Name: Gestoomde Parijse worteltjes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Europees,Frans
Ingredients: flinke bos Parijse worteltjes; 2 citroengras stengels; peper en zout naar smaak

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

flinke bos Parijse worteltjes
2 citroengras stengels
peper en zout naar smaak

Gestoomde Parijse worteltjes ingrediënten

↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

klein mesje
borstel of schone spons
pan met passend vergiet en deksel

Recept printen Bekijk reacties (0) Opslaan in collectie

Bereiden

25 minuten 4 personen Bijgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/gestoomde-parijse-worteltjes

Voorbereiding -- 10 minuten

Verwijder het loof van de wortels, je kunt hier eventueel pesto van maken als je het zonde vindt om dit weg te gooien. Schrob de wortels schoon met een borstel of schone spons en was ze goed onder stromend koud water.

Gestoomde Parijse worteltjes

Gestoomde Parijse worteltjes afmaken -- 15 minuten

Vul een grote pan met een laag water en zet hier het vergiet in. Plaats de schone Parijse wortels in het vergiet. Kneus de citroengras stengels en voeg deze toe aan de wortels. Plaats een deksel op de pan en stoom de wortels zo gaar in ongeveer 15 minuten, afhankelijk van de grootte van de worteltjes. Verwijder het citroengras en breng ze op smaak met peper en zout. Heerlijk als bijgerecht bij veel soorten vlees, zoals bijvoorbeeld ouderwets draadjesvlees. Smakelijk!

Wat vind jij van dit recept?

0 stemmen