Eton mess met kersen Vegetarisch
5,0 / 4 stemmenLuister naar dit recept
Een eton mess met kersen is een simpel toetje en een twist op de Engelse klassieker. Deze versie met kersen is extra lekker voor de lente, wanneer kersen in het seizoen zijn.
Bijgewerkt op: 19-07-2025
Voedingsbalansscore
Voedingswaarde per portie
Waarvan suikers
27.83 g
Waarvan verzadigd vet
15.16 g
Je kunt voor deze eton mess verse kersen gebruiken wanneer deze in het seizoen zijn, maar de rest van het jaar kun je ook kersen uit pot gebruiken. Het voordeel van kersen uit pot is dat je ook een beetje van het sap uit de pot kunt gebruiken.
Eton mess dankt zijn naam aan zijn uiterlijk, aangezien dit toetje er een beetje messy (rommelig) uit ziet.
Recept eton mess met kersen
Ingrediënten
Stap van
Ingrediënten
Keukenbenodigdheden
Feedback
🙏
Bedankt voor je feedback!
Deel dit recept via:
Dit is wat je nodig hebt
Recept eton mess met kersen allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 07-05-2024, dit recept is voor 4 personen en duurt 10 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Eton mess met kersen maken - 10 minuten
Klop de slagroom samen met 2 eetlepels suiker tot deze stijf is, maar niet te stijf.
Verkruimel de meringues en maak laagjes van de slagroom, kersen (met een beetje van het sap uit de pot), meringues en nougatine nootjes.
Serveer direct anders zullen de meringues en nootjes zacht worden, geniet ervan!
Kan ik eton mess vooraf maken?
Je kunt de slagroom wel alvast opkloppen en apart bewaren, want het is lekkerder om de eton mess pas samen te stellen vlak voor het serveren. De meringues zullen anders zacht worden, terwijl de knapperigheid dit toetje juist extra lekker maakt.
Wat is een klassieke eton mess?
Een klassieke eton mess komt uit Engeland en wordt gemaakt met aardbeien.
Wat dacht je van deze lekkere recepten?
Per 1 persoonsportie / stuk:
Waarvan suikers
27.83 g
Waarvan verzadigd vet
15.16 g
| Hoeveelheid | Ingrediënt | Allergenen | Kcal | Koolhydraten | Koolhydraten waarvan suikers | Vet | Vet waarvan verzadigd | Eiwit | Vezels | Natrium | Ijzer | Calcium | Magnesium | Kalium | Fosfor | Koper | Zink | Jodium | Seleen | Vitamine C | Vitamine D | Vitamine A | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine B6 | Vitamine B12 | Vitamine B11 | Vitamine E | Vitamine K | Vitamine K1 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 75 | ml | slagroom | melk | 252.75 | 2.10 g | 2.10 g | 27.00 g | 15.00 g | 1.50 g | - | 26.25 mg | - | 56.25 mg | 7.50 mg | 71.25 mg | 45.00 mg | 0.01 mg | 0.15 mg | - | - | 0.75 mg | 0.68 mg | 0.26 mg | 0.02 mg | 0.08 mg | 0.02 mg | 0.15 µg | 2.25 µg | - | - | - |
| 0.75 | eetlepel | suiker | 45.23 | 11.14 g | 11.14 g | - | - | - | - | - | 0.01 mg | - | 0.23 mg | 0.45 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| 37.5 | gram | kersen | 20.25 | 4.50 g | 4.31 g | 0.04 g | - | 0.19 g | 0.56 g | - | 0.15 mg | 3.75 mg | 3.75 mg | 90.00 mg | 11.25 mg | 0.04 mg | 0.04 mg | - | - | 1.88 mg | - | - | 0.01 mg | 0.01 mg | 0.01 mg | - | 1.50 µg | - | - | - | |
| 0.25 | handvol | meringues | ei | 25.00 | 5.78 g | 5.78 g | 0.01 g | - | 0.23 g | - | 3.56 mg | 0.03 mg | - | 0.13 mg | 5.63 mg | - | - | - | - | 0.03 µg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| 0.25 | handvol | nougatine nootjes | pinda, noten | 29.00 | 4.63 g | 4.50 g | 0.94 g | 0.16 g | 0.46 g | 0.13 g | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| 372.23 | 28.14 g | 27.83 g | 27.98 g | 15.16 g | 2.37 g | 0.69 g | 29.82 mg | 0.19 mg | 60.00 mg | 11.60 mg | 167.33 mg | 56.25 mg | 0.05 mg | 0.19 mg | - | 0.03 µg | 2.63 mg | 0.68 mg | 0.27 mg | 0.02 mg | 0.08 mg | 0.03 mg | 0.15 µg | 3.75 µg | - | - | - | ||||
Wil je een reactie achterlaten?
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!