!