😍 5Geweldig

😋 0Lekker

😲 0Verrassend

😕 0Matig

Gestoomde Parijse worteltjes veganistisch

Name: Gestoomde Parijse worteltjes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Frans
Ingredients: flinke bos Parijse worteltjes; 2 citroengras stengels; peper en zout naar smaak

Er is niets lekkerder dan verse wortels. Gestoomde Parijse worteltjes zien er niet alleen leuk uit, ze behouden al hun smaak en vitaminen.

25 minuten

4 personen

Bijgerechten

Recept gestoomde parijse worteltjes

Ingrediënten

4 personen

1 bos parijse worteltjes
(flinke)2 citroengras stengels peper en zout
(naar smaak)

✓ Tip: klik om af te vinken

Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.

Opslaan in collectie

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

klein mesjeborstel of schone sponspan met passend vergiet en deksel

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 10-07-2017, dit recept is voor 4 personen en duurt 25 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 24-07-2024

Aan de slag

Bereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

15 minuten

Totale tijd

25 minuten

Voorbereiding – 10 minuten

Verwijder het loof van de wortels, je kunt hier eventueel pesto van maken als je het zonde vindt om dit weg te gooien.

Schrob de wortels schoon met een borstel of schone spons en was ze goed onder stromend koud water.

Gestoomde Parijse worteltjes afmaken – 15 minuten

Vul een grote pan met een laag water en zet hier het vergiet in. Plaats de schone Parijse wortels in het vergiet. Kneus de citroengras stengels en voeg deze toe aan de wortels.

Plaats een deksel op de pan en stoom de wortels zo gaar in ongeveer 15 minuten, afhankelijk van de grootte van de worteltjes.

Verwijder het citroengras en breng ze op smaak met peper en zout. Heerlijk als bijgerecht bij veel soorten vlees, zoals bijvoorbeeld ouderwets draadjesvlees. Eet smakelijk!

Wat vind je van dit recept?

5 waarderingen

😍

Geweldig

😋

Lekker

😲

Verrassend

😕

Matig

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie:

Algemeen

Kcal

81.79 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

15.41 g
11.18 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

0.11 g
0.03 g

Eiwitten

2.36 g

Vezels

7.87 g

Natrium

414.73 mg

Mineralen

Ijzer

1.64 mg

Calcium

85.5 mg

Magnesium

22.33 mg

Kalium

22.33 mg

Fosfor

105.91 mg

Koper

0.03 mg

Zink

0.33 mg

Jodium

0.52 µg

Selenium

0.09 µg

Vitamines

Vitamine C

6.6 mg

Vitamine D

0 mg

Vitamine A

7.75 mg

Vitamine B1

0.09 mg

Vitamine B2

0.1 mg

Vitamine B6

0.15 mg

Vitamine B12

0 µg

Foliumzuur

45.18 µg

Vitamine E

0.13 mg

Vitamine K

5.04 µg

Vitamine K1

0 µg

Verberg vitamines & mineralen

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

0 reacties op "Gestoomde Parijse worteltjes"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!